Лечебные свойства морских водорослей

Польза и свойства морских водорослей. Лечение водорослями. Морские водоросли в похудении. Морские водоросли против целлюлита

Жизнь зародилась в Мировом океане. Именно так считает современная наука. Вы можете иметь собственную точку зрения на происхождение жизни, но мы сейчас о другом.

Многие морские продукты обладают уникальными целебными свойствами — и это неоспоримый факт. Поэтому все, кто заботятся о своем здоровье и внешности, обязательно должны познакомиться хотя бы с самыми распространенными и доступными продуктами — морскими водорослями (ламинарией, спирулиной и капустой).

Впрочем, мы уверены, вы точно хотя бы раз в жизни попробовали что-то из перечисленного. И, возможно, уже сформировали к ним свое отношение, как и к любому продукту. Если вы большой поклонник морепродуктов, ваш будет приятно подтвердить правильность своего увлечения. Если вы употребляете перечисленное выше эпизодически, то, возможно, наши сведения будут вам полезны. Ну, а если кто-то так и не смог преодолеть специфические ощущения. что же, насиловать себя не надо, не все равно прочтите, ведь использовать морские водоросли важно не только в натуральном виде и не только в пищу.

Свойства морских водорослей. Польза морских водорослей. Лечение морскими водорослями

Биологи и медики уверенно заявляют, что по содержанию активных веществ водоросли превосходят все другие виды растений.

Морские водоросли обладают противоопухолевыми свойствами.

В летописях разных народов о них сохранились многочисленные сказания. Морские водоросли использовали не только как прекрасный пищевой продукт, но и как эффективное средство для профилактики и лечения различных заболеваний.

Уже в древнем Китае морской капустой лечили злокачественные опухоли. В Индии морские водоросли использовали как эффективное средство в борьбе с некоторыми заболеваниями желез внутренней секреции. В далекие времена в суровых условиях крайнего Севера поморы лечили водорослями различные заболевания, а также использовали их как практически единственный источник витаминов.

Качественное и количественное содержание макро- и микроэлементов в морских водорослях напоминает состав крови человека, что говорит о нашей эволюционной связи с морем, а также позволяет рассматривать морские водоросли как сбалансированный источник насыщения организма минеральными веществами и микроэлементами.

Морские водоросли содержат ряд веществ, обладающих биологической активностью: липиды, богатые полиненасыщенными жирными кислотами; производные хлорофилла; полисахариды: сульфатированные галактаны, фукоиданы, глюканы, пектины, альгиновую кислоту, а также лигнины, являющиеся ценным источником пищевых волокон; фенольные соединения; ферменты; растительные стерины, витамины, каротиноиды, макро- и микроэлементы. Что касается отдельных витаминов, микроэлементов и йода, то их в морских водорослях больше, чем в других продуктах.

Морские водоросли и биологически активные вещества из них обладают антимутагенной активностью, которую определяют пигменты р-каротин, хлорофилл, лютеин, радиопротекторными свойствами, что связано с наличием в их составе альгиновой кислоты и ее солей.

Альгинаты способны избирательно связывать и выводить из организма ионы тяжелых металлов, например стронция и цезия, а также другие радионуклиды. Особенностью препаратов альгиновой кислоты является их направленная коррекция в наиболее радиопоражаемых жизненно важных системах организма человека (кроветворная система и желудочно-кишечный тракт). Имеются данные о благоприятном симптоматическом действии ламинарии у онкологических больных. Морскую капусту (ламинарию) специалисты рекомендуют не только для профилактики рака и лейкемии, но также при лучевой болезни. Лечебный антиканцерогенный эффект ламинарии обусловлен наличием в этой морской водоросли многих биологически активных веществ и комплекса микроэлементов. Именно на ее основе созданы мощные биодобавки — онкопротекторы.

Учеными доказано, что водоросли обладают большей биологической активностью, чем наземные растения. Исследования свидетельствуют, что инуиты (эскимосы) Аляски и Гренландии значительно реже заболевают злокачественными новообразованиями по сравнению с другими популяциями. И хотя содержание жира в диете у эскимосов высокое, их рацион питания отличается большим количеством рыбы и других морепродуктов, которые и вызывают защитный противоопухолевый эффект. Суставной ревматизм, диабет и заболевания сердечно-сосудистой системы у этих народностей также почти не встречаются.

Ученые объясняют это наличием полиненасыщенных жирных кислот в их питании. Они обладают высокой биологической активностью, не синтезируются в организме человека, поэтому незаменимы. Полиненасыщенные жирные кислоты морских водорослей принимают участие в синтезе простагландинов, оказывающих огромное влияние на здоровье. Они способны расширять сосуды, понижать кровяное давление, расширять или сужать просвет бронхов, стимулировать выработку гормонов, увеличивать чувствительность нервных волокон. Простагландины играют важную роль в деятельности половой системы, в механизмах оплодотворения и родов.

Бурые водоросли и препараты из них оказывают гиполипидемическое действие, препятствуют развитию ожирения, улучшают функции сердечно-сосудистой системы. Традиционная японская диета с большим содержанием морских водорослей и пониженной калорийностью предупреждает развитие ожирения и атеросклероза. В настоящее время доказано, что насыщение организма полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, содержащимися в морских водорослях и рыбьем жире, нормализует липидный обмен и препятствует развитию атеросклероза.

Морские водоросли используют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

У биологически активных веществ морских водорослей обнаружены противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства. Иммунокорректоры из водорослей повышают активность иммунной системы человека и дают возможность организму успешно бороться с бактериальными, грибковыми и вирусными инфекциями. В ряде исследований доказана противовирусная активность в отношении вируса иммунодефицита человека. Высокая сорбционная активность препаратов делает их незаменимыми для предотвращения аллергических и аутоиммунных заболеваний. Они способны восстанавливать функциональную активность макрофагов и Т-лимфоцитов, усиливают клеточную кооперацию, активизируют синтез секреторных иммуноглобулинов-А, дефицит которых является базой хронических заболеваний с вовлечением слизистых оболочек дыхательных путей, мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта.

Морские водоросли аккумулируют из морской воды целый ряд витаминов (А, С, D, витамины группы B, К, РР, фолиевую и пантотеновую кислоты).

О главном: в водорослях содержатся абсолютно все необходимые для полноценной работы нашего организма минералы, витамины и аминокислоты. При этом достаточно просто регулярно включать в рацион стандартные порции продукта.

Более того, современная медицина пошла навстречу тем, кому не вполне нравится вкус морских водорослей, и сегодня создано множество препаратов, в состав которых входят водоросли (против ревматизма, мигрени, диабета). Припомните, вероятно, вы или ваши друзья укрепляли иммунитет при помощи экстракта из спирулины.

О пользе морских водорослей для похудения

Во-первых, подобно ананасу, бурые водоросли (ламинария, морская капуста) содержат особый фермент, расщепляющий жиры.

Во-вторых, водоросли можно запивать водой или зеленым чаем. При этом они разбухают в желудке, значительно увеличиваются в объеме и надолго устраняют чувство голода.

В-третьих, водоросли содержат мизерное количество калорий: от 7 до 15 на 100 г (в зависимости от вида). Так что салат из водорослей (если не добавлять майонез и другие калорийности) можно есть чуть ли не без ограничений.

Морские водоросли в борьбе с целлюлитом

Этот совет тоже весьма полезен, особенно тем, кто так и не смог привыкнуть ко вкусу водорослей. Так уж хорош этот продукт, что специалисты по стройности тела находят ему применение не только в качестве еды!

Вы уже догадались, речь идет о борьбе с целлюлитом. Процедура исключительно эффективна: за три дня после нее объемы уменьшаются до 7 сантиметров. Правда, при условии, что проводить ее вы будете в салоне.

Горячее обертывание (а именно такой вид и нужно выбирать) стимулирует кровообращение, улучшает вид кожи, способствует выведению токсинов из кожи, уменьшает объемы тела, и даже быстрее заживают ранки и царапины.

Но некоторые специалисты считают, что такой блистательный эффект достигается только путем временного оттока жидкости из тканей, а потому рекомендуют проводить обертывания вместе с другими процедурами: массажем, миостимуляцией и физическими нагрузками. А если принять еще специальную ванну — кожа станет, как попка у младенца.

100 г водорослей и 100 г морской соли, не перемешивая, всыпать в ванну. Принимать не более 25 минут.

Затем, не вытираясь, завернитесь в махровую простыню и посидите так полчаса. После этого следует обмыться теплой водой, вытереться и нанести на кожу антицеллюлитный крем — обязательно с массажем.

И в заключение хотим отметить, японцы, активно потребляющие морепродукты вообще и водоросли в частности, отличаются завидным здоровьем и высокой продолжительностью жизни.

www.inflora.ru

Полезные свойства и применение морских водорослей

Полезные свойства водорослей

Водоросли вошли в наш рацион всего несколько десятилетий назад. И интересен тот факт, что мы употребляем их практически каждый день, но даже не замечаем этого. Дело в том, что в составе мороженого, зефира, мармелада содержатся альгиновые кислоты, как раз и добываемые из этой морской травы. Она необычайно полезна для человеческого организма благодаря своему составу. В ней содержатся: калий, бром, марганец, бор, провитамин А, витамины С и Е, целый ряд витаминов из группы В. Особенно славится этот природный лекарственный препарат за высокое содержание йода.

Йод – один из основных элементов для поддержания иммунитета человека. Он оказывает на организм сильное противовирусное и антибактериальное действие, улучшает синтез гормонов щитовидной железы. С вирусами этот микроэлемент борется за счет участия в процессе формирования клеток-фагоцитов, а уже эти клетки предохраняют человека от заболеваний. По содержанию йода это растение может поспорить с такими известными источниками этого элемента как грецкие орехи, хурма и даже йодированная соль. В отличие от йода в соли, этот йод – органический.

Стоит отметить также, что рациональное употребление водорослей способно оказать благотворный эффект на функционирование всего организма. Содержащийся в них кальций укрепляет кости, фосфор принимает активное участие в создании клеток нервной системы, присутствие магния позволяет замедлить старение и повысить регенерацию тканей. Алюминий в составе растения полезен при стрессе и сильных психологических нагрузках.

Применение водорослей

Водоросли с давних пор использовались в народной медицине многих стран мира. Особенно популярны они были у азиатских народов, имевших свободный доступ к этим целебным растениям. При отсутствии современных медикаментов эта морская трава помогала нашим предкам эффективно справляться со многими болезнями: запорами, диареей, псориазом, анемией, нарушением функций щитовидной железы, проблемами с пищеварением. Лекари также применяли её при нарушении кровообращения, депрессиях, неврозах, различных хронических заболеваниях.

Ежедневное употребление в пищу этого природного лекарства позволяет восполнить нехватку фтора, марганца, цинка, кремния, железа, алюминия и других полезных микроэлементов. Все эти компоненты необычайно важны для полноценного функционирования человеческого организма. Например, фтор оказывает укрепляющее действие на зубы, предупреждая возникновение кариеса, молибден способствует укреплению соединительной ткани, кобальт положительно влияет на венозную и лимфатическую микроциркуляцию.

Стоит особо отметить содержание в водорослях витаминов A В6 и В12, благотворно воздействующих на обновление клеток и процесс кроветворения соответственно. При изучении этой лекарственной травы становится понятно, почему японцев, каждодневно употребляющих её в пищу, называют нацией долгожителей.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

У морских водорослей довольно объемный список полезных свойств. В частности, они обладают антиканцерогенным свойством, позволяющим им выводить из человеческого организма соли тяжелых металлов, радионуклиды и другие вредные вещества. Содержащиеся в этих лекарственных растениях соли альгиновой кислоты эффективно защищают человека от воздействия облучений различного типа. В связи с этим морская капуста рекомендуется народной медициной как действенное профилактическое средство от лейкемии и рака.

Биологически активные вещества и иммунокорректоры во многом определяют антибактериальные и противовоспалительные функции морских водорослей. Они также участвуют в процессе образования иммуноглобулинов класса A, недостаток которых в организме может привести к хроническим заболеваниям мочеполовой системы и дыхательный путей. По мнению некоторых исследователей, постоянное употребление в пищу этой морской травы является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

В растениях этого вида содержится значительное количество витаминов и минералов. Они являются одним из ингредиентов в составе многих салатов, превращая их в настоящий витаминный коктейль. Присутствующие в них фитогормоны оказывают положительное воздействие на слизистые оболочки носоглотки, кишечника и половых органов. Трава является естественным абсорбентом, поскольку обладает свойством впитывать в себя и выводить из организма вредные вещества.

По этой же причине её не рекомендуется собирать в непроверенных местах, ведь все части растения поглощают также токсичные вещества из воды, поэтому для употребления могут оказаться непригодными.

Противопоказания к применению водорослей

Противопоказанием к употреблению этой полезной морской травы является аллергия на морепродукты, йод или другие присутствующие в растении элементы. Также водоросли не рекомендуется употреблять женщинам при беременности.

www.ayzdorov.ru

Польза и свойства морских водорослей

Польза морских водорослей обусловлена их минеральным составом. Эти водные растения — поистине бесценные дары моря. В мире не существует других растений, которые по своему минеральному составу были бы богаче, чем они. Полезные свойства морских водорослей ценятся на протяжении многих столетий, ведь они дарят людям здоровье, красоту, молодость и продлевают жизнь.

На этой странице вы получите информацию о том, как приготовить морские водоросли и как их правильно выбрать. Также вы сможете узнать, чем полезны морские водоросли, каковы их свойства и состав.

Полезные свойства сухих морских водорослей

Полезные свойства морских водорослей всех видов сходны, и в то же время каждый вид уникален в своем роде. В состав морских водорослей входят аминокислоты, витамины и минералы. Особенно много в них йода, кальция, и железа.

Свойства морских водорослей во многом обусловлены повышенным содержанием магния, который способствует всасыванию кальция, необходимого для здоровья костных тканей. Йод жизненно важен для нормального функционирования щитовидной железы. В водорослях присутствует и редчайший элемент ванадий, подавляющий образование холестерина в печени (помимо водорослей он встречается еще разве что в продуктах пчеловодства). Ко всему прочему, морские водоросли отличаются высоким содержанием селена — минерала, обладающего ярко выраженными противораковыми свойствами.

Но следует учитывать, что при термической обработке продукта значительная часть фтора теряется, поэтому водоросли рекомендуется употреблять в сыром или сушеном виде. Сухие морские водоросли содержат все те же самые полезные вещества, что и свежий продукт.

Чем ещё полезны морские водоросли

Морские водоросли — богатый источник фтора, который укрепляет иммунитет человека и способствует здоровью зубов и костей.

Хидзики по сравнению с остальными водорослями содержат наибольшее количество кальция и железа: кальция в хидзики в 10 раз больше, чем в молоке, а железа — в 8 раз больше, чем в говядине. Ламинария, или морская капуста, — богатейший источник йода и железа: йода в этих водорослях в 100-500 раз больше, чем в моллюсках, а железа — в 4 раза больше, чем в говядине. Кроме того, морская капуста содержит калий, кальций и витамины А и С. Водоросли нори широко известны всем любителям суши. Нори богаты белком, кальцием, железом, калием и содержат больше провитамина А, чем морковь. А водоросли вакаме по содержанию кальция уступают лишь хидзики. Они также богаты железом, белком и натрием.

Снижение риска возникновения рака при регулярном употреблении в пищу морских водорослей связано и с содержанием в них вещества под названием фукоидан. Учеными признан тот факт, что фукоидан обладает мощнейшим противораковым действием. Возможно, этим объясняется самый низкий в мире уровень заболеваемости раком в Японии, где население активно употребляет в пищу всевозможные водоросли. Ещё морские водоросли полезны тем, что защищают наш организм от воздействия радиации и загрязнений окружающей среды. Так, они известны своей способностью предотвращать накопление тяжелых металлов и радиоактивных частиц в костных тканях. Никакие другие продукты питания не обладают столь выраженным свойством защиты от радиации.

Как выбрать и приготовить морские водоросли

Перед тем как выбрать морские водоросли, вспомните о потери части полезных свойств при термической обработке. В магазинах можно встретить соленые, сушеные и консервированные водоросли. Бесспорно, полезнее всего сушеные водоросли без добавления соли и консервантов. При покупке таких водорослей обращайте внимание на герметичность упаковки. Не пугайтесь белого налета на сушеных водорослях — это всего лишь признак их правильной обработки.

Сушеные водоросли перед приготовлением необходимо замочить в воде. После этого их можно использовать для приготовления супов, бульонов, салатов и домашних роллов.

Для чего надо есть морские водоросли:

Укрепление зубов, костей и суставов; очищение организма; профилактика атеросклероза; нормализация работы щитовидной железы; профилактика онкологических заболеваний.

vseoede.net

Лечебные свойства морских водорослей

Онлайн журнал для особенной, умопомрачительной и активной!

Баклажаны, фаршированные овощами запеченные в духовке рецепт с фото пошагово

Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью быстрые рецепты с фото

Тонкие ажурные блинчики на молоке рецепт с фото пошагово с дырочками

Беляши на кефире: рецепт с фото пошаговый на сковороде вкусные

Аджика домашняя: самый вкусный рецепт на зиму

Стожки из фарша под шубой в духовке, пошаговый рецепт с фото

Салат с корейской морковью и копченой колбасой, рецепты с фото

Консервы из скумбрии в домашних условиях, рецепты

Сколько жарить шампиньоны на сковороде, свежие до готовности

Сколько жарить свинину на сковороде по времени

Чистка лимфы солодкой и Энтеросгелем отзывы врачей

Аппарат алмаг для каких болезней подходит. Цены и отзывы специалистов об аппарате Алмаг 01

Горчичники при бронхите, фото куда ставить

Расторопша шрот: показания и противопоказания к применению

К чему бьется посуда в доме, приметы и суеверия

Велесова ночь 31 октября: обряды и традиции

Гороскоп на 2019 год по знакам зодиака и по году рождения

Предсказания Ванги на 2019 год для России, Украины дословно

Матрона Московская предсказания на 2017 год

Предсказания Ванги на 2017 год для России

Предсказания на 2017 год от сильнейших экстрасенсов

Морская капуста польза и вред, лечебные свойства водорослей

Всем любителям такого растения, как морская капуста, польза, лечебные свойства и вред подобного продукта должны быть известны как можно лучше. Ведь морской женьшень не до конца изучен даже сегодня. Но зато хорошо известно, чем объясняется его польза.

Что такое морская капуста

Что такое морская капуста, польза и вред, лечебные свойства, а так же чем конкретно полезен этот продукт? Эти вопросы часто возникают у тех, кто заботится о своем здоровье, ведет здоровый образ жизни и проявляет интерес к народным методам лечения. И этот интерес понятен. Может в этой статье, в какой-то мере, вы сможете получить ответ на эти вопросы.

Морская капуста — бурая водоросль семейства ламинариевых. В жизненном цикле ламинарий имеются две строго чередующиеся фазы развития: спорофита (бесполая стадия) и гаметофита (половая стадия).

Спорофит ламирании японской — крупное двулетнее растение, отмирает на втором году жизни после летне-осеннего спороношения. Максимальная биомасса приходится на июнь — июль, на втором году жизни.

Слоевище спорофита состоит из пластины, ствола и ризоидов.

Пластина — листовидное однолетнее образование, выполняющее функцию ассимиляции и размножения, — линейная, цельная, не рассеченная на лопасти, длиной 2—6 (иногда до 12 м), шириной 10—35 см, с клиновидным, а у старых слоевищ с округлым или сердцевидным основанием.

Ствол длиной 3—70 см и диаметром около 1 см, цилиндрический или уплощенный, плавно переходит в пластину.

Ризоиды — органы прикрепления растения к грунту — толстые, длинные, густоветвистые.

Репродуктивные органы — зрелые сорусы спорангиев — образуются сначала на одной стороне пластины, затем на обеих ее сторонах.

Основная масса зрелых зооспор продуцируется в сентябре — октябре.

Морская капуста образует промысловые заросли на камнях и скалах на глубине от 0,5 до 25 м в местах с постоянным движением воды без опреснения. Чаще всего поселяется у открытых берегов, мысов и в бухтах, подверженных действию волн и течений, на участках с каменистыми и скалистыми грунтами. Наиболее мощные заросли расположены на глубине 4—10 м.

В России морская капуста растет у материкового побережья Японского моря от мыса Поворотного до мыса Бычьего, а также вдоль южного и юго-западного побережья острова Сахалин и Южных Курильских островов, проникая на север приблизительно до 50°с. ш.

Добывается и используется только второгодняя морская капуста японская. Для получения медицинского порошка «Ламинария» используют только листовую пластину, а для выработки альгинатов и маннита — все слоевище.

Оптимальные сроки добычи июнь — июль.

Ламинария имеет очень богатый химический состав, этим обусловлены все ее полезные свойства. В ее составе находиться большая часть таблицы Менделеева.

  • На 87-89 % морская капуста состоит из воды.
  • Золы в ней немного больше 4 %,
  • Органических кислот – 2, 5 %,
  • Белков – 0,9-1,0 %,
  • Жиров – 0,2 %,
  • Углеводов содержится до 3 %,
  • Пищевых волокон около 0,8 %.
  • Особенно ценная морская капуста из-за содержания в ней большого количества таких макроэлементов, как йод (до 300 мг на 100 гр продукта) и железо (до 17 мг на 100 гр продукта).

    Морская капуста: лечебные свойства

    Польза и вред, а также лечебные свойства морской капусты изучены учеными достаточно хорошо. Поскольку ламинария содержит массу важных веществ, употреблять ее с пользой можно в самых разных случаях. При ряде заболеваний она даже способна стать прекрасным поддерживающим средством. Прежде всего, морскую капусту рекомендуется употреблять для достижения следующих лечебных эффектов.

  • Улучшение работы щитовидной железы и лечение некоторых заболеваний органа. Объясняется это содержанием большого количества йода в ламинарии.
  • Очищение кишечника от токсинов, продуктов распада и радионуклидов. Помимо того, что морской женьшень чистит ЖКТ, он еще и помогает в похудении.
  • Профилактика проблем с памятью и работой мозга в целом. Рекомендовано добавлять ламинарию в рацион пожилых людей. Также огромную пользу продукт принесет детям, поскольку он стимулирует развитие. Собственно, по этой же причине морская капуста рекомендована к употреблению беременными женщинами.
  • Повышение остроты зрения. При проблемах со зрительной системой лечебный эффект ламинарии, без сомнения, окажется очень заметным. Правда, в целях профилактики употреблять ламинарию тоже полезно практически всем.
  • Снижает опасность переутомления и потери работоспособности. Систематические физические или умственные нагрузки способны наносить здоровью большой вред. Ламинария отлично его компенсирует. Люди, регулярно употребляющие это растение, устают гораздо медленнее и реже впадают в депрессию.
  • Обеспечивает профилактику болезней сердечно-сосудистой системы. Невероятно полезно добавлять ламинарию в рацион людям с повышенным холестерином и с гипертонией. При периодически «подскакивающем» давлении водоросль тоже окажется эффективным «лекарственным средством».
  • Обеззараживает слизистую и поврежденные кожные покровы. Можно использовать водоросль для выполнения примочек и ингаляций. Особенно часто эти возможности продукта применяются в гинекологической практике.
  • Ускоряет излечение простудных заболеваний и насморка. Для этого достаточно вскипятить ламинарию и подышать над таким настоем.
  • Морская капуста применяется и для лечения суставных заболеваний. В этом случае лучше выбрать порошок из ламинарии. С ним получится приготовить целебную ванну, которая окажется полезной при артрите, артрозе и аналогичных болезнях.
  • Становится понятно, насколько серьезными могут оказаться лечебные свойства, присутствующие у этого растения. Но все-таки нельзя забывать об определенных опасностях, связанных с употреблением ламинарии. Они могут проявиться при наличии некоторых противопоказаний.

    Польза морской капусты:

    Большую популярность морская капуста заслужила в странах Востока и Азии. Как известно, еще древние жители Китая применяли ее, как средство, восстанавливающее силу, повышающее работоспособность и, помимо всего прочего, способствующее похудению. Любопытный факт — польза ламинарии также зависит от места, где она растет.

    Например, морская капуста, произрастающая в северных морях, по полезным качествам превосходит добываемую в южных широтах (первая содержит больше йода). Используют ее для лечения болезней верхних дыхательных путей, для предупреждения недугов щитовидной железы и ишемии, а высушенное растение используется в качестве обезболивающего.

    О пользе морской капусты известно даже детям . Если принять во внимание, насколько богатым является состав морского женьшеня, получится более полно представить его лечебные свойст ва. А их, к слову, довольно много. Рассмотреть желательно хотя бы те, наличие которых не отрицается наукой.

    Ламинария содержит альгинаты — природные энтеросорбенты. Альгинаты отвечают за связывание в организме и естественный вывод из опасных элементов, накапливание которых приводит к развитию тяжелейших заболеваний, таких, как злокачественная онкология. Альгинаты выводят радионуклиды, ионы тяжёлых металлов, токсины. При планировании беременности медики рекомендуют ввести в рацион морскую капусту: она хорошо очищает организм от всякой химической «грязи», шлаков и солей тяжелых металлов. Особенно актуально это для жителей мегаполисов и крупных индустриальных центров.

  • Для похудения достаточно ежедневно съедать около 50 грамм ламинарии.
  • Она обладает тройным эффектом: стимулирует обмен веществ, выводит излишки воды, и, благодаря слабому раздражающему действию на стенки кишечника, помогает быстрее избавиться от «отходов» пищеварения.
  • При запорах и слабой моторике пищеварительных путей ее рекомендуют в качестве слабительного;
  • При дефиците йода, заболеваниях щитовидной железы этот продукт назначают наряду с медикаментозным лечением в терапевтических дозах, равных примерно 200 мкг/сутки.
  • Людям, страдающим заболеваниями сердечнососудистой системы, повышенным АД, пациентам с диагнозом «атеросклероз» советуют перейти на щадящую диету, в составе которой будут супы и салаты из ламинарии. Ламинария содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют профилактике атеросклероза, не давая развиться в сосудах атеросклеротических бляшкам. Морская капуста помогает очищать кровь от отработанных клеток и генерировать новые кровяные тельца. В этом процессе огромную роль играют железо и витамины группы В, которые широко представлены в морской капусте.

    Также морская капуста, калорийность которой просто ничтожна, славится и ещё одним необыкновенно целебным свойством. Если есть ламинарию довольно часто, то можно не бояться образования тромбов в крови. Полисахариды, содержащиеся в морской капусте, нормализуют обменные процессы, ускоряя кровоток, препятствуют тромбообразованию. Свертываемость крови понижается, приходит в норму, и в таком случае протромбиновый индекс снижается как минимум на 10%, а это достаточно много при таких заболеваниях крови. Ламинария также известна и своим антисклеротическим действием.

    Полезные свойства и вред морской капусты для организма

    И так давайте разберемся, чем же полезна морская капуста для организма?

    1. Морская капуста благотворно влияет на организм человека, так как содержит огромное количество минералов. Наиболее известна морская капуста из-за содержания йода, который необходим для щитовидной железы, ее правильной работы и развития. От того как работает щитовидная железа зависит иммунитет человека и все его здоровья в целом.
    2. Необходима морская капуста и для кровеносной системы.
    3. В ламинарии содержится железо, которое необходимо для кроветворных процессов, правильного сворачивания крови, ее густоты и др. Благотворно влияет ламинария на весь желудочно-кишечный тракт и на обменные процессы в организме (наличие полисахаридов в составе).
    4. Пищевые волокна очищают кишечник и помогают избавиться от накопленных шлаков и токсинов.
    5. Ламинарию используют для профилактики авитаминозов.
    6. Все витамины и минералы находятся в легкоусвояемой форме.
    7. Было замечено, что ламинария выводит лишний холестерин из организма и препятствует его последующему накоплению.
    8. Морскую капусту часто включают в рацион детей, ведь в ее составе есть все необходимое для подрастающего организма.
    9. Несмотря на полезные свойства и богатый состав, все же следует быть осторожными с этим продуктом, ведь иногда он может принести не только пользу, но и вред.

      Вред морской капусты:

      В первую очередь следует сказать о том, что не вся присутствующая на рынке ламинария безопасна. Поскольку сейчас ее зачастую выращивают в искусственно созданных условиях и к тому же с применением ускорителей роста, даже здоровому человеку морская капуста может нанести вред. Морская капуста может быть не только полезной. Бывает и такое, когда употребление ламинарии противопоказано. К примеру, нежелательно употреблять ее беременным женщинам. Безусловно, йод, содержащийся в морской капусте, необходим нам (к примеру, для прочности сосудов, для профилактики остеопороза и запора) но возможна и индивидуальная непереносимость данного химического элемента. Противопоказана морская капуста при туберкулезе, геморрое, нефрозе, хроническом рините, угревых высыпаниях, фурункулезе и крапивнице.

      Ламинария способна впитывать все вещества, которыми переполнена морская вода, среди них есть полезные и вредные для здоровья. Если ламинария растет в водах экологически загрязненных районов, то вполне вероятно, что она может содержать следы нефти, тяжелых металлов и радиоактивных элементов. Но остается надеяться, что на прилавки магазинов поступает чистый товар.

      В наши дни морскую капусту выращивают как культурное растение, в дикорастущем виде она созревает два года. Выращенная в искусственно созданных условиях водоросль готова к употреблению уже через год, но из-за высокого содержания йода её нельзя применять людям, страдающим от гиперфункции щитовидной железы.

      Кстати, врачи рекомендуют покупать не готовые блюда с ламинарией, а сушеную морскую капусту, которая отнюдь не теряет своих полезных свойств. Еще одно – специалисты советуют перед тем, как начать регулярно включать в рацион ламинарию, проконсультироваться с врачом, нет ли у Вас противопоказаний к ее употреблению.

      Лечение морской капустой:

      Морская капуста как лекарственное средство была известна еще в средневековом Китае, а как пища — еще раньше. В XIII веке китайский император, заботясь о здоровье своих подданных, издал указ, обязывающий есть ламинарию. Как отмечают письменные источники, ее даже доставляли в поселения за счет государства.

      Морская капуста, которую вы съели, при ее малой калорийности позволяет:

      • стимулировать обмен веществ и некоторые эндокринные железы;
      • нормализовать минеральный баланс;
      • осуществлять синтез витамина Е (токоферола);
      • прочистить кишечник (мягкое слабительное) и избавить от многих проблем с желудком;
      • насытить ваш организм йодом, без которого страдает щитовидная железа;
      • предупредить тромбообразование, нормализуя свертываемость крови (ученые установили, что с помощью небольшой порции ламинарии можно снизить протромбиновый индекс на 10 %);
      • очистить сосуды, избавиться от склероза и холестериновых отложений;
      • поддержать хорошую работу сердца;
      • помочь в восстановлении после инфарктов и инсультов;
      • справиться с гипертонией;
      • успокоить нервную систему, избавиться от депрессий и истерических состояний;
      • избавить от болезней верхних дыхательных путей (просто прополощите горло водой, в которой была замочена морская капуста или нагрейте ее и подышите над паром);
      • обеспечить терапию для ваших клеток, вывести из организма соли тяжелых металлов, токсические и радиоактивные вещества;
      • притормозить канцерогенез молочной железы и кишечника;
      • оказать профилактическое действие, предотвращая развитие лейкоза, рака молочной железы, легких, матки и опухолей других локализаций;
      • благодаря глюкану помочь в профилактике и лечении аутоиммунных заболеваний;
      • помочь укреплению зрения и облегчить протекание глазных заболеваний.
      • Список можно продолжать до бесконечности. Так что предлагаю просто пару рецептов.

        jossy.ru

        Морские водоросли полезные свойства

        В от уже полвека как морские водоросли применяют для здоровья и красоты человека. Морские водоросли являются самыми полезными растениями на Земле. Ведь научно доказано, что морская флора обладает большей биологической активностью, чем растения, растущие на поверхности земли. Морские растения содержат практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы.

        Л юди, часто включающие в свой рацион морские водоросли отличаются более высокой энергичностью, высоким уровнем интелекта, дольше живут, реже болеют и моложе выглядят. Я думаю, что этого перечня вполне достаточно, чтобы более серьезно относитья к морским водорослям, хотя бы к более широко известной ламинарии.

        В профилактических целях рекомендуется ежедневно съедать около 20 г свежих или свежезамороженных морских водорослей.

        М орские водоросли содержат:

      • — Липиды, богатые полиненасыщенными жирными кислотами;
      • — Полисахариды, являющиеся ценным источником пищевых волокон;
      • — Ферменты;
      • — Комплекс витаминов А, С, D, К, РР, В, фолиевую и пантотеновую кислоты;
      • — Макро- и микроэлементы, особенно йод;
      • — Каратиноиды;
      • — Растительные стерины;
      • — Производные хлорофилла;
      • — Фенольные соединения.
      • А еще морские водоросли обладают антиканцерогенным эффектом. Этот эффект обусловлен содержанием в водорослях альгинатов, способных избирательно связывать и выводить из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды. В связи с этим врачи рекомендуют употреблять морские водоросли, в том числе и морскую капусту — ламинарию — для профилактики рака и лейкемии. Та же ламинария обладает еще и радиопротекторным действием (защищает организм человека от радиоактивного излучения).

        М орские водоросли содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые не вырабатываются в организме человека. Эти кислоты влияют на синтез гормоноподобных веществ, содержвщихся во всех тканях, в том числе и в стенках кровеносных сосудов. Эти вещества регулируют кровяное давление, участвуют в механизме оплодотворения и родов. Многие гормоноподобные вещества — простагландины — являются стимуляторами гладких мышц, таких как мышцы матки и кишечника.

        Б люда из морских водорослей необходимо включать тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, ожирением, так как водоросли содержат полиненасыщенную жирную кислоту омега-3. Благодаря биологически-активным веществам, содержащимся в морских водорослях они обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Водоросли восстанавливают функциональную активность макрофагов и Т-лимфоцитов, способствуют синтезу иммуноглобулинов, дефицит которых является причиной хронических заболеваний дыхательных путей и органов мочеполовой сферы.

        А сохранить молодость и замедлить старение помогут витамиы А, В, С, которые и обладают антиоксидантными свойствами.

        Морская водоросль ламинария

        Л аминария — бурая морская водоросль стимулирует обмен веществ, является отличным источником йода, который особенно необходим при недостаточной функции щитовидной железы. Причем йод в ламинарии содержится в редкой органической форме. Эта морская водоросль используется для профилактики эндемического зоба, помогает при склерозе, отложениях солей, радиационных поражениях. По содержанию витамина С не уступает цитрусовым. И еще, что немаловажно, содержит фермент, расщепляющий жиры. Использовать ламинарию можно как в свежем виде, так и в виде БАДов. Ламинария теряет большую часть полезных свойств при добавлении уксуса, поэтому готовые салаты из магазина имеют меньшую ценность, так как в их приготовлении для консервации используется уксус.

        Н о у этой замечательной морской водоросли имеются и противопоказания к применению. Не рекомендуется принимать в пищу ламинарию при туберкулезе, пиелонефритах и других заболеваниях почек.

        К онечно, кроме ламинарии существует еще огромное количество разновидностей морских водорослей и все они обладают ценнейшими для нас свойствами.

        П рактически все водоросли можно употреблять как внутрь, так и наружно — в составе различных косметических масок. Но особое место для омоложения и лифтинга занимает конечно же спирулина. Она используется в качестве питательных и разглаживающих морщины масок. Эта водоросль просто суперсредство для разглаживания морщин. Но и ламинария занимает далеко не последнее место в масках красоты. Ее назначение — улучшить состояние кожи. Ламинария особенно насыщена йодом и минералами. Ее базовое свойство — ускорение метаболизма. Поэтому ламинария является обязательным компонентом лифтинговых и антицеллюлитных средств.

        Рецепт салата из морских водорослей

        В озьмите 100-150 г маринованной морской капусты, 1-2 свежих огурца, 2-3 морковки, 1-2 яблока, 1 яйцо, 2 ст.ложки сметаны, соль, зенлень.

        С вежую морковь натереть на крупной терке, яблоки и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Все продукты соединить с морской капустой , при необходимости посолить. Добавить сметану и перемешать. Украсить нарезанным яйцом в виде долек и посыпать зеленью петрушки.

        Н есмотря на то, что йода в организме человека должно быть совсем немного, его недостатокможет привести к серьезным проблемам. Поэтому всем, а особенно людям, проживающим в районах, где распространены йододефицитные состояния, рекомендуется как можно чаще употреблять морепродукты и морские водоросли.

        И так, морские водоросли употребляются внутрь для здоровья и наружно для красоты.

        Почитайте также:

        sila-priroda.ru

        Морские водоросли. Добро пожаловать в мир бурых водорослей и морской капусты.

        Водоросли — большая группа древнейших и самых простых растений

        Самыми популярными среди морских бурых водорослей считаются ламинария и фукус

        В России промысловое значение имеют два вида — ламинария сахаристая, произрастающая у северных берегов России и ламинария японская, растущая у дальневосточного побережья.

        Лечебные свойства бурых морских водорослей проверены веками

        ЛАМИНАРИЯ — великолепное витаминное и общеукрепляющее средство.

        В нашей стране морские водоросли и изготовленные из них препараты с успехом применяют в сельском хозяйстве, пищевой, текстильной, парфюмерной и многих других отраслях промышленности.

        Из известых сегодня 1,5 тысяч видов морских водорослей съедобными считаются только 5 разновидностей бурых водорослей:

        Семейство водорослей фукус

        Из бурых водорослей наиболее широко используются ламинарии, более известные как морская капуста. То, что морская капуста полезна, было известно народам Китая, Японии, Кореи с незапамятных времен. Польза эта обусловлена уникальным составом морской капусты. Наши технологии позволили сохранить и усилить все полезные свойства морской капусты.

        Состав морской капусты

        Йод в органически связаной форме. Такие соединения йода – лучшее средство борьбы с йододефицитом.

        budemzdorovee.ru

        Морская капуста — польза и вред, лечебные свойства ламинарии.

        Когда-то довольно экзотическая — морская капуста, польза и вред, лечебные свойства которой описаны ниже, сейчас известна всем. Особой популярность она пользуется в Японии. И это не случайно. Существует даже придание о мудром правители Шань Гине и его дочери Юи. Находясь на грани погибели, правитель просил помощи у богов, чтобы спасти свой народ от захватчиков. Боги ответили на данную просьбу и одарили Шань Гиня целебным зельем. Чтобы этот напиток распространился повсеместно, прекрасная дочь правителя выпила зелье и бросилась в море. Согласно данному приданию Юи стала водорослью ламинарией. Морские водоросли быстро разрослись и обессиленные жители, употребив их, обретали силу. Так им удалось одержать победу.

        О ламинарии, как о лекарственном растении было известно еще с тринадцатого столетия. При помощи него лечили зоб и недуги ЖКТ. Невзирая на долгую историю применения водорослей о действующих веществах стало известно только в начале девятнадцатого столетия. Первым кто нашел и выделил из растения йод, был Бернард Куртуа – химик-технолог из Франции. С тех пор растение стало широко применяться не только в медицине, но и косметологии и кулинарии.

        Ботаническая характеристика морской капусты

        Ламинария является крупной морской бурой водорослью, семейства ламинариевых с наличием лентовидного слоевища достигающего в длину десяти и более метров. Таллом или слоевище сужается у основания в стволик, прикрепляющийся к грунту с помощью массивных корнеобразных выростов. Эти выросты именуются ризоидами.

        Пластины морской капусты линейные, слизистые мягкие с наличием волнистых краев зелено-бурого окраса. Могут быть ровными или морщинистыми, цельными или рассеченными. Ежегодно происходит разрушение пластины, и на ее месте от стволика отрастает новая.

        В медицине используются, как правило, два вида растения: ламинария японская и сахаристая. Сахаристая наделена нерассеченной ровной или морщинистой с наличием темной продольной полосы пластиной. Пластина японской ламинарии также нерассеченная, может достигать в длину пяти и более метров. Слоевища растения растут не больше двух лет.

        Дальневосточные моря Тихого океана, Японское и Охотское море, Курильские острова, берега Сахалина – места произрастания японской ламинарии. Северная часть Атлантического океана, западная часть Балтики, моря Северного Ледовитого океана — места произрастания ламинарии сахаристой.

        Как заготавливается растительное сырье?

        В народной медицине, для изготовления лекарственных средств используют слоевища морской капусты. Водоросли вылавливаются с пятиметровой глубины при помощи специальных жердей. Нередко заготавливают и ламинарию, вынесенную на берег приливом, но в ней содержится намного меньше йода, нежели в свежесобранной.

        Далее сырье очищается и промывается от посторонних примесей, ила и песка и просушивается. Слоевища расстилаются тонким слоем на брезенте или картоне, и сушатся на солнце. О том, что сырье готово к использованию будет свидетельствовать белый налет на водорослях.

        Морская капуста — польза и вред, лечебные свойства, состав.

        Как уже упоминалось, морская капуста богата йодом. Однако помимо этого вещества, в растении содержится далеко немалое количество и других полезных веществ:

      • высокомолекулярных полисахаридов: ламинарина и маннита;
      • фруктозы;
      • аскорбиновой кислоты;
      • витаминов В, D;
      • жирных масел;
      • хлорофилла;
      • зольных веществ;
      • жирных кислот;
      • стеринов;
      • микро- и макроэлементов: магния, кальция, калия, натрия, железа, марганца, фосфора;
      • альгинатов;
      • аминокислот.
      • Вещества, содержащиеся в ламинарии, наделяют ее массой полезных свойств. Морская капуста обладает послабляющим, тиреоидным, гиполипидемическим, противоопухолевым, гемостатическим, противодизентерийным, мочегонным и общеукрепляющим воздействием.

        Препараты растения способствуют:

        • понижению кровяного давления;
        • уменьшению вязкости крови;
        • нормализации функционирования щитовидки;
        • уменьшению проявлений предклимакса;
        • усилению моторики ЖКТ;
        • заживлению ран;
        • уменьшению интоксикации организма;
        • остановке кровотечений;
        • лечению: атеросклероза , малокровия, недугов ЖКТ, зоба, запоров, цистита , пиелонефрита.
        • Препараты ламинарии в терапии различных недугов

          ? Морская капуста укрепит иммунную систему. Рекомендуется употреблять ламинарию хотя бы пару раз в неделю, по сто грамм.

          ? Заболевания ЖКТ: терапия отваром. Возьмите приблизительно сто граммов сухого корневища морской капусты, засыпьте в кастрюлю, желательно эмалированную и залейте полулитром вскипяченной воды. Кипятите средство на малом огне, на протяжении получаса. Остудите, профильтруйте и перелейте состав в стеклянную бутыль. Хранить лекарство можно либо в холодильнике, либо в прохладном месте. Употребляйте по четверти стакана препарата единожды в сутки, до трапезы. Уже спустя неделю терапии отваром функционирование ЖКТ нормализуется.

          ? Приготовление препарата, способствующего повышению аппетита. Возьмите 30 г сухого растения и заварите сырье в половине литра прокипяченной вода. Накройте емкость крышкой и отставьте на пару часов. Рекомендуется принимать по 40 миллилитров препарата единожды в сутки, перед трапезой.

          ? Ламинария — идеальное средство для профилактики цинги. Заварите свежее растение, примерно 50 г кипящей водой. Дождитесь остывания. Употребляйте по 100 мл лекарства дважды в сутки.

          ? Нормализация кровяного давления: применение порошка морской капусты. Истолките сухие корневища растения до порошкообразной консистенции. Разведите 15 грамм порошка в половине стакана кипяченой несколько остуженной воды. Употребляйте по ? стакана средства дважды в сутки за полчаса до трапезы.

          ? Приготовление средства от зоба. Чтобы предупредить развитие зоба , рекомендуют принимать по ложечке порошка ламинарии раз в неделю.

          ? Гипертиреоз, запоры, проктит, энтероколит: терапия ламинарией. Измельчите высушенное растение до порошкообразной консистенции. Принимайте по ? ложечки порошка единожды в день, перед тем, как лечь спать. Курс лечения должен составлять минимум две недели.

          ? Бронхиты, воспаление легких, трахеит: применение ингаляции. Возьмите пару ложечек подсушенной измельченной ламинарии, заварите 400 мл крутого кипятка. Пусть средство немного настоится. Профильтруйте средство и используйте для ингаляций. Процедуру рекомендуется проводить дважды в сутки. Длительность процедуры – пять минут.

          ? Атеросклероз: применение отвара. Соедините ламинарию, граммов 15 с боярышником, черноплодной рябиной, брусничными листками, чередой, ромашкой, кукурузными рыльцами и корой крушины. Измельчите все компоненты и заварите сырье кипяченой водой. Поместите тару на плиту, протомите состав на протяжении двадцати минут. Остудите и принимайте по 100 мл лекарства дважды на день.

          ? Устранение целлюлита при помощи морской капусты. Запарьте пару ложечек подсушенного измельченного растения в 200 мл крутого кипятка. Отставьте состав на полчаса, а затем соедините с камфорным маслом – 15 мл, маслом лимона — пятью капельками и сырым яичным желтком, перемешайте состав. Нанесите средство на места с целлюлитом , а затем обмотайтесь полиэтиленовой пленкой. Продолжительность процедуры — час.

          ? Морская капуста против выпадения волос. Данное средство способствует укреплению волос, нормализации обменных процессов, происходящих в кожных покровах головы, подпитке корней волос. Заварите грамм 20 ламинарии в половине стакана кипятка. Отставьте на пару часов. После этого вылейте средство в кастрюльку, подогрейте и нанесите на кожные покровы головы на час. По истечении времени смойте средство теплой водой, но без шампуня. Данную процедуру рекомендуют проводить единожды в неделю.

          Категорически не рекомендуется использовать морскую капусту при беременности, индивидуальной непереносимости. Помимо этого, не желательно применять средства на основе ламинарии при наличии крапивницы , диатеза, нефрита и фурункулеза.

          Старайтесь не злоупотреблять лекарствами из морской капусты. И не принимайте никаких препаратов морской капусты без ведома лечащего врача.

          narod-lekar.ru

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *