Листья черника полезные свойства и противопоказания

Черника — полезные свойства и противопоказания

Из всех дикорастущих ягод труднее всего собирать чернику. Растет она не на солнечных полянах, как земляника, а в самых сумрачных уголках, в которые не проникают солнечные лучи. Однако люди не обращают внимания на эти неудобства и каждое лето устремляются в леса, чтобы собрать плоды с низкорастущего кустарника. Заготавливается на зиму черника – полезные свойства и противопоказания уже известны всем, не только ягодами, но и листиками, и побегами, ведь они содержат основные лечебные свойства для человеческого организма. Рецептов приготовления растения огромное количество.

Многолетний листопадный медленнорастущий куст черники (чернеги, черницы, черничника) относится к роду Вакциниум семейства Вересковых. Он растет высотой до 60 сантиметров. Цветение длится с мая по июнь, а ягоды созревают в июле-августе. Плодоносить растение начинает со второго года. Сначала на кусте появляется небольшое количество крупных ягод, но со временем их становится много, но уже меньшего размера. Свежие плоды отличаются низкой калорийностью: в 100 граммах содержится всего 57 калорий.

В южном полушарии черника не произрастает. Не знакомы с этим растением и жители жарких восточных стран. Единственное место на планете, где можно найти большие плантации черники – северное полушарие. На Севере легко увидеть заросли кустарников, которые растянулись на десятки километров. Черника растет на хорошо увлажненных болотистых местах, в хвойных или смешанных лесах. Самые большие плантации ягоды находятся на территории России.

В обычных лесах высота куста черники достигает 20-35 сантиметров, но вблизи болота растение может вырасти до полуметра. Ягоды там тоже сочнее и крупнее. Стебли у кустарника прямые ветвящиеся, а листки тонкие, гладкие, мелкопильчатые. Мелкие цветки растения обладают бело-зеленоватым окрасом с розовым оттенком. Плоды черницы – это иссиня-черная ягода похожая по форме на маленький шарик. Внутри она фиолетово-красного цвета с многочисленными семенами.

Растение богато антиоксидантами, которые помогают противостоять стрессу. Употребление ягод, благодаря нейтрализации свободных радикалов, замедляет процессы старения организма, является профилактикой рака, инсульта, атеросклероза, инфаркта. Витаминный состав растения представлен аскорбиновой кислотой, ретинолом, токоферолом, группой РР, В.

Плоды содержат такие полезные свойства, как фруктовые кислоты, танины, пищевые волокна, антоцианы, пектин, эфирные масла, соли железа. Среди всех ягод черница лидирует по количеству марганца. В ней содержатся другие полезные микро- и макроэлементы:

Славятся бактерицидными свойствами благодаря тому, что в них содержится витамин С в большом количестве. Употребление препаратов, содержащих лист черники, помогает избавиться от изжоги, снимает желудочные спазмы, повышает кислотность желудочного сока. Листки черницы обладают полезными противовоспалительными, желчегонными, мочегонными свойствами, поэтому эффективны при болезнях почек и заболеваниях печени. Отвары применяются при инфекциях ротовой полости – стоматите, пародонтозе. Листья черницы могут нанести один вред организму – вызвать аллергические реакции.

Для лечения используют свежие, замороженные или сушеные ягоды черники, если нет противопоказаний. Наличие в них полезных дубильных веществ оказывает противовоспалительное действие. Замороженная ягода незаменима зимой при лечении ангины и для профилактики простуды. Черница при заморозке не теряет полезных свойств, благоприятным образом воздействуя на иммунитет и пищеварительную систему. Ее применяют при расстройстве желудка, заболеваниях поджелудочной железы, печени. Сушеные ягоды оказывают мочегонное действие, поэтому их употребляют при мочекаменной болезни.

Чем полезна черника для организма, знают давно, но не всем людям известно, что побеги растения тоже обладают противовоспалительными свойствами. Если нет противопоказаний, их употребляют при сахарном диабете из-за способности понижать уровень глюкозы. Побеги черники собирают токсины и соли тяжелых металлов, выводят из организма шлаки, что способствует устранению воспалительных реакций при заболеваниях желудка и кишечника. Молодые элементы растения используют при дегенерационных изменениях сетчатки, поэтому применение чая из побегов черники улучшает зрение.

Народные рецепты с черникой

Благодаря наличию ценных микроэлементов, чернику используют во время диеты, применяют в косметологии и кулинарии. Она помогает справляться с опухолями, укрепляет сосуды, способствует улучшению обмена веществ в процессе похудения. Молодильную ягоду в народной медицине применяют для лечения ревматизма, ожогов, геморроя, кашля, других патологий. В гинекологической практике проводят спринцевание настоем из побегов или листьев растения. Черничные антиоксиданты помогают справиться с анемией, контролируют артериальное давление.

Польза черники для глаз в том, что ее компоненты улучшают зрение при близорукости. Используют для лечения настои, свежевыжатый сок, варенье. Как готовится и используется черника для зрения:

  • Отвар из высушенных ягод. Залейте 200 г черники ? стаканом кипятка. Дайте настояться 30 минут, после чего пейте по полстакана лечебного напитка 2-3 раза в день, пока зрение не улучшится.
  • Капли из свежей черники. Отожмите сок из нескольких свежих ягод, разбавьте водой 1:2, ежедневно закапывайте оба глаза, если нет противопоказаний.
  • Воспаление слизистой желудка накладывает на рацион питания определенные ограничения. Нормализовать процесс пищеварения помогает растительный секретин, который находится в составе черники. Богатый комплекс минералов и витаминов способствует регенерации клеток стенок желудка, предотвращая их разрушение. Как принимать чернику при гастрите:

  • Черничное вино. Повышает уровень кислотности. Для приготовления надо взять полстакана ягод, промыть, залить 100 мл воды, проварить на малом огне 15 минут. Затем добавить 1 стакан домашнего виноградного вина, подержать еще 10 минут на огне. Средство принимают трижды в день по 1 ст. л. до еды за 30 минут.
  • Отвар из сухих листьев. Для приготовления требуется 60 г измельченного сырья залить литром воды и варить 20 минут на слабом огне. Принимать напиток надо по полстакана перед каждым приемом пищи.
  • Если сравнивать, какая польза и вред черники, то нужно учитывать, что противопоказаний очень мало, а лечебных свойств у ягоды не счесть. Например, сухие листья растения широко используют при геморрое. А из ягод делают компрессы, которые накладываются на геморроидальные узлы. Народные рецепты при геморрое:

    1. Клизмы из черничного отвара. Запарьте пару столовых ложек измельченных сухих листьев в стакане кипятка, проварите 25 минут. После отвар процедите, долейте кипяток до края стакана и разделите на 4 процедуры.
    2. Сидячие ванночки. В закрытой посуде проварите в течение 20 минут 20 граммов сухих или свежих ягод, потом отожмите, процедите. Температура отвара не должна превышать 60°С. Принимать ванночки следует до тех пор, пока вода не остынет.

    vrachmedik.ru

    Листья черники: лечебные свойства и противопоказания

    Всем знают о том, что ягоды черники очень полезны. Однако кроме плодов поправить здоровье могут и листья растения, которые по своим лекарственным свойствам практически не уступают ягодам. Черника – это кустарничек из семейства Вересковые рода Вакциниум. Высота растения может быть от 10 до 50 сантиметров, но в тундре эти кустики достигают в высоту лишь 3 сантиметров. Корень у черники ползучий, располагающийся параллельно земле и дающий обильную корневую поросль. На главном стволике черники растут многочисленные боковые веточки, которые находятся по отношению к нему под острым углом. Листья располагаются очередно. Они небольшие, яйцевидной формы, кожистые. Черешок четко виден. Кустарничек листопадный, и листья черники опадают на зиму. Цветы растения имеют зеленовато-беловатый окрас, размер их небольшой, а форма отдаленно напоминает колокольчик. Главными опылителями черники являются шмели и пчелы (дикие и домашние). Плоды растения – ягоды черного или черно-синего цвета, имеющие пурпурную мякоть с многочисленными небольшими семенами. Период цветения черники – май. Плоды созревают в конце лета.

    Распространена черника в северных районах Европы. В России ягода произрастает даже в столичном регионе. Предпочитает черника влажные лесные, а также болотистые почвы. Сегодня чернику выращивают в промышленных масштабах на плантациях. В садах ее порой сажают как декоративное растение на альпийских горках. Однако из-за особых требований к влажности почвы подобрать соседей для кустарничка несколько затруднительно.

    Химический состав листьев черники

    Состав черничных листьев сегодня уже хорошо изучен, так как их применяют не только в народной, но и в традиционной медицине. В растительном сырье было выявлено содержание следующих компонентов: дубильных веществ, флаваноидов, эфирных масел, сахаров, сапонинов, гидрохинона, смол, слизей, артоцианового гликозида миртиллина, аскорбиновой кислоты, арбутина, янтарной кислоты, лимонной кислоты, бензойной кислоты, винной кислоты, уксусной кислоты, щавельной кислоты, хинной кислоты, яблочной кислоты, фосфорной кислоты и галловой кислоты. Кроме этого, в листьях черники присутствуют минеральные соли: железа, калия, магния, кальция и марганца.

    Все это разнообразие и богатство состава и обеспечивает растению выдающиеся целительные свойства. Открытые еще в глубокой древности, они теперь активно применяются в традиционной терапии многих стран мира.

    От чего применяют листья черники

    Листья черники применяют в качестве: сахароснижающего, иммуномодулирующего, излечивающего почки, кроветворного, противовоспалительного, обезболивающего, отхаркивающего, вяжущего, антисептического, ранозаживляющего, антиоксидантного и успокаивающего кожу средства.

    При сахарном диабете растение активно участвует в процессе снижения уровня сахара в крови за счет входящего в его состав гликозида миртиллина, который по своему действию на организм очень схож с инсулином. Когда болезнь еще не очень запущена, лекарства из листовых пластин черники могут полностью устранить необходимость в инъекциях инсулина. Это же свойство листьев кустарничка используется и при повышенном сахаре, который является симптомом опасности развития диабета. В этом случае правильно употребляя растительное лекарство, больной может рассчитывать на полное исцеление.

    Противовоспалительные, легкие обезболивающие, а также заживляющие свойства делают листья растения хорошим средством для лечения геморроя в различных стадиях. Для получения желаемого эффекта проводят клизмы с препаратом из листьев. Больной ощущает значительное облегчение уже после первых процедур и может рассчитывать на почти полное исцеление, при котором отсутствуют неприятные ощущения, кровотечения и какие-либо ощутимые симптомы геморроя.

    Применяют составы из черничных листьев и при воспалительных процессах в горле. В результате такого лечения воспаление быстро останавливается и излечивается, а болевой синдром снимается. Покраснение горла проходит уже в первые дни лечения. Отдельно стоит отметить и то, что одновременно исчезает и боль при глотании и кашле, которая, как правило, сохраняется при лечении химическими препаратами достаточно долго.

    Эффективным лекарством черничные листья являются и при диарее. Имеющие в своем составе большое количество дубильных веществ листья растения оказывают выраженное закрепляющее действие. Кроме этого, такое лечение помогает поддержать нормальную микрофлору кишечника, значительно страдающую при поносе. Обладая мощным антисептическим действием, листья не только снимают диарею, но и устраняют большинство вызывающих ее причин.

    Очень многие болезни кожи также можно излечить при помощи черничных листьев. Они оказывают выраженное успокаивающее действие, быстро снимая зуд, а также заживляют ранки и снимают покраснения. Наряду с этим, способствуя питанию кожи, листовые пластины черники стимулируют самоизлечение.

    При ранах, имеющих малую или среднюю глубину, листья растения можно применить в качестве средства обеззараживания и регенерации. Если листья наложить сразу, то можно не бояться инфицирования.

    Не стоит забывать о листьях и при лечении камней в почках и в желчном пузыре. Входящие в состав растения вещества способствуют растворению фракций и их естественному выведению из организма.

    Положительно воздействуют листики и на обмен веществ, помогая тем самым снизить избыточный вес. Листья можно применять в комплексном лечении ожирения на любой стадии.

    Противопоказания к употреблению листьев черники

    Каких-либо серьезных противопоказаний, за исключением аллергической реакции, для применения лекарств из листьев черники нет. Единственное, что необходимо учитывать, это то, что если растение произрастает в экологически загрязненном месте, пользы от его употребления не будет. В листьях и ягодах черники в этом случае будет накоплено большое количество опасных для здоровья веществ. Учитывая это, следует либо самостоятельно собирать сырье в чистом месте, либо приобретать в аптеке.

    Рецепты народных препаратов из листьев черники

    Средство для снижения веса

    Настой при диабете, пневмонии и воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей

    Средство для борьбы с геморроем

    Листья для заживления ран

    Препарат для избавления от анемии

    Заготовка и хранение лекарственного растительного сырья

    Заготовку листьев проводят в период цветения черники. Очень важно во время этого не повредить цветущие части растения, так как это отрицательно скажется на популяции черники. Вооружившись острыми ножницами, следует максимально аккуратно срезать веточки, на которых нет цветов. Далее собранный растительный материал помещают сушиться в , проветриваемое помещение, разложив тонким слоем на полотне. После высыхания листочки можно легко отделить от веточек или оставить вместе с ними. Хранят сырье в плотном полотняном мешочке на протяжении 12 месяцев. В том случае если по каким-то причинам черничные листья отсырели, а обнаружено это было до того, как они заплесневели, можно попытаться спасти сырье, просушив в теплом месте. Если же листья затронуты плесенью, их придется выбросить. Испорченное сырье принесет только вред здоровью.

    lechilka.com

    Листья черники: полезные свойства и противопоказания, отзывы

    Черника – полезный и низкокалорийный продукт, настоящий источник витаминов А, С, Е. Вкусный и питательный напиток получают из листьев черники, заваривая их как чай. Кроме витаминов, в них много активных природных компонентов, поэтому растение часто используют при лечении многих недугов в народной и официальной медицине.

    Лечебные свойства черники

    Нередко в народных рецептах можно встретить листья черники. Полезные свойства и противопоказания к использованию этого компонента вызывают массу споров и разногласий среди сторонников натуральной терапии. Но всё же большинство из них склоняется к использованию средства.

    Листья и ягоды обладают противовоспалительным эффектом. Их полезно заваривать как чай при простуде, насморке, гриппе. Для этой цели, как правило, используют листья черники. Полезные свойства, как заготовить и когда лучше воздержаться от лечебного напитка, необходимо знать каждому. Количество ценных микроэлементов в ягодах значительно теряется при термообработке.

    Как правило, заготавливают ценное лечебное сырье в период цветения. Происходит это в мае-июне. Именно в начале лета в листьях становится намного больше дубильных веществ.

    Черничные листы от простуды

    Одним из самых популярных рецептов приготовления целебного отвара считается вариант, включающий сбор из листьев черники и цветков липы в соотношении 1:1, заваренный одним стаканом кипятка и настоянный на протяжении 2-3 часов. Пить его нужно по полстакана до 4 раз в день. С его помощью легко избавиться от симптомов простуды: перестает болеть голова, проходит першение в горле, кашель и насморк.

    После приема средства признаки респираторных заболеваний быстрее сходят на нет, чем после употребления, например, парацетамола или противовоспалительных препаратов.

    Недуги, с которыми справятся листья черники

    Кроме снятия воспалительных процессов в организме, листья черники, лечебные свойства и противопоказания к использованию которых вызывают разногласия, в виде отваров помогают избавиться от:

    • цистита;
    • геморроя;
    • уретрита;
    • хронических недугов поджелудочной железы;
    • заболеваний желчевыводящих путей;
    • инфекционного поражения глаз (путем промывания раствором);
    • проблем ротовой полости.
    • Продукт способен заменить сахар, способствует подавлению аппетита, поэтому нередко инсулинозависимым пациентам рекомендуют употреблять листья черники. Полезные свойства при диабете данного растения проявляли себя на протяжении многих лет, способствуя нормализации уровня сахара в крови. Настои на черничных листьях рекомендуют употреблять диетологи в качестве мочегонного средства в целях похудения. Но при бессолевой диете чай из черники не подходит.

      Множество биологически активных добавок для повышения иммунитета и улучшения зрения приготовлено из компонентов, неотъемлемой составляющей которых являются листья черники. Полезные свойства и противопоказания к применению такого лекарственного сбора нередко ставят под вопрос его использование, однако это не помешало заслужить простому натуральному средству небывалый спрос и популярность среди людей. Листву сушат, добавляют в различные травяные сборы, помогающие в устранении симптоматики заболеваний.

      Какое влияние оказывает на организм отвар из черничных листьев?

      Польза продукта неоценима. Именно листья черники, полезные свойства и противопоказания к применению которых объясняются их богатым химическим составом, обеспечивают протекание в организме человека следующих процессов:

      • организм насыщается необходимыми антиоксидантами;
      • снимается воспаление во внутренних органах;
      • стабилизируется ритм сердечной деятельности;
      • в ночное время суток нормализуется острота зрения;
      • человек успокаивается, снимаются депрессия, нервозность, чувство тревоги.
      • Польза листьев черники в косметологии

        Исследователями выявлена польза наружного применения продукта. В косметологии среди иных природных компонентов свои высокие позиции по праву удерживают именно листья черники. Лечебные свойства и противопоказания для женщин говорят лишь о том, что, несмотря на богатый химический состав, необходимо с осторожностью подходить к их использованию в качестве средства для кожи.

        Добавление листьев в тоники и лосьоны для умывания способствует избавлению от прыщей, гнойников, фурункулов на лице и коже. Жирная себорея лечится путем втирания в кожу головы отвара из листьев черники. При ангине, гингивите, иных воспалительных процессах в горле полезно полоскать отваром полость рта. При гипертонии и желании похудеть многие выбирают сборы с листьями черники в составе, ведь они – отличное мочегонное средство. Они добавляются при изготовлении некоторых биологически активных добавок.

        Средство при лечении мужских болезней

        Если же говорить о мужском здоровье, то здесь также весомую роль занимают листья черники. Полезные свойства и противопоказания для мужчин зачастую выступают в неравном соотношении, что предопределяет выбор пациентов в пользу травяных сборов с участием данного компонента. Они активно борются с воспалениями предстательной железы, уретры и оказывают положительное воздействие на половое влечение.

        Прежде чем начать курс терапии, необходимо узнать подробно, почему людям так полюбились листья черники. Лечебные свойства и противопоказания, отзывы сторонников альтернативных методов улучшения здоровья и советы по приёму лекарств помогут собрать воедино представление о ценности растения.

        Отзывы и рекомендации пациентов

        Пациенты, испробовавшие на себе все достоинства черничной листвы, утверждают, что, добавляя её в зеленый чай, можно снизить аппетит, устранить тягу к сладкому. Многие отмечают, что черничные отвары обладают общеукрепляющим действием, если пить 1 стакан ежедневно по утрам или перед завтраком. Но при слабости, повышенном артериальном давлении принимать средство нужно только с разрешения врача. Возможно обезвоживание организма, иные побочные эффекты.

        Существует немало положительных отзывов о листьях черники как мочегонном средстве. Ведь, как указывалось ранее, их нередко включают в состав сборов при народном лечении цистита, воспалений уретры. Врачи подтверждают, что трава при заваривании оказывает антисептическое, мочегонное, вяжущее, противовоспалительное действие. Продукт зачастую выполняет функции желчегонного средства, поэтому при проблемах с желудком он не подходит, сначала нужно посоветоваться с врачом. Тем не менее отвар из черничных листьев способствует улучшению пищеварения, помогает при пищевых, лекарственных отравлениях.

        В листьях много витаминов, и народные целители рекомендуют прием сборов зимой, при авитаминозе, в межсезонье, для поддержания иммунитета, профилактики цинги, простудных заболеваний. Вяжущее действие листьев устраняет фурункулы, гнойники, прыщи на лице и теле. Настоем или истертыми в кашицу листьями лечат многие кожные заболевания. Состав втирают в пораженные участки, добавляют в ванны при проблемах на теле.

        Настойки на спирту с добавлением черничного листа применяются в народной медицине при акне. Нужно настоять на водке (1 стакан) 2 ст. л. свежесрезанного листа черники не менее 2 недель в темном месте. После процедить, протирать лицо, пораженные места. Хотя косметологи втирать настойки на спирту или водке в кожу не советуют. Спирт вредит ей.

        Вред от черничных листьев

        На самом деле прием листьев практически не имеет противопоказаний. Конечно, нельзя использовать их в самолечении от серьезных недугов. Не принесет пользы и покупка некачественного, просроченного сырья, неправильный прием препарата, употребление чрезмерными дозами.

        Лишний вес может быть вызван серьезными гормональными нарушениями или заболеваниями внутренних органов: почек, печени, желудка. В таких случаях прием листьев черники противопоказан. Пить отвары в качестве мочегонного средства при большом желании сбросить лишние килограммы также нельзя. Снижение веса таким бездумным способом может привести к:

      • обезвоживанию;
      • понижению или повышению давления;
      • недомоганию, хронической усталости.
      • Осторожность в применении

        Нельзя одновременно пить отвары и нагружать организм физическими тренировками. Это негативно сказывается на деятельности сосудов, сердца. Возможны судороги, проявления аллергии. При появлении сыпи, иных побочных эффектов после приема сборов на основе черничного листа прием нужно немедленно прекратить, обратиться за консультацией к врачу.

        Покупая сырье в лечебных целях, важно понимать, что, как и в случае с любым иным растением, способны накапливать в себе вредные вещества и листья черники. Полезные свойства и противопоказания во многом зависят и от сочетания с другими средствами, медикаментами. Может нарушиться водно-солевой баланс, возможны судороги.

        fb.ru

        Лист черники – лечебные свойства и противопоказания

        Черника – любимая многими ягода, которая ценится не только своими пищевыми качествами, но и массой полезных свойств, ведь недаром это растение включено в реестр целебного сырья во многих странах мира. Примечательно, что полезны не только плоды, но и листья черники, которые применяются для лечения немалого количества патологий. Рассмотрим, каковы лечебные свойства листьев черники, и какие противопоказания имеются к их использованию в медицинских целях.

        Состав и лечебные свойства листьев черники

        Химический состав черничных листьев весьма разнообразен и достаточно хорошо изучен. Так, в них обнаружены следующие компоненты:

      • флавоноиды;
      • танины;
      • сахара;
      • арбутин;
      • гликозиды;
      • эфирное масло;
      • органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная, хинная и пр.);
      • витамин С;
      • минеральные соли (кальция, калия, магния, марганца, железа и пр.).
      • Благодаря этому по своим лекарственным свойствам листья черники не уступают ягодам. В число полезных свойств сырья входят:

      • противовоспалительные;
      • антибактериальные;
      • ранозаживляющие;
      • вяжущие;
      • отхаркивающие;
      • антиоксидантные;
      • успокаивающие;
      • сахароснижающие и пр.
      • Сбор и заготовка сырья

        Наиболее подходящее время для сбора листьев черники – период цветения ягод, который приходится на конец мая – начало июня. Листья следует осторожно срезать ножницами. После этого сырье высушивается в тени в хорошо проветриваемом месте и пакуется в тканевые или бумажные мешочки.

        Показания к применению листьев черники

        Черничные листья применяют, в основном, в виде настоев и отваров – как внутренне, так и наружно. Эффективны лекарства на основе этого сырья при:

        • сахарном диабете;
        • кожных поражениях (ожоги, ссадины, экземы);
        • кожном зуде;
        • простудных и вирусных заболеваниях;
        • кашле;
        • болезнях глаз;
        • атеросклерозе;
        • желудочно-кишечных патологиях;
        • диарее;
        • геморрое и т.д.
        • Противопоказания листьев черники

          При наружном применении черничные листья практически не имеют противопоказаний, помимо индивидуальной повышенной чувствительности. При употреблении внутрь следует учитывать, что черничные листья могут вызвать движение камней в желчном пузыре и почках, а при чрезмерном употреблении – привести к запору. Поэтому ограничить прием препаратов на основе черничных листьев нужно при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, склонности к запорам. Также с осторожностью лечиться посредством данного сырья рекомендуется при патологиях поджелудочной железы.

          womanadvice.ru

          Черника: полезные свойства и противопоказания

          Достаточно только услышать о чернике, чтобы сразу вспомнить о ее лечебных способностях и благоприятном влиянии ее на зрение. Но это не единственное полезное свойство, которым обладает эта ягода.

          Главным богатством черники считаются антиоксиданты, которые служат для связывания свободных электронов, тем самым не позволяя образовываться недоброкачественным опухолям и новообразованиям. Ягода воздействует на организм на клеточном уровне. Так, она считается отличным средством для профилактики раковых заболеваний. Антиоксиданты, которые содержатся в этом продукте, называются антоцианинами. Такие же элементы содержатся в ежевике, яблоках, красной капусте, редисе и винограде темных сортов. Но все-таки черника занимает рекордное место по количеству антиоксидантов.

          Черничные годы имеют очень богатый состав: калий, кальций, магний и фосфор. В ней содержатся также натрий, органические кислоты, медь, натрий, железо и другие минеральные вещества. Ее компонентом является витамин , витамины группы В, а именно В1, В6, витамин РР и пантотеновая кислота.

          Кроме всего вышеперечисленного в чернике находится множество пектинов, которые способствуют вычищению кишечника от шлаков, продуктов разложения и солей тяжелых металлов.

          Если употреблять продукт регулярно, то это послужит хорошей профилактикой сердечных болезней. Черника способствует сохранению зрения и улучшению способности видеть в темноте, что обусловлено укреплением ее сосудов задней поверхности глаз. Ягоды помогают от заболеваний мочеполовой сферы, они предотвращают появление новообразований и опухолей предстательной железы на клеточном уровне. А все дело в том, что черника служит для замедления процессов связанных со старением организма.

          Так, как продукт употребляется в качестве омолаживающего средства, то он оказывает укрепляющее воздействие на сосуды и улучшает память. Черника предотвращает появление инфекционных заболеваний и даже помогает поддерживать нормальный вес. При сахарном диабете в сезон нужно обязательно съедать чем больше черничных ягод, употребляя при этом еще и отвар из ее листьев. В период межсезонья рекомендуется готовить чаи из сухого листья черники. Но можно кушать и замороженные черничные ягоды. Такая, своеобразная черничная терапия помогает снизить уровень сахара в крови и способствует стимуляции работы поджелудочной железы. Если употреблять чернику в комплексе с топинамбуром, то есть возможность полностью отказаться от употребления инсулина.

          Эта ягода считается низкокалорийной, но, вместе с тем ее состав богат минералами и витаминами, особенно витамином С, железом и калием. Черника содержат в себе много клетчатки, а замороженные ягоды долго хранятся в холодильнике и при этом не теряют своих чудодейственных свойств. В сушеном виде она не менее полезна, чем в свежем или замороженном.

          Черничный сок оказывает мочегонное воздействие, но помогает в лечение ночного недержания мочи и используется с целью лечения мочекаменной болезни.

          При ангине, катаре верхних путей или стоматите употребляют сок из ягод черники. Им же оплакивают рот и горло, а также принимают внутрь по четверти стакана по несколько раз на протяжении суток.

          Фитонциды, которые вместе с другими полезными микро- и макроэлементами содержатся в ягодах черники, эффективно справляются с дизентерийной палочкой, стафилококком, дифтерией и даже брюшным тифом.

        • Черника при лор-заболеваниях
        • Две чайные ложки ягод растереть и залить 200 мл кипяченой воды. Настаивать и затем процедить. Принимать трижды в день по три столовые ложки. Можно употреблять в качестве чая.

        • Черника при несварении желудка, поносе или хроническом запоре
        • Две чайные ложки ягод растолочь и залить одним стаканом кипятка. Состав нужно настаивать на протяжении трех часов в теплом месте. Принимать четыре раза в день по четверти стакана.

        • Черника при катаральной ангине, туберкулезе легких и пневмонии
        • Готовится настой, который принимается внутрь и с целью полоскания ротовой полости и горла. Доза такого настоя для детей меняется в зависимости от их возраста: от одной чайной ложки до четверти стакана.

        • Черника при подагре, ревматизме и заболеваниях пищеварительной системы
        • Этот отвар нормализует обменные процессы в организме. Две чайных ложки черничных ягод необходимо залить водой – одним стаканом кипятка. Отвар укутать и настаивать на протяжении четырех часов. Прежде чем применять средство в него необходимо добавить сахар. На протяжении дня по несколько раз принимать средство в пропорции – по четверти стакана.

        • Черника при заболеваниях мочеполовой сферы
        • С этой целью употребляют отвар и настой из черничных ягод внутрь. Рецептура позволяется произвольная, но можно использовать вышеперечисленные рецепты.

        • Наружное применение черничных ягод
        • Черника предназначается и для обработки ран. С этой целью используют настой на основе листьев черники. Для его приготовления одну чайную ложку предварительно измельченных листьев заваривают одним стаканом кипятка. Настаивать на протяжении тридцати минут на раскаленной плите. Готовый настой процедить. Использовать состав для обработки ран и для ускорения их заживления. Фитонциды черники отыгрывают здесь не последнюю роль.

          Ягоды черники хорошо сохраняются, если их растереть с сахаром в соотношении 1:1 и хранить в хорошо закрытых стеклянных банках.

          Каких-либо особых противопоказаний к применению этого продукта не существует. Нужно лишь ограничить его употребление в случаи нарушений функций желчевыводящих путей, наличия заболеваний поджелудочной железы. Нельзя употреблять чернику при индивидуальной непереносимости и аллергии. Во всех других случаях ее не только можно, но и нужно применять.

          Черника – это всем доступное природное средство для избавления многих болезней.

          nmedic.info

          Целебные ягоды черники называют настоящим богатством русских лесов. В этой небольшой ягоде сапфирового цвета гармонично сочетаются приятный сладкий вкус, кислинка и терпкость, а полезные свойства черники были хорошо известны еще нашим предкам. Благодаря содержанию эфирных масел, спелая ягода имеет выраженный восковый налет, который дарит ей особый вид и бархатистость. Кустарники растения преобладают в северных широтах, ягоду часто можно встретить в широколиственных и хвойных лесах, а также на влажных торфяных болотах.

          Ценность этой ягоды заключается в огромном содержании витаминов и органических кислот, благотворно влияющих на организм. Причем полезные вещества содержатся как в ягодах, так и в зеленых листьях растения.

          Состав черники поражает разнообразием и насыщенностью. В ягодах содержатся такие вещества:

        • Белки;
        • Пищевые волокна;
        • Углеводы;
        • Органические жиры;
        • Дубильные вещества;
        • Железо;
        • Калий, натрий;
        • Эфирные масла;
        • Фосфор, селен;
        • Витамины A, C, PP, B5;
        • Органические кислоты (щавелевая, молочная, аскорбиновая, лимонная, яблочная).
        • Калорийность черники

          Несмотря на богатый состав, черника не отличается высокой калорийностью – в ста граммах спелых ягод содержится около 57 калорий.

          Ягода является прекрасным антиоксидантом, защищающим от вредного влияния разрушительных факторов окружающей среды. Уникальные антоцианины (мощные черничные антиоксиданты) содержатся и в других фруктах – синем винограде, капусте, яблоках, но максимальная их концентрация встречается только в чернике.

          Эти вещества на клеточном уровне разрушают злокачественные новообразования и не позволяют развиваться новым. Благодаря ценным антиоксидантам, черника является незаменимым средством для профилактики онкозаболеваний, а внушительное содержание полезных микроэлементов благотворно действует на все системы жизнедеятельности организма.

          Свежие лесные ягоды, собранные в экологически чистой местности, не могут представлять угрозу для здоровья, они необычайно вкусные и обладают массой полезных свойств. Однако противопоказания черники к употреблению есть, и в основном они относятся к людям, имеющим:

        • Мочекаменную болезнь (наличие оксалатных камней);
        • Аллергические реакции на некоторые витамины;
        • Дисфункции поджелудочной железы;
        • Сбои в работе печени, желчного пузыря;
        • Индивидуальную непереносимость какого-либо компонента ягод.
        • Несмотря на полезные свойства, в больших количествах противопоказана черника детям и беременным женщинам.

          При ее употреблении следует помнить о здоровом чувстве меры, так как эта ягода может вызвать расстройство желудка.

          Не нужно сочетать чернику с другими фруктами и ягодами – она совершенно несовместима с малиной, земляникой, морошкой и клубникой.

          Людям, у которых присутствуют любые нарушения пищеварения, не стоит употреблять чернику в больших количествах.

          Полезные свойства черники

          В чернике природой заложено большое количество ценных веществ, которые в таком объеме очень редко встречаются в других ягодах или фруктах. Ранее считалось, что полезные свойства черники заключаются в восстановлении зрения и даже полному исцелению глаз.

          Однако ученые не смогли доказать этот факт и прямых подтверждений этому выводу нет. При тщательном исследовании в чернике выявили глюкозид, который препятствует образованию катаракты и глаукомы, поэтому ягоду можно систематически употреблять как профилактическое и общеукрепляющее средство для зрения.

          Полезные свойства черники многогранны и уникальны. Ягода используется для лечения и профилактики многих опасных заболеваний, а также входит в состав лекарственных препаратов и настоек. Очень широко применяется черника в рецептах народной медицины.

          На организм черника оказывает такое воздействие:

        • Настой помогает при брюшном тифе, для лечения вирусных и простудных заболеваний, при инфекционных поражениях ротовой полости;
        • В листьях и ягодах черники в высокой концентрации содержится инулин, который нормализует баланс глюкозы в крови у диабетиков;
        • Яблочная кислота помогает усваиваться железу и регулирует выработку гемоглобина, что позволяет использовать чернику для лечения анемии;
        • Целебные ягоды обогащают организм ребенка ценными витаминами, поэтому постепенное введение черники в рацион ребенка приветствуется педиатрами;
        • Благодаря дубильным веществам, чаи и кисели из черники обладают вяжущим действием и рекомендуются при поносе;
        • Наличие питательных флавоноидов благотворно сказывается на состоянии капилляров, снижая их проницаемость и ломкость;
        • Полезные свойства черники выражены в улучшении функций пищеварения, а регулярное ее употребление приводит к слаженной работе кишечника и излечивает хронические запоры;
        • Целебные ягоды способны бороться с радиоактивными соединениями и эффективно выводят их из организма, благодаря чему чернику используют при производстве противораковых препаратов.
        • Черника улучшает зрение, предотвращает нежелательные отложения солей в суставах, восстанавливает работу печени, применяется при лечении гипертонии и желчнокаменной болезни. Настои и препараты на основе черники назначаются с целью профилактики атеросклероза, а особые вяжущие вещества в ее составе способны остановить кровотечение в кишечнике.

          Минздрав РФ еще 2 года назад выделил порядка 5 миллионов рублей на разработку антигрибкового препарата для военных которая увенчалась большим успехом. На данный момент лекарство полностью клинически протестировано и поступило в военные медицинские учреждения. В интернете собирают подписи под петицией с требованием предоставить… Читать далее >>>

          Черничный отвар применяют при геморроидальных узлах, а вязкая кашица из свежих ягод эффективно заживляет ожоги, экземы, гнойники. Полезные соки, чаи, морсы черники обогащают организм питательными микроэлементами и витаминами, поэтому употреблять их можно в любом возрасте.

          Черника для похудения

          Эту низкокалорийную ягоду можно увидеть в составе различных диет для похудения. Она способствует интенсивной работе организма, улучшает метаболизм и выводит вредные залежи шлаков. Благодаря таким полезным свойствам черники сгорает лишний вес, не откладываясь в организме. Кроме быстрого похудения, употребление этой лесной ягоды благотворно влияет на состояние волос и кожных покровов, возвращая им гладкость и шелковистость.

          Чтобы быстро похудеть, можно устраивать «черничные дни», но долго на такой диете сидеть не рекомендуется. Максимальная продолжительность разгрузочного периода – три дня. Чернику вводят в состав кефирных коктейлей и употребляют в свежем виде.

          Процесс приготовления коктейля несложный: необходимо довести в блендере до однородного состояния ягоды черники и обезжиренный кефир в пропорциях 1:2. Разрешается добавить в коктейль чайную ложку меда. В течение дня необходимо пить приготовленный напиток и есть свежие ягоды (не больше 500г). За период диеты теряется от 1 до 3 килограмм лишнего веса.

          Для похудения применяются не только ягоды – полезные свойства черники кроются даже в ее зеленых листьях, которые также используют для разгрузочных диет. Для приготовления целебного напитка необходимо в равном количестве смешать зеленый чай и листья черники. Этот вкусный напиток снижает аппетит, а также оказывает мочегонное и общеукрепляющее действие.

          Полезный напиток из черничных листьев благотворно влияет на мускулатуру, улучшает работу сердца, благодаря чему его рекомендуют применять при силовых нагрузках и занятиях фитнесом.

          Черника при беременности

          Рацион будущей мамы должен включать свежие ягоды, фрукты, питательные блюда и полезные напитки. Черника содержит массу витаминов и ценных микроэлементов, а так как у большинства беременных диагностируется анемия, ягода поможет повысить критический уровень гемоглобина и пополнит организм железом. Несмотря на противопоказания черники, ее можно употреблять беременным, так как она обладает колоссальным количеством полезных свойств, но перед ее введением в рацион следует получить консультацию врача.

          Беременным женщинам на заметку:

        • При беременности употребление лекарственных препаратов крайне нежелательно. Так как черника обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, ее можно включать в рацион при простуде, гриппе, вирусах.
        • Если у беременной имеются проблемы со зрением, чернику рекомендуется употреблять в качестве профилактического средства для здоровья глаз.
        • Будущую маму нередко тревожат сбои в работе желудка и кишечника. Черника поможет освободиться от запоров, наладит обмен веществ и выведет из организма вредные токсины.
        • Полезный сок черники рекомендуется применять для полоскания горла беременной при ангине. Так как ягода является природным антиоксидантом и антибиотиком, ее применяют для полоскания ротовой полости при стоматите.
        • Из листьев черники можно готовить чаи и применять их не только внутрь. Черничные отвары являются эффективным средством при кожных высыпаниях, экземе, ожогах и порезах.
        • Однако чернику беременным следует вводить в рацион с осторожностью. Чрезмерное количество съеденных свежих ягод может вызвать пищевую аллергию, поэтому рекомендуется употреблять чернику в небольшом объеме и только после еды. Строгие противопоказания черники касаются будущих мам, которые страдают холециститом, панкреатитом, мочекаменной болезнью.

          Как и где собирать чернику

          К концу июля – началу августа бархатно-синяя черника поспевает, и ее можно собирать. Эта ягода любит теневые места, растет в основном в хвойных лесах и на болотах. Рекомендуется собирать чернику руками, хотя существует немало приспособлений для быстрого сбора свежих ягод в виде совка с зубцами. Они ускоряют процесс, но могут подавить ягоды и повредить яркую листву черничного куста, поэтому лучше всего не лениться и собственноручно срывать плоды.

          Для сбора черники лучше всего подойдет корзина или пластиковая емкость. Отправляться в лес следует утром, в сухую погоду, чтобы ягоды не были влажные. Срывать необходимо только спелые темно-синие плоды, идеально круглые, с целостной кожурой. Чтобы легко оторвать ягоду от куста, достаточно слегка покрутить ее, и она быстро отсоединится.

          Сбор полезных листьев черники осуществляется в мае, когда она цветет. Чтобы не нанести кусту повреждений, листья рекомендуется срезать ножницами. Выбирать следует молодые побеги без цвета, яркого однородного оттенка.

          Важно помнить, что черника способна впитывать в себя вредные вещества из окружающей среды, поэтому места для ее сбора следует выбирать в чистой местности, вдали от трасс, загруженных пыльных дорог и промышленных объектов.

          Не забывайте, что чернику любят лоси, медведи и другие обитатели леса, и чтобы не повстречаться с этими опасными животными, следует быть очень осторожными.

          Существует два способа хранения черники, при которых она утрачивает минимум полезных свойств:

          Для сушки подойдут чистые целые ягоды, собранные только вручную. Их нужно разложить на свежем воздухе под навесом и оставить на три-четыре дня. Далее чернику сушат в печах или специальных сушильных камерах. Срок годности черники в таком виде – 2 года.

          Чтобы правильно заморозить ягоды, их необходимо рассыпать по невысокой картонной коробке и поместить в морозильную камеру. Через время замороженные плоды лучше рассортировать по отдельным емкостям или пакетам, чтобы получились небольшие порции. Из таких ягод можно варить компоты или употреблять их в сыром виде.

          Также из черники можно делать вкусные запасы на зиму – перетирать ее с сахаром, варить сиропы, компоты, делать варенье и джемы. При термической обработке некоторые полезные свойства черники теряются, поэтому наиболее целебными считаются замороженные и сухие ягоды.

          Черника – уникальная и полезная ягода, в силах которой обогатить организм человека ценными витаминами и минералами. В сезон созревания постарайтесь как можно больше употребить черники, а также обязательно заморозьте и засушите ее на зиму. Имея такие ценные запасы, вы будете иметь крепкое здоровье, прекрасный иммунитет и сумеете победить многие опасные болезни.


          vredpolza.ru

          Черника — полезные свойства лесной ягоды и противопоказания

          Сегодня я хочу поговорить о чернике, о её полезных свойствах и противопоказаниях. Когда слышишь слово «черника», то сразу вспоминаешь, что это ягода, которая очень полезна для зрения. Даже есть БАД «Черника-форте» от Эвалар и другие препараты на основе черники для улучшения зрения. Уж не знаю, насколько эти препараты эффективны, но если есть возможность употреблять свежие ягоды, то это, конечно же, лучше. И полезна эта лесная ягода не только для глаз.

          Черника — полезные свойства и противопоказания

          Черника — это небольшой влаголюбивый кустарник высотой до 40 см. Растёт в сосновых, еловых и смешанных лесах, вдоль болотистых мест в средней полосе России, на Урале, в Сибири, встречается на Кавказе.

          В качестве вкусного лакомства употребляют ягоды, а в качестве лечебного средства используют не только ягоды, но и листья.

          За счёт того, что высота кустика небольшая, ягодки некрупные и одиночные, плюс лес, где могут быть комары и мошки, собирать её не просто, но это не останавливает людей и в сезон черники идёт её активный сбор. Есть специальные гребёнки для более эффективного сбора, так как вручную даже опытному ягоднику может потребоваться не один час, что бы набрать ведро этой вкусной и полезной лесной ягоды.

          О том, что черника обладает целебными свойствами знают с давних лет. Называли её сначала теремникой, позже черникой. Использовали это растение не только для еды, но и для изготовления красок для кожи и тканей. Из ягод получали пурпурную и фиолетовую краску, а из побегов, стеблей и листьев — коричневую и жёлтую.

          Черника, по мнению врачевателей тех лет, считалась ягодой чудесной, так как восстанавливала здравие и увеличивала мировосприятие. С её помощью лечили болезни желудка и печени, чистили кровь. По народному календарю день Панкратия и Кирилла, а это 22 июля, считали черничным днём, так как начинался массовый сбор черники. И с этого дня полагалось вдоволь есть чернику и старым и малым, особенно в жаркое летнее время.

          Но мы не будем полагаться только на мнение врачевателей тех давних лет, а посмотрим на чернику с точки зрения наших современных исследований.

          Химический состав и пищевая ценность черники

        • Плоды этой ягоды содержат витамины C, P, группы B, каротин, рутин.
        • В её состав входят дубильные вещества, миртиллин, антоцианы, органические кислоты, такие как янтарная, молочная, яблочная, щавелевая.
        • Содержат важные минеральные вещества — марганец, магний, фосфор, кальций, железо, сера, хром, цинк.
        • В семенах содержится жирное масло, протеин.
        • Это низкокалорийная ягода, всего 44 ккал на 100 гр. продукта, так же содержит белки — 1,1 гр., жиры — 0,6 гр., углеводы — 7,6 гр.
        • Польза ягоды черники для организма

          1. Начнём с самого популярного утверждения, что черника улучшает зрение и полезна для глаз. И в этом есть доля правды, так как содержащиеся в ягодах антоцианы, рутин, каротин благотворно действуют на наши глаза, предупреждая усталость и сухость глаз, защищая от воздействия УФ-лучей, черника способна усилить остроту зрения в сумерках, улучшает кровообращение сетчатки глаз. Всё это делает эту ягоду отличным профилактическим средством, даже могут быть улучшения, связанные с заболеваниями сетчатки, так как она активно действует на обновление клеток сетчатки. Но зрение, как утверждают многие, она не восстанавливает, в каких бы количествах вы её не употребляли и для лечения различных заболеваний глаз надо обращаться к специалистам.
          2. Я уже упомянула входящие в состав ягоды антоцианы, рутин — это вещества являются прекрасными антиоксидантами, что делает чернику способной на клеточном уровне препятствовать образованию раковых клеток. Эти же вещества улучшают состояние сосудов, капилляров, замедляют процессы старения организма, способны его омолаживать. И этому есть научное доказательство. Учёные проводили эксперимент над взрослыми крысами и кормили их наряду с привычной едой ещё и черникой. Через некоторое время они увидели, что крысы, участвовавшие в эксперименте, стали более активные и не уступали по физической форме более молодым особям.
          3. Черника считается лидером по содержанию марганца, а этот микроэлемент нужен для роста, воспроизведения, заживления ран, для эффективной работы мозга, для нашей костной системы. Для его лучшего усвоения организмом нужны витамин C и цинк, а эти элементы так же есть в чернике. Что бы восполнить суточную потребность в марганце, витамине С и железе, достаточно съесть взрослому человеку 100 гр продукта.
          4. Воздействуя благотворно на сосуды, укрепляя стенки сосудов и улучшая кровообращение, черника будет полезна людям, страдающим атеросклерозом, гипертонической болезнью и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Антикоагулянт, входящий в состав черники снижает свёртываемость крови, а значит эта ягода полезна при тромбофлебите, варикозе, снижает риск инфаркта.
          5. Если посмотреть химический состав ягоды, то мы видим в её составе дубильные вещества. Но откровенно вяжущим и закрепляющим действием обладают сушёные ягоды или после тепловой обработки, к примеру, при поносе рекомендуют пить кисель из черники. Свежие же ягоды способны нормализовать работу кишечника, помогая наладить его работу и при запорах и при диарее. Они тормозят гнилостные и бродильные процессы в кишечнике и оказывают противовоспалительное действие. Чернику рекомендуют принимать при колитах, гастрите, язвенных и других заболеваниях ЖКТ, болезнях печени.
          6. Содержащаяся в чернике клетчатка также способствует нормальной работе кишечника, улучшает метоболизм.
          7. В чернике содержится пантотеновая кислота (витамин B5) и этот витамин считается антисрессовым, нормализуя работу нервной системы, помогает в выработке клетками энергии, а так же улучшает рост волос, поддерживает здоровье кожи, ускоряет процесс заживления ран, помогает при лечении кожных заболеваний.
          8. Богатый витаминный состав позволяет использовать эту ягоду как отличное средство для укрепления иммунитета и при лечении простуды.
          9. Народные целители говорят, что очень хорошо себя показала смесь свежих ягод черники и земляники. Принимая эти ягоды вместе продолжительное время можно помочь себе при мочекаменной болезни, подагре, при болезнях, связанных с обменом веществ, при малокровии.
          10. Черника содержит пектины, поэтому она хорошо чистит организм от шлаков и солей тяжёлых металлов.
          11. Действуя как антисептик, помогает при болезнях горла, лечит стоматит, облегчает кашель.
          12. Полезна черника и людям с таким серьёзным заболеванием, как сахарный диабет. Миртиллин, который содержит черника, а особенно листья, помогает нормализовать состав крови, снижая концентрацию глюкозы.
          13. Польза черники для женщин

            Думаю, женщины уже оценили полезные свойства черники и в первую очередь, как средство, которое омолаживает организм.

          14. Она способна сохранять уровень влаги в коже, стимулирует выработку коллагена, эластина, обладает превосходными регенерирующими свойствами.
          15. Так же привлекательна эта ягода будет для тех, кто следит за своей фигурой из-за своей низкой калорийности.
          16. В критические дни черника поможет уменьшить мышечные спазмы, а дамам в период менопаузы снизит количество приливов.

        Нужна ли черника при беременности

        Безусловно полезные свойства черники пригодятся и при беременности, ведь в этот период жизни женщины особенно нужны витамины и другие полезные вещества как женскому организму, так и для нормального развития плода.

      • Эта ягода поддержит уровень гемоглобина, нормализует давление, поможет сохранить в хорошем состоянии волосы, ногти и кожу, отвар из сушёных ягод снимет отёчность.
      • А для будущего ребёнка черника будет полезна для формирования скелета и центральной нервной системы.
      • Полезные свойства черники для детей

        Зная о пользе ягод можно смело сказать, что полезна она и для детского организма, и педиатры рекомендуют давать детям чернику.

        Поскольку она считается гипоаллергенной ягодой, то давать её можно уже с 6 — 7 месячного возраста в виде сока или пюре.

        Это поддержит иммунитет ребёнка, снабдит витаминами в период простудных и инфекционных заболеваний, хорошо скажется на работе ЖКТ, благотворно подействует на нервную систему ребёнка, повысится умственная активность, улучшится сон.

        Роль черники и её польза для мужчин

        Не обделила эта чудесная ягода своими полезным действием и мужской организм.

      • Включение черничных плодов в рацион повышает качество сперматозоидов. Пары, испытывающие трудность с зачатием должны кушать её вместе.
      • Она благотворно действует на потенцию и сохраняет половую активность на долгие годы.
      • Используют полезные свойства ягод при лечении болезней, связанных с предстательной железой.
      • Вот такая она, ягода черника — вкусная и очень полезная.

        Есть ли противопоказания у черники

        У каждого продукта есть минусы, и об этих противопоказаниях надо знать, что бы не нанести вред своему организму даже такой полезной ягодой как черника. Хотя минусов у черники как раз не так много.

      • Самый, пожалуй, безобидный минус, это то, что черника очень сильно пачкается и оставляет свои тёмно-фиолетовые следы не только на одежде, она окрасит ваши руки, губы, язык и даже зубы. Но я надеюсь, это вас не остановит и вы найдёте подходящее время, что бы полакомится этой ягодкой и будете с ней осторожными, что бы не испортить одежду.
      • Как я уже говорила, черника считается гипоаллергенной ягодой, но аллергия штука избирательная и может проявляться индивидуально. Поэтому если вы впервые будете кушать чернику, не ешьте её сразу много, понаблюдайте за реакцией организма, особенно если будет давать детям.
      • В состав ягоды входит щавелевая кислота, поэтому если у вас есть такое заболевание, как оксалатурия, то чернику вам употреблять нельзя. О щавеле и щавелевой кислоте есть статья на блоге.
      • Хотя свежая ягода и не способствует образованию запоров, но во всём нужна мера, если у вас есть склонность к такой проблеме, не ешьте чернику слишком много.
      • С осторожностью надо относится к этой ягоде, если у вас есть заболевания, связанные с поджелудочной железой, лучше проконсультируйтесь у вашего лечащего врача.
      • Хотя эта ягода и полезна для ЖКТ, но именно в момент обострения гастрита и язвенных заболеваний лучше чернику не включать в свой рацион.
      • В дополнение к вышесказанному посмотрите видео.

        Как собрать или выбрать чернику

        Если у вас есть возможность собирать ягоду, то это лучший вариант, вы точно выберите места подальше от автомагистралей, так как черника имеет свойство впитывать в себя вредные вещества. Собирать её рекомендуют утром или ближе к вечеру в сухую погоду.

        Если же вы будете ягоду покупать, то поинтересуйтесь, откуда она, надеюсь продавцы вам скажут правду. Если ягодка крупная, сухая, однородная по цвету с сизым налётом, то можно брать, это говорит о том, что она свежая.

        Как хранить и приготовить лесную ягоду

      • К сожалению, свежая ягода хранится недолго, дней 5 — 6 в холодильнике. Её можно положить в сухие пластиковые контейнеры или в стеклянные банки, только не мойте её, делать это надо непосредственно перед едой.
      • Отличный способ сохранения — заморозка и сушка, в таком виде она по максимуму сохраняет свои полезные свойства. Срок хранения сушёных ягод — 2 года и в таком виде она уже не будет пачкаться.
      • Если у вас ягоды достаточно много, то из неё можно приготовить вино, наливки, сок, компоты и варенье. Рецептами черничного варенья я уже с вами делилась. Конечно, при тепловой обработке витамин C разрушается, но черника при этом сохраняет цвет, а значит её ценные антиоксидантные свойства сохраняются.
      • Черничные рецепты для здоровья

        Польза нашему организму будет от черники даже если мы просто будем её кушать и 100 — 200 гр. в день за сезон оздоровят ваш организм. Народные же целители используют ценные и полезные свойства ягоды и для лечения самых разных заболеваний. Но не забывайте, что при серьёзных проблемах со здоровьем народные рецепты могут быть только хорошим дополнением к традиционным методам лечения и консультация вашего лечащего врача необходима.

        Возьмите себе на заметку некоторые рецепты народной медицины.

        Сейчас продают чаи с различными добавками, но почему бы нам не сделать такой чай самим и в чайник для заварки добавить немного истолчённых сухих ягод черники. Уверена, что такой напиток будет и вкуснее магазинного и полезнее.

        Настой из сушёных ягод — это не только прекрасный витаминный напиток, который можно принимать во время сезон простуды, его так же рекомендуют употреблять при анемии, подагре, он нормализует обменные процессы в организме:

        2 ч. л. сырья залить стаканом кипятка, дать постоять несколько часов, процедить и пить в течение дня. Можно такой напиток делать в термосе. Принимать по 1/4 стакана несколько раз в день.

        Настой черники помогает при колитах и гастрите:

        для приготовления лечебного напитка возьмите 100 гр сухих ягод, залейте стаканом холодной воды, накройте и оставьте на ночь. На следующий день его надо выпить в течение дня небольшими порциями.

        Настой свежих ягод помогает при гипертонии:

        засыпьте в термос 3 столовые ложки ягод, залейте кипятком (0,5 литра) и оставьте на ночь. Можно пить в течении следующего дня вместо чая.

        Отвар сухих ягод хорошо помогает при болях в горле, воспалении дёсен, стоматите:

        на медленном огне в 0,5 литре воды проварить 10 минут пару столовых ложек сухого сырья. Дать остыть, процедить. Для полосканий использовать в тёплом виде.

        Этот же отвар рекомендуют применять в качестве примочек при геморрое.

        Сок из свежих ягод тоже помогает при стоматите, ангине и снимает приступы кашля. Его можно принимать внутрь по ? стакана несколько раз в день или использовать в качестве полоскания.

        Пюре из свежих ягод в виде компрессов помогает при проблемах на коже — экземе, различных воспалений, ожогах.

        При поносе принимайте отвар из сухих ягод:

        4 ст. л. сырья залить 2 стаканами воды и варить на медленном огне 20 минут. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день.

        Отвары и настои помогают при заболеваниях мочеполовой сферы, рецепты можно использовать те, которые указаны выше.

        На этом я заканчиваю свой рассказ о полезных свойствах ягоды черники, надеюсь информация была полезной. Наслаждайтесь этой чудесной ягодой, не забывая про противопоказания.

        Берегите себя и своих близких и будьте здоровы.

        elena-kasatova.ru

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *