Что такое настойка 999

Ищу рецепт бальзама 999

Посл. ред. 11 Дек. 12, 10:27 от Третий

valliyka, Это известная литовская настойка Trejos Devynerios (Треёс Девинериос, Три Девятки). http://www.3×9.lt

Рецепт есть в рецептурах ЛВИ 1981 года. Страницы 231, 232.

Довольно сложный настой, но при должной усидчивости можно попробовать сделать.

valliyka, Это известная литовская настойка Trejos Devynerios (Треёс Девинериос, Три Девятки). http://www.3×9.lt

Рецепт есть в рецептурах ЛВИ 1981 года. Страницы 231, 232.

Довольно сложный настой, но при должной усидчивости можно попробовать сделать.

Григорий, 10 Дек. 12, 09:55 а пошлите пожалуйста напрямую по ссылке где эти рецептуры ЛВИ а то никак найти не могу

Где-то эта книжка еще на форуме была, но на вскидку не нашел. В библиотеке форума почему-то нет.

Рецепт Треёс Девинериос не в разделе бальзамы, а в разделе настойки. Стр 231

valliyka,вот табличка . Придется делать настой , как раз к новому году .
Все на 10 литров и трава — в граммах.

Приготовление:
1слив:
Вся трава 23,6г залить 125мл 50% алкоголя. настаивать 8 дней. Выход — 48% , 100мл.
2слив: залить 100мл 45% алкоголя. настаивать 8 дней. Выход — 46% , 100мл.
ИТОГО 1 и 2 слив 200мл.

Посл. ред. 12 Дек. 12, 10:44 от Alex-8888

где этот померанец брать непонятно valliyka, 12 Дек. 12, 10:03
Померанец можешь смело заменить тонко срезанной цедрой грейпфрута.

Цветок муската — мускатным орехом.

Зубровку можно заменить аптечным донником.

Посл. ред. 12 Дек. 12, 12:52 от Григорий

Померанец можешь смело заменить тонко срезанной цедрой грейпфрута.

Цветок муската — мускатным орехом.

Зубровку можно заменить аптечным донником. Григорий, 12 Дек. 12, 12:50
Чернушка (плоды ) — это нигелла в цветочном магазине пакетик с семенами можно прикупить.

У Короткевича в «Дикая охота короля Стаха» упоминается:

Лабидуда Антось принес мне на подносе «разгонную» чарку. Я крепкий на
хмельное человек, но тут струхнул. В чарке было не меньше бутылки какой-то
желтой прозрачной жидкости.
— Не могу.
— Как это не могу? Не может только непорочная девка, да и та быстро
соглашается.
— Много, пане Дубатоук.
— Много, когда три жены в хате, да и то не для каждого. Э-э, братцы,
нас не уважают. Просите дорогого гостя.
— Не обижайте. Выпейте, — взревели гости медвежьими глотками.
Пришлось выпить. Жидкость обожгла все мое нутро, огненные круги
заходили перед глазами, но я сдержался, не сморщился.
— Мужчина! — похвалил Дубатоук.
— Что это? — проглотив добрый кусок окорока, спросил я.
— Го! Старку польскую знаешь, водку знаешь, хохлацкий спотыкач тоже, а
нашего «трыс дзивинирыс» не знаешь. Это, брат, по-литовски* «трижды девять»,
водка, на двадцати семи травах. Мы ее секрет у литовцев выведали несколько
столетий тому назад. Теперь его и сами литовцы забыли, а мы еще помним. Пей
на здоровьице, потом я тебя ставным медом угощу.

Отзыв: Настойка Stumbras Raundonus Devynerios 999 — Весьма экзотичная, но, однозначно, хорошая вещь!

Доброго времени суток, дорогие друзья! Хочется поделиться впечатлением о данном продукте!

Настойка «Красные девятки» — одна из традиционных настоек Литвы. Выглядит таким образом.

Имеет приятный апельсиновый аромат и привкус. В моей 350 мл, есть еще и по 500мл.
Доля спирта 35%. Довольно крепкая для меня, по этому использую в коктейлях(в основном горячих). Особенностью настойки является поверье, что название дано ей благодаря трем природным стихиям – воде, огню и земле, подробнее читайте в свободном доступе в сети.

Так выглядит обратная сторона этой настойкосодержащей емкости. Никаких надписей на русском, что немного смущает. Но напиток считается качественным, даже целебным.

В нашей семье не употребляют ежедневно алкоголь, а уж тем более такой крепкий, но данная настойка нам очень нравится, пьем на зимние праздники или когда надо подлечится.)
Рекомендую для ознакомления!

Отзыв: Настойка Stumbras Zalios Devynerios 999 — Необычный и своеобразный напиток

Добрый день всем читателям моего отзыва! Сегодня хочу поделиться впечатлениями о травяной настойке Stambras Zalios Devineriod 999.

Эта настойка производится в Литве, однако купить её можно в любой из стран Прибалтики и не только.
Сделаю небольшое отступление и объясню некоторые моменты.
История этого напитка насчитывает 1000- летнюю историю, рецепт настойки был изобретен во времена язычествам и с тех пор хранится в строжайшем секрете.
Для язычников девятка — магическое число, означающее завершённый жизненный цикл -начало и конец мира.

Три девятки в названии настойки имеет некое символическое значение — соединение воедино трёх миров :
-мир подземный
-мир земной
-небесный мир .
В состав настойки входит 27 составляющих:
-9 кореньев ( подземный мир )
-9 трав (земной мир)
-9 ягод и фруктов (небесный мир)

Сочетание всех трёх составляющих якобы делает настойку поистине «волшебной». ))) и необычайно полезной и исцеляющей от всего:)))

Отмечу, что настойка производится в нескольких версиях, каждая из которых предназначена для разных целей и рассчитана на своего потребителя.

Настойка, о которой я веду речь, — зелёная.

Этот напиток зелёного цвета содержит в себе большое количество мяты и немного больше сахара, чем в других вариантах. Зелёная настойка считается более подходящей для женщин.
Также именно этот вариант настойки чаще всего используется для приготовления десертов, коктейлей, используется в качестве добавки в чай и кофе, добавляется при выпечке.

Именно этот вариант настойки -Zalios- рекомендуют использовать также и в лечебных целях : для повышения иммунитета, излечения от вирусных, простудных и хронических заболеваний. Прекрасно помогает настойка при остеохондрозе и ревматизме.

Вкус трудно описать словами : специфический, яркий, насыщенный, запоминающейся. Есть что-то отдаленно напоминающее абсент. Хорошо чувствуется мята и сильный букет разнотравья.
При охлаждении настойки вкус становится богаче и насыщенней .
Настойка имеет очень выразительный запах .

После употребления остаётся приятная горчинка в качестве послевкусия.

Содержит 35% алкоголя .
Красивая, оригинальная бутылка с выделанными в стекле видами различных трав:

Стоимость напитка варьируется от объема бутылки. Стоимость бутылки 350 мл — около 6 евро. При нынешнем курсе-не дёшево .

Roman Kitkevich BLOG

Tuesday, August 10, 2010

Паланга. День третий. «Trejos devynerios»

О кстати прочитал про пиво которое мне понравилось

«Швитурис» производят в Клайпеде с 1784 года, это светлое, очень вкусное пиво. Литва это царство хорошего пива, на каждом углу и на любой вкус: здесь оно здоровое, легкое, не действует на голову. По этому поводу в Литве существует даже анекдот: литовец, чех и немец пошли в бар. Немец заказал немецкое пиво, чех — чешское, а литовец и говорит: » Ну раз никто пиво не пьет, то мне Кока-Колу».
И это все правда!

Коктейли из 999

  • 50 мл настойки «Trejos devynerios»,
  • 100 мл Schweppes tonic,
  • 100 мл колотого льда,

1/2 лайма растертого с коричневым сахаром.

  • 100 мл настойки «Trejos devynerios»,
  • 200 мл подогретого красного виноградного сока,
  • долька лимона.

Бокал для айриш-кофе или кружка

  • 100 мл настойки «Trejos devynerios»,
  • 200 мл чёрного чая,
  • долька лимона,
  • чайная ложка коричневого сахара.

Бокал для айриш-кофе или кружка

Травяная настойка «999», что привезти из Вильнюса ?

Литва не столько славится пивом, как крепкими напитками, среди которых настойка «999» занимает особое место. Тысячелетняя история напитка, магическая составляющая, оригинальность, даже уникальность напитка заставляет руководство литовского завода по производству настойки требовать от своих сотрудников, при приеме на работу, подписывать соглашение о неразглашении рецептуры напитка. И соглашение это еще никто не нарушил.

Первые сведения о «зелье лечебном» под названием «три девятки» появились во время правления князя Гедимина (начало XIV века). Тогда настойка считалась универсальным лекарством, готовилась знахарями и без содержания алкоголя. Для язычников девятка — число особенное, означающее начало и конец мира, жизненный цикл, перерождение, связь с миром бессмертных. Стоит только вспомнить русские народные сказки (знаменитые «тридевять» земель, «тридевятое» царство), чтобы понять, насколько сильным считалось это число нашими предками.

Почему такое название ?

Три девятки в названии настойки имеют сложное символическое значение: соединение трех миров вселенной (подземный мир, земной мир и мир небесный). В составе напитка ровно 27 составляющих, из них 9 кореньев (подземный мир), 9 трав и древесная кора (земной мир), 9 ягод, фруктов и листьев (небесный мир). Все вместе — энергия космоса, соединенная воедино с силой числа.

Трудно себе представить еще какой-то алкогольный напиток, с которым было бы связано столько древних представлений об устройстве мира. В древности настойку запечатывали в дубовых бочках, закапывали в землю и выдерживали так три года, три месяца и три дня. А пить напиток разрешалось всем, без исключения, даже детям. Правда обычная доза — не больше столовой ложки один раз в день. Слишком сильным считалось средство.

В магазинах Вильнюса настойка «999» представлена в нескольких версиях.

Оригинальный напиток светло-желтого цвета, крепкий, обжигающий, пряный. Сладость в этой модификации практически незаметна, едва уловима. Четко различаются нотки тмина, аира, гвоздики, ревеня. Вкус настолько многоплановый, что разобраться во всех тонкостях можно только после неоднократных дегустаций.

Зеленые «девятки» принято считать напитком для женщин. В этом виде преобладают мятные тона, да и слаще настойка. Именно этот вариант настойки чаще всего используется для приготовления коктейлей или десертов.

Красный вариант отличается сильным цитрусовым запахом, считается самым романтичным из всех вариантов.

Имбирный ликер «999» — лучшее средство для лечения простуды, рождественских горячих коктейлей.

Водка «999» — единственный продукт «магического» бренда, который не отличается никакими изысками. Водка и водка. Правда дороже, чем обычная.

В фирменных магазинах завода «Stumbras» можно приобрести травяной экстракт «999». Это средство рекомендуют использовать в лечебных целях, при ревматизме, для повышения уровня иммунитета.

Алкогольные напитки с этикеткой «999» можно приобрести практически во всех магазинах, торгующих алкоголем. Самый большой выбор в крупных супермаркетах «MAXIMA», «NORFA», «IKI», «RIMI».

Vilnius in Love

Романтические, альтернативные туры с русскоговорящим гидом по Вильнюсу и Литве для свободных и прекрасных людей

Настойка — 999

Это старая и самобытная часть литовской культуры. Рецепты настоек передавались из поколения в поколение. Почти в каждом доме держали про запас бутылочку ))

Настойка «Три девятки» («Trejos devynerios») — это один из уникальнейших напитков, изготавливаемых в Литве. Этому продукту присвоен статус кулинарного наследия.

Рекомендуем попробовать во время дегустации литовских крепких напитков.

Предполагается, что появление настойки напрямую связано с языческим представлением о мире и его разделением на три мифологические сферы — подземную, земную и небесную. Входящие в состав настойки элементы символизируют все три сферы: девять видов корней — подземную, девять видов трав и коры – земную, девять видов листьев, цветов и фруктов – небесную. Всего 27 натуральных растительных ингредиентов.

Тут можно найти имбирь, анис, черный и красный перец, ревень, мускатный орех, кардамон и другие травы и специи. «Три девятки» ценятся из-за своего горько- сладкого вкуса и богатого аромата .

Традиционно « Три девятки» пъют комнатной температуры из маленьких стопок.

Настойку можно смешивать с различными соками и другими алкогольными и безалкогольными напитками .

Эксперты завода «Stumbras» создали и новые рецепты настойки, которые соответствуют концепции 9 + 9 + 9. Популярностью среди женщин пользуется настойка « Зелёные Девятки» . В ней особо ярко выражен вкус аниса , ванили , корицы , лимона и апельсиновой корки , гвоздики, изюма, кофе и других ингредиентов .

«Зелёные девятки — заклинания действуют!»

Можете попробовать и привезти как гостинец из Литвы:

А вот экстракт Трёх Девяток можно принимать как лекарство ( 1 чайная ложка в день после обеда ). Экстракт можно приобрести только в фирменном заводском магазине- музее в Каунасе . Закажите экскурсию не только по Каунасу, но и по заводу «Стумбрас»!

В Литву за «колдунами»

В далекие советские времена Прибалтика для нас была заграницей. В воспоминаниях представлялись красивые чистые города с магазинами, изобилующими всевозможными товарами и вкусными продуктами. Но сейчас.

Картина в музее Чюрлёниса

В далекие советские времена Прибалтика для нас была заграницей. В воспоминаниях представлялись красивые чистые города с магазинами, изобилующими всевозможными товарами и вкусными продуктами. Но сейчас эти страны приняты в Европейский Союз, и мы надеялись увидеть их в полном расцвете. Приобрели путевки и поехали отдыхать в Друскининкай.

Велико было наше разочарование с первых минут пребывания на литовской земле. Литва в настоящее время не самые лучшие задворки Европы. Нет хороших магистралей и расстояние в 60 км. приходится преодолевать за 1 час 40 минут. Повсюду обветшалые строения, как на окраине матушки России. Коттеджи-дворцы по Российскому образцу встречаются крайне редко. На бескрайних зелёных просторах стоят хуторки, нередко с заколоченными окнами и дверьми. Но кое-где пасётся скот, встречаются пасеки. Потому-то на рынках ещё есть натуральные и вкусные продукты. В магазинах в основном всё привозное с Запада. Народ какой-то растерянный. От былого величия и высокомерия ничего не осталось. «Мы стали нищими», — признаются с горечью литовцы. «Но предприятий мало, поэтому чистая экология», — успокаивают они себя.

И действительно, дышится здесь легко, особенно в сосновом бору, где был расположен наш санаторий Эгле. В основном сюда приезжают российские немцы из Германии. Они не отличаются высокими запросами, что значительно облегчает работу персоналу санатория, особенно работникам столовой. На протяжении всего нашего пребывания в здешнем курорте, мы не переставали удивляться виртуозности поваров, с которой они умудрялись испортить самые простые блюда. Поэтому на клич о посещении кафе с дегустацией вин и блюд национальной кухни мы с радостью отозвались.

Оказалось, что самым популярным яством у местного населения являются тушеные свиные уши с гороховой кашей, от которых наши дегустаторы не были в восторге. Но так как все дегустируемые блюда были настолько мизерными по объему, тарелки быстро опустошались. Напитки подавались, чуть ли не в наперстках. Содержимое одного из них нам пришлось по вкусу. Им оказался литовский ликер под названием «999». По сложившейся «совковой» традиции не мешать спиртные напитки, заказали этот ликер повторно. Утром наши головы раскалывались от боли. Оказалось, что мы употребили бальзам из множества трав. Его обычно добавляют каплями в другие напитки для вкуса и запаха.

Но в тот вечер нам было весело. Массовики-затейники скучать не давали: рассказывали байки о своих национальных кушаньях, приглашали в хоровод для танцев. И мы, как завороженные, плясали, с надеждой поглядывая на официантов, сервирующих наши столы. Наконец принесли последнее фирменное блюдо с интригующим названием, «колдуны». Но таким кушаньем трудно было утолить голод. «Колдунами» оказались недоваренные пельмени.

Дальних поездок по Литве мы не совершали, так как приходилось получать многочисленные лечебные процедуры. Как на работу поднимались мы с утра пораньше и бежали за здоровьем в водогрязелечебницу. С каким наслаждением погружались мы в минеральные ванны и получали подводные массажи! Эффект от лечения не замедлил проявиться. Наши суставы возродились, появилась легкость во всём теле. Цены бы не было этому курорту, если бы руководство санатория повернулось лицом к гостям и довело качество услуг до надлежащего уровня.

Досуг для отдыхающих организован хорошо. Каждый найдет себе занятие по душе. Экскурсии, танцы, концерты и даже собрания для верующих — всё имеется в арсенале санатория. Кому этого недостаточно, едут в Друскининкай.

Друскининкай — это чистый зеленый городок. Многочисленные цветники и парки сглаживают грустное впечатление от ветхих строений. Многие отдыхающие посещают музей композитора и художника Микалаюса-Константинаса Чюрлениса, являющегося национальной гордостью литовского народа. Под чарующие звуки музыки великого мастера наслаждаешься созерцанием его фантастических картин. Художник как будто бы опередил своё время и ушёл из жизни ещё молодым, непонятым и непризнанным своими современниками. И не удивительно, что талант Чюрлениса зародился в этом чудном и зеленом краю.

Комментарий автора:
В основном сюда приезжают российские немцы из Германии. Они не отличаются высокими запросами, что значительно облегчает работу персоналу санатория, особенно работникам столовой. На протяжении всего нашего пребывания в здешнем курорте, мы не переставали удивляться виртуозности поваров, с которой они умудрялись испортить самые простые блюда.

Trejos devynerios 999, настойка

Литва – европейское государство, которое славится не только своей интересной историей и уникальными достопримечательностями, но и качественными алкогольными напитками. Особенного внимания заслуживает настойка «Trejos devynerios 999», или, на русский манер «Три девятки».

Первое упоминание о напитке относится к древним временам. Считается, что название настойки олицетворяет три главные природные стихии – воду, огонь и землю. Всего в состав «Trejos devynerios» всегда входило строго 27 компонентов, но точная рецептура строго засекречена производителями.

В старину изготовление настойки было связано с народными преданиями и приметами. Варить напиток нужно было в ночь на Ивана Купалу – летний языческий праздник. Травы, коренья, цветы и плоды соединялись в одной емкости, процесс при этом обязательно сопровождался таинственными заговорами и заклинаниями. После этого настойка запечатывалась в дубовые бочки, которые опускались в горячий воск и закапывались глубоко в землю на строго определенный срок – 3 года, 3 месяца и 3 дня.

Пить настойку разрешалось всем: детям и женщинам – в небольших количествах, в качестве целебного средства; мужчинам – для укрепления мужества и поднятия духа. В стране всегда было много воинов, которые считали «Trejos devynerios» незаменимым спутником во время долгих походов.

Пару веков назад «Trejos devynerios» считались хорошим лекарством от множества недугов и продавались в аптеках. С помощью настойки лечили простуду, заболевания суставов, укрепляли иммунитет.

Настойка «Три девятки» отличается ярко выраженным вкусом, богатым, насыщенным ароматом. Все туристы, путешествующие по Литве, стараются привезти из поездки бутылочку настоящего напитка как сувенир близким и друзьям. Производится «Trejos devynerios» на заводе крепких алкогольных напитков «Стумбрас» (кстати, сегодня на заводе открыт специальный музей, посетив который, можно узнать о таинстве приготовления спиртного).

Современная настойка «Trejos devynerios» выпускается в трех вариациях:

— зеленый (с мятным вкусом)

— красный (со вкусом цитрусовых).

Для каждого сорта характерен свой цвет бутылки (прозрачный, зеленый и красный – соответственно). Сотрудники завода, участвующие в процессе производства «Trejos devynerios» обязаны подписать договор о неразглашении рецептуры напитка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *