Листья вишни полезные свойства для женщин

Полезные свойства и противопоказания ягоды вишня

Своей популярностью вишня обязана прекрасному вкусу и множеству полезных свойств.

Эту ягоду активно используют в кулинарии, а благодаря лечебным характеристикам она приобрела особую ценность.

Какие же свойства делают эту ягоду, таким незаменимым продуктом?

Вишня: происхождение и особенности роста

Люди выращивают вишню еще с древних времен.

Впервые о ней узнали народы средиземноморских стран, после чего она получила распространение на Кавказе и в Персии.

А в I веке н.э. из Рима эта ягода попала в Европу.

В России это дерево стали выращивать значительно позже.

В окрестностях Москвы вишневые сады появились при Юрии Долгоруком, а к XV веку вишня превратилась в самое любимое плодовое дерево.

Уже тогда людям было известно, что эта ягода помогает при разных болезнях.

Вишня обыкновенная – это кустарник или дерево до 7 м, принадлежащее к семейству розоцветных.

Кора стволов серо-бурого оттенка, листья черешковые, простые.

Розовые или белые цветки собраны в соцветия.

Также можно встретить одичавший вид этой ягоды – она размножается от корня побегами.

Неудивительно, что плоды вишни с незапамятных времен применяют в лечебных целях, ведь они имеют очень богатый состав:

  • фруктоза и глюкоза – 11,3 %;
  • органическая кислота – 1,3 %;
  • растительная клетчатка – 0,5 %.
  • Минеральные вещества тоже представлены достаточно широким рядом:

    Полезные свойства ягоды

  • Способствует увеличению уровня гемоглобина, помогает снижать повышенное давление и укреплять капилляры;

  • Является средством профилактики инфарктов, инсультов, тромбозов, осложнений атеросклероза и приступов стенокардии;

  • Используется для лечения артрита и подагры, поскольку способствует снижению содержания мочевой кислоты в организме и справляется с воспалением суставов;

  • Применяется для лечения эпилепсии и других психических заболеваний благодаря высокому содержанию меди;

  • Справляется со стафилококками и стрептококками, борется с возбудителями дизентерии;

  • Эффективно справляется с запорами и выводит из организма шлаки благодаря высокому содержанию пектинов;

  • Плоды ягоды и сок из них применяются для приготовления масок и кремов, которые положительно влияют на структуру кожи и волос.

    Мякоть ягод отлично питает, освежает кожу и стягивает ее поры.

    Также она, является очень популярным продуктом для похудения.

    Калорийность этой ягоды составляет всего 52 ккал на 100 г.

    При этом пищевая ценность данного продукта очень высока, ведь он помогает насыщать организм всеми необходимыми веществами.

    Любители суши? Интересная информация про калорийность роллов Виладельфия, находится тут:http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-rollov.html.

    Также употребление этой ягоды поможет избавиться от анемии в период вынашивания ребенка.

    Но ценными свойствами отличаются не только вишневые плоды.

    Нельзя обойти вниманием и листья этого растения.

    Она, полезна не только в свежем виде: ее вполне можно заморозить на зиму.

    Не всем известно, что из вишни можно готовить чай, который обладает большим количеством полезных свойств.

    Так, чай из плодоножек очень полезен при хроническом бронхите, а напиток из листьев отличается противовоспалительным и кровоостанавливающим действием.

    В качестве жаропонижающего средства себя отлично зарекомендовал чай из сушеных ягод вишни, тогда как напиток из веточек этого растения облегчит боли при цистите и поможет очистить почки от песка.

    Несмотря на множество полезных свойств, вишня может принести вред при определенных заболеваниях.

    Рассмотрим противопоказания, при которых не следует употреблять эту ягоду:

    • повышенная кислотность желудка;
    • язва;
    • хронические патологии легких;
    • ожирение;
    • нарушение работы пищеварительного тракта;
    • склонность к диарее;
    • острая стадия гастроэнтерита.
    • Также чрезмерное употребление вишни может негативно отразиться на состоянии зубной эмали.

      Чтобы предотвратить отрицательный эффект, необходимо после каждого употребления ягоды, чистить зубы и полоскать рот.

      При употреблении вишни стоит помнить и том, что в ядрах ее косточек присутствуют такие вещества, как гликозид и амигдалин.

      В случае разложения они могут приводить к образованию синильной кислоты в кишечнике.

      Семена, которые находятся в косточках ягоды, ядовиты для организма человека.

      При этом небольшое количество семян способно избавить от подагры и почечнокаменной болезни.

      Вишня – это очень ценный продукт, который содержит много витаминов.

      Благодаря наличию полезных веществ эту ягоду можно применять для лечения и профилактики различных заболеваний.

      А для того чтобы не причинить вред собственному здоровью, нужно учитывать возможные противопоказания к ее употреблению.

      Познавательное видео, будет полезно всем возрастным категориям, в нём вы узнаете, какие болезни лечит вишня, а так же небольшая информация и о других летних ягодах. Питайтесь правильно!

      notefood.ru

      Листья вишни – описание с фото продукта; его полезные свойства и противопоказания; польза и вред; применение в народной медицине и кулинарии

      Листья вишни: свойства

      Калорийность: 1 кКал.

      Листья вишни — листочки вишневого дерева. Вишня – плодовое дерево, плоды которого широко известны в кулинарии: их употребляют в свежем виде, готовят из них джемы, варенье, повидло. Также ягода обладает замечательными свойствами. Мало кто знает, что употреблять можно не только плоды, но и листья этого дерева. Собирают вишневые листья в мае, до начала периода цветения. В это время листья только начинают распускаться, они нежные, приятные на вкус, имеют большое количество полезных веществ.

      Родиной вишни считается Средиземноморье. Выращивали их еще в Древнем Риме, затем дерево распространилось по территории Европы. На Дальнем Востоке встречается дикая вишня, ягодки которой немного светлее, чем у садовой вишни, и содержат большее количество витамина С. Известно, что даже 10 обычных ягод в состоянии заменить таблетку аспирина. В лекарственных целях используют листья, клей, плоды этого дерева. Можно употреблять не только свежие листья, но и высушенные. Сушеные листья сохраняют свои полезные свойства и действуют ничуть не хуже свежих.

      Вишню выращивают не только ради сочной ягоды, но и ради эстетической привлекательности. Вишневые сады выглядят очень декоративно, поражают своей красотой. Листьями и веточками вишни раньше украшали постель молодоженов, чтобы их брак был счастливым.

      Полезные свойства вишневых листьев хорошо известны фитотерапевтам. Вишня содержит пектины, витамины группы А, В, такие минералы, как кальций, магний, натрий, калий, фосфор, йод, медь. Ягоды богаты фолиевой кислотой, которая важна для внутриутробного развития. Беременным женщинам очень важно употреблять продукты, содержащие этот витамин.

      Листья вишни будут полезны практически каждому организму, а вот ягоды дерева лучше не употреблять при повышенной кислотности желудочного сока.

      Применение в кулинарии

      В кулинарии вишневые листья применяют вместе с листьями смородины, хрена для домашних заготовок. Листья вишни добавляют при мариновании помидоров, огурцов. Вишневые листья помогают увеличить сохранность остальных продуктов: ягоды и другие фрукты хранят рядом с листьями вишни.

      Сушеные листья вишни отлично подходят для заваривания витаминного чая. Напиток лучше пить в теплом виде в осенний и весенний период для поднятия иммунитета. Чай отлично утоляет жажду, имеет приятный вкус. Листья вишни полезны для ослабленного иммунитета. Калорийность продукта составляет 1 кКал. В чай можно добавить ложку пчелиного мёда или подсластить напиток фруктозой. Долька лимона поможет сделать чай еще полезнее и вкуснее.

      Листья вишни также отлично подойдут для приготовления домашних ликеров. Для вишневого ликера 50 штук ягод и 200 штук листьев кипятить в течение 10 минут, добавив в смесь 1,5 кг сахара и 1,5 ч. л. лимонной кислоты. В полученную смесь после остывания добавляют 1л водки. Такой домашний ликер получается очень вкусным и отлично подходит для посиделок с друзьями.

      Ликер можно приготовить также из листьев вишни и ягод черноплодной рябины. Для этого следует 200 граммов листьев и 1 кг рябины кипятить на медленном огне в течение 20 минут, далее остудить и процедить полученный отвар. В готовый отвар добавляют 1 кг сахара и кипятят сироп 20 минут. После того, как он остынет, следует влить 0,5 л водки.

      Вишневые листья входят во многие кулинарные рецепты. Одним из таких рецептов является приготовление варенья из плодов крыжовника. Очищенный от плодоножек не полностью созревший крыжовник наполнить грецкими орехами. Листья вишни залить холодной водой и довести до кипения. Полученный отвар поставить в холодильник на 7-8 часов. После этого отвар процеживают, а листья удаляют. Далее в отвар добавляют сахар и доводят до кипения. Ягоды опускают в полученный сироп и кипятят в течение 15 минут. Под конец варки можно добавить несколько листьев для аромата. Этот рецепт часто называют «Царским вареньем».

      Польза листьев вишни и лечение

      Польза вишневых листьев позволяет готовить на их основе лекарственные отвары и настойки. Свежие и сушеные листья вишни применяют для лечения желтухи. Для этого готовят отвар листьев на молоке, на полстакана молока понадобится 2 столовые ложки листьев. Молочную смесь варят на медленном огне в течение 10 минут. Отвар принимают маленькими порциями на протяжении дня.

      Листья вишни также помогут при кровотечении из носа. Для того, чтобы остановить кровотечение, достаточно пропитать ватный тампон отваром вишни. Отвар готовится из 10 граммов листьев, которые заливают стаканом кипятка, затем его оставляют до остывания и процеживают. Настой показано употреблять при носовых кровотечениях, вызванных повышенным давлением. Также от носовых кровотечений помогает сок из ягод вишни.

      Вишневые листья можно заваривать как чай, этот напиток поможет при цистите, болезнях почек, а также простудных заболеваниях и ангине. Листья обладают мочегонным эффектом , выводят токсины и тяжелые соли из организма. Для мочегонного эффекта принимают внутрь отвар из листьев вишни (10 граммов на стакан кипятка). Отвар принимают маленькими порциями на протяжении всего дня.

      При болезнях суставов облегчить состояния помогут отвары из листьев и веточек дерева. Горсть веток вишни кипятят на протяжении 15 минут в 0,5 л воды и настаивают 2 часа. Такой напиток, кроме лекарственных свойств, обладает еще приятным вкусом, привкус вишневого отвара напоминает миндаль.

      Отвар из вишневых веток принимают при миоме и эндометриозе. Для приготовления отвара небольшой пучок веток заливают холодной водой и кипятят в течение 10 минут. Принимать этот отвар нужно регулярно и длительное время, курс рассчитан на один год ежедневного приема. К отвару можно добавить немного пчелиного мёда, лимона. Веточки можно использовать свежие или же заранее срезанные. Заготавливать можно молодые побеги около 10 см, храня их пучками.

      Вред листьев вишни и противопоказания

      Вред листьев для организма малоизучен, при умеренном употреблении листья не оказывают негативного воздействия.

      xcook.info

      Листья вишни – полезные свойства и противопоказания

      Витаминами и микроэлементами полны практически все свежие овощи, фрукты и ягоды. Не исключение и вишня. Эта ягода полезна в любом виде. Ее едят свежей, из нее готовят соки, морсы, кисели. И даже будучи запеченной в пироге или сваренной в варениках она не утратит своих целебных свойств и сможет приносить пользу. А приходилось ли вам когда-то слышать, что и у вишневых листьев есть определенные полезные свойства и противопоказания? Это не выдумка. Более того, народная медицина давно и активно их использует для лечения самых разнообразных болезней. А ведь это лекарство не только эффективно, но и доступно. Только вспомните, сколько вишен растет вблизи вашего дома!

      Полезные и лечебные свойства листьев вишни

      В это сложно поверить, но в листьях вишни витаминов не меньше, чем в самих плодах. Поэтому совершенно неудивительно, что они приглянулись приверженцам альтернативных методов лечения и фитотерапии. Вот лишь несколько основных компонентов состава:

      И на самом деле список можно продолжать еще долго.

      Наиболее полезными считаются листья, собранные в конце весны, – как раз в период цветения дерева. Даже подсушенными молодые листочки не теряют своей целебной силы. И все же специалисты настоятельно рекомендуют начинать лечение непосредственно после сбора.

      Вот, как можно использовать полезные свойства листьев вишни:

      1. Их часто рекомендуют применять при желтухе. Разумеется, изменить того, что после болезни в крови происходят необратимые изменения, средства на основе листьев вишни не могут. А вот поддержать организм и поспособствовать скорейшему выздоровлению – это запросто. Приготовить лекарство проще простого. Достаточно залить листья кипяченым молоком и полученную смесь подержать на слабом огне в течение нескольких минут. Пить средство следует совсем небольшими порциями после процеживания.
      2. Настойка на листьях вишни обладает мощными антисептическими свойствами. Ее можно употреблять внутрь и применять для наружного использования. Готовить лекарство позволяется на спиртовой основе или воде.
      3. Из сухой смеси с добавлением мяты, мелиссы, липы можно приготовить чрезвычайно полезный чай. Он поможет очень оперативно компенсировать недостаток витаминов в организме и укрепит иммунитет. Как показывает практика, напиток на вишневых листьях не хуже специализированных препаратов защищает от простудных заболеваний. Кроме того, чай можно использовать для примочек и компрессов. Он быстро останавливает кровь, оказывает очищающий и противовоспалительный эффект.
      4. Если противопоказаний к употреблению листьев вишни нет, из них можно готовить специальные настои. Употреблять последние рекомендуется пациентам с гипертонической болезнью. Они также эффективны при кровотечениях любого происхождения: носовых, менструальных, вызванных травмой.
      5. Листья вишни запросто могут заменить некоторые мочегонные средства. Поэтому их нередко назначают пациентам с циститом, проблемами с почками и мочеполовой системой. Абсолютно здоровым же людям средство поможет очистить организм от токсинов и прочих вредных веществ.
      6. Противопоказания к применению лекарств на основе вишневых листьев

        Одним листья вишни полезны, но есть и те, кому они вредят. К счастью, противопоказаний к лечению средствами на их основе совсем немного. Лекарство подходит практически всем. Не принесет пользы оно только тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов состава.

        Злоупотреблять настоями и чаями из вишневых листьев не стоит во время беременности и в период лактации.

        womanadvice.ru

        Листья вишни: полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине, рецепты

        Вишня – дерево, которое известно и любимо многими. Оно неприхотливо и растет во всех городах, на каждом дачном участке. Но не все знают, что, кроме ягод, можно употреблять и листья вишни. Полезные свойства и противопоказания их были издавна известны народным целителям. Но с развитием фармацевтической промышленности травы стали использоваться редко. И только в последнее годы люди стали вспоминать, какой вкусный чай из этих листочков. Хотя многие садоводы постоянно используют в консервировании листья вишни, полезные свойства и противопоказания их еще не полностью изучены.

        Чем примечательна вишня

        Дерево это родом из Причерноморья. Но с древности его почитали и любили во всех странах, где оно росло. Ягоды считались не только вкусными, но и полезными. Их издавна использовали для приготовления варенья, компотов и витаминных отваров. Вишневые сады выглядят очень красиво и во время цветения, и когда усыпаны красными ягодами. Этому дереву в древности приписывали магические свойства. Считалось, что если веточками с листьями украсить постель молодоженов, то их брак будет счастливым.

        Состав листьев вишни

        Всем известно, как много витамина С содержат ягоды этого дерева. Но богатым составом обладают и листья вишни. Полезные свойства и противопоказания их обусловлены именно тем, какие вещества в них содержатся. Последние исследования показали, что эти листочки богаты витаминами и микроэлементами, очень важными для здоровья. В их состав входят:

      7. пектины, клетчатка;
      8. минералы: кальций, медь, фосфор, калий, йод, бор;
      9. витамины группы В;
      10. дубильные вещества;
      11. фруктоза;
      12. антиоксиданты, например, кверцитин;
      13. большое количество аскорбиновой кислоты;
      14. много фолиевой кислоты;
      15. фитонциды;
      16. эфирные масла;
      17. кумарин – вещество, снижающее вероятность образования тромбов;
      18. эллаговая кислота, которая предупреждает развитие опухолей;
      19. антоцианы, замедляющие старение клеток.
      20. Важно знать, когда собирать листья вишни, чтобы полезных веществ в них было больше. Самыми ценными считаются молодые, недавно распустившиеся побеги.

        Полезные свойства листьев вишни

        Наши предки многое знали об этом дереве и часто использовали его для лечения. Например, считалось, что каша из вишневой коры, лука и семян конопли помогает исцелиться даже от тяжелой болезни. Применялись все части растения для приготовления отваров, компотов и сиропов. Современная медицина доказала, что целебными свойствами обладают не только ягоды, но и листья вишни. Польза их для здоровья огромна:

        • они укрепляют иммунитет и повышают защитные силы организма;
        • обладают противовоспалительными свойствами;
        • оказывают кровоостанавливающее действие;
        • восстанавливают водно-солевой обмен;
        • очищают организм от токсинов, выводят песок из почек и даже радионуклеиды;
        • обладают мочегонным действием;
        • губительно действуют на бактерии, вирусы и грибки;
        • оказывают антиоксидантное действие, которое помогает замедлить старение;
        • снимают усталость и возвращают работоспособность.
        • Когда полезно употреблять листья вишни

          Большинство любителей народной медицины используют такие отвары только для поднятия иммунитета и при недостатке витамина С. Но листья вишни можно применять при лечении многих заболеваний:

        • при простуде и гриппе;
        • носовых кровотечениях;
        • при повышенном давлении;
        • тахикардии;
        • малокровии;
        • тромбофлебите;
        • ишемической болезни сердца;
        • подагре;
        • в качестве отхаркивающего средства при бронхитах;
        • при заболеваниях печени.
        • Есть ли противопоказания к их употреблению

          Многие знают, что вишневые ягоды могут вызвать боли в животе и раздражение слизистой желудка при гастрите и язве. А во время обострений их вообще нельзя употреблять. Но совсем другое – листья вишни. Полезные свойства и противопоказания их немного другие. Они не вызывают повышения кислотности желудочного сока. Можно пить отвары на их основе и при беременности, и во время кормления ребенка грудью. Не рекомендуется только употреблять их в таких случаях:

          • при обострении гастрита и язвенной болезни;
          • при склонности к запорам, так как отвары обладают скрепляющим действием;
          • при пониженном давлении;
          • сахарном диабете;
          • при индивидуальной непереносимости.
          • Как правильно использовать листья

            Их можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде. Самыми полезными считаются молодые листья вишни. Поэтому лучше собирать их в мае до начала цветения. В это время в них содержится больше всего полезных веществ, они нежные и сочные. Такие листочки можно засушить на зиму. Делать это лучше при комнатной температуре, разложив их тонким слоем на противне или полотенце и периодически перемешивая. Сырье, приготовленное таким способом, сохраняет все полезные свойства свежих листьев и их прекрасный аромат. Хранить сушеные листья нужно в стеклянной банке не более года.

            Для приготовления целебных отваров необходимо взять 2 столовые ложки свежих листьев или 1 ложку сушеных, так как они более концентрированные. Сырье заливают стаканом кипятка и держат на медленном огне 3-5 минут. После остывания отвар нужно процедить и использовать для лечения в соответствии с рецептом.

            Листья вишни в кулинарии

            Их не употребляют в свежем виде, так как они слишком жесткие. Лучше всего свой аромат и вкус листья вишни проявляют после тепловой обработки. Поэтому их издавна использовали для приготовления чаев, компотов, варке варенья, джема или сиропа. И сейчас многие хозяйки добавляют эти листочки в банки при консервировании овощей. Ведь это натуральный ароматизатор, придающий огурчиками и помидорам необычный приятный вкус. Кроме того, свежие листья вишни обладают консервирующими свойствами. Ягоды и плоды хранятся в их присутствии дольше.

            Вишневые листья являются одним из компонентов очень вкусного «царского варенья». Его готовят из крыжовника. Но варить ягоды нужно не на воде, а на крепком настое вишневых листочков. Такое варенье обладает необычным приятным ароматом и вкусом.

            Напитки из вишневых листьев

            Из них можно приготовить вкусные и полезные чаи и компоты, которые прекрасно утоляют жажду и повышают иммунитет. Причем употреблять их можно без ограничений, так как они не имеют противопоказаний.

            Чаще всего применяется чай из листьев вишни. Каждая хозяйка заваривает его по своему рецепту: с добавлением заварки или других трав. Пить такой чай можно с медом, сиропом или лимоном. Вкусен он и без всего, так как листья придают напитку нежный аромат вишни и мягкую кислинку.

            В начале лета можно приготовить полезный витаминный компот. Для этого нужно мелко порезать побеги ревеня и вместе со свежими листьями вишни проварить минут 15-20. В конце варки добавить сахар по вкусу.

            Самое популярное применение вишневых листьев – это витаминизированные напитки и чаи. Но в народной медицине они используются и при серьезных болезнях. Чаще всего применяются несколько рецептов.

          • Для восстановления печени при гепатите нужно 2 ложки измельченных свежих листьев прокипятить несколько минут в половине стакана молока. Это количество выпивается в течение дня.
          • Несколько стаканов отвара из высушенного сырья в день нужно выпивать при заболеваниях почек. Мочегонный эффект такого напитка выводит болезнетворные бактерии и мягко растворяет камни.
          • Если настоять свежие или сухие листья на спирту, а потом процедить, получится эффективный антисептический раствор. Его можно употреблять как внутрь, так и наружно.
          • Из такого отвара можно делать аппликации для остановки носового кровотечения.
          • При болях в суставах заваривать листья нужно вместе с тонкими веточками. Кипятить их нужно немного дольше – около 15 минут.
          • Отвар из измельченных листьев и веточек вишни можно использовать и для полоскания горла или ингаляций при ангинах и простудных заболеваниях.
          • Наружное применение листьев

            Очень полезны они также для сохранения красоты и молодости кожи. Их противовоспалительные и антиоксидантные свойства позволяют с успехом применять их в составе масок для кожи и волос. Особенно полезны они при повышенной жирности. Отвары из листьев вишни эффективно снимают отеки и уменьшают воспалительные процессы. Такие примочки и компрессы останавливают кровотечение, уничтожают бактерии и ускоряют заживление ран. А если заморозить отвар, такие кубики льда – прекрасное тонизирующее и очищающее средство для лица. Вишневые веточки с листьями полезно использовать в качестве банного веника. Выделяющиеся при этом эфирные масла оказывают омолаживающее действие на кожу и тонизирующее — на весь организм.

            Вишневые листья – это доступное многим и очень эффективное целебное средство. Вкусный и ароматный чай зимой напомнит о солнечных днях и насытит организм витаминами.

            fb.ru

            Польза и вред вишни для здоровья человека

            Нет более любимой и желанной ягоды в середине лета, чем спелая вишня. Польза и вред для здоровья после употребления плодов зависит от их состава и состояния здоровья человека. Ярко-красные, бордовые или почти черные ягоды начинают созревать с середины июля и во второй половине лета с удовольствием употребляются большими и маленькими лакомками.

            На стол вишни попадают свежими, в виде варенья, начинки для пирогов и вареников, сока или компота. Но так ли безопасны и полезны ароматные вишни? Чем полезна вишня, и когда она может стать причиной вреда здоровью?

            Состав вишни и ее калорийность

            Полезные свойства, вкус, аромат и возможные противопоказания вишни предопределены содержанием в плодах сахаров, кислот, витаминов, микроэлементов, а также других биологически активных веществ.

            С каждой горстью свежих ягод в организм человека попадают незаменимые для здоровья витамины, среди которых аскорбиновая и фолиевая кислота, токоферол и каротин, витамин PP и B1. При этом в сочной мякоти находится не меньшее количество минералов. Вишня богата калием и медью, цинком и марганцем, фосфором, кальцием и фтором. Однако самым важным минеральным элементом в составе ягод медики считают незаменимое для кроветворения железо, которого на 100 грамм спелых вишен приходится рекордные 500 мкг.

            Узнаваемым кисло-сладким вкусом плоды обязаны содержанию органических кислот и сахаров. В зависимости от условий произрастания и сорта кислотность и сладость могут разниться, но при этом в каждой ягоде, кроме сахарозы, содержится фруктоза и глюкоза, а среди кислот присутствует янтарная и яблочная, салициловая и лимонная, аскорбиновая и фолиевая.

            Органические кислоты могут нести не только пользу, но и вред для здоровья, вишня не рекомендована людям, страдающим заболеваниям желудка с повышенной кислотностью.

            При столь насыщенном биохимическом составе вишня совсем некалорийна, на 100 грамм ягод приходится около 52 ккал. Благодаря этому свойству, а также высокому содержанию клетчатки, наличию в мякоти полезных пектинов, антоцианов и других соединений вишня высоко ценится и диетологами, и медиками иных специальностей.

            Чем полезна вишня для здоровья?

            Знание биохимического состава позволяет точно определить действие плодов на человеческий организм. Какова польза вишни для здоровья и вред от увлечения сочной ароматной ягодой?

            Вишня, как и продукты из свежих плодов, крайне полезна:

          • при артритах и других заболеваниях сосудов;
          • при опасности отеков;
          • при желании быстро и безвредно для организма сбросить вес;
          • при физической усталости и стрессах;
          • при риске анемии, которая часто развивается в подростковом возрасте и во время беременности;
          • при мочекаменной болезни;
          • при систематических запорах.
          • Наличие в мякоти плодов салициловой кислоты и пектинов говорит о том, что вишня – это полезный натуральный антибиотик, при грамотном употреблении способный оказать помощь в борьбе с патогенной кишечной микрофлорой, стафилококками и стрептококками.

            Действуя, как природная губка, клетчатка:

          • собирает и выводит из кишечника шлаки;
          • способствует работе пищеварительного тракта;
          • помогает укрепить иммунитет;
          • облегчает процесс похудения.
          • Антоцианы и пектины заботятся о сохранении молодости и предупреждают образование раковых клеток, действуют как природные антиоксиданты.

            Нужно помнить, что польза и вред вишни для здоровья сохраняются, если плоды заморожены или высушены щадящим способом. Термическая обработка снижает количество витаминов.

            Листья вишни: полезные свойства и противопоказания

            Кроме самих сладких плодов, в качестве сырья для лекарственных средств рассматриваются и несъедобные части растения.

            В народной медицине успешно применяются листья плодового дерева, плодоножки и вишневые косточки. Из этих частей растения делают отвары и настойки.

            На основе измельченной листвы изготавливают компрессы, которые обладают кровоостанавливающим вяжущим действием. Такое простое средство может пригодиться на даче или прогулке, где нельзя исключить риска мелкой травмы, ссадины или пореза. Отвар листьев на молоке советуют при онкологических заболеваниях. Однако в этом случае нужно помнить, что правильно оценить полезные свойства листьев вишни и их противопоказания для конкретного больного может только профессиональный медик.

            Косточки включают в состав косметических средств. Кроме этого, обладающие выраженным мочегонным действием семена и плодоножки народные целители рекомендуют применять при отеках, гипертонии, диатезе, заболеваниях суставов.

            Плодоножки и молодые побеги полезны при «ленивом» кишечнике. Отвар из этого растительного сырья стимулирует пищеварение и перистальтику.

            Польза и вред вишни для здоровья старшего поколения

            Регулярное употребление вишни – прекрасная профилактика атеросклероза и варикозной болезни. Включение в меню красных плодов помогает снизить артериальное давление, естественным образом укрепить капилляры. В организме снижается доля вредного холестерина. В результате снижается риск инфарктов и инсультов, ишемической болезни и других опасных недугов. Поэтому ароматные летние плоды можно смело рекомендовать людям среднего и старшего возраста, относящимся к группе риска по сердечным и сосудистым заболеваниям.

            Велика польза вишни для печени, вред же возможен только при чрезмерном увлечении плодами. Плоды способствуют очистке печени, избавлению организма от токсинов, негативного воздействия внешней среды и скапливающихся шлаков.

            Высокая концентрация железа, а также наличие соединений, способных регулировать свертываемость крови, делают вишню полезной при болезнях крови, например, при гемофилии, анемии или малокровии.

            Низкий гликемический индекс свежих плодов предопределяет минимальный вред вишни при сахарном диабете, польза же зависит от количества съеденной ягоды и состояния здоровья конкретного человека.

            Польза и вред вишни для мужчин

            В народной медицине вишня давних пор используется как средство для поддержания и восстановления мужской силы. Действие плодов основано на высоком содержании в них цинка. Этот элемент не зря называют «мужским». Цинк способствует синтезу мужских гормонов, в результате чего:

          • к представителю сильного пола возвращается уверенность в себе;
          • повышается потенция;
          • улучшается качество спермы, снижается риск мужского бесплодия.
          • Цинк, в отличие от многих витаминов, не разрушается при повышенных температурах, поэтому для мужского здоровья полезна не только снятая с веток ягода, но и варенье, джемы, соки и другие вкусные продукты.

            Кроме этого, вишня с пользой и без вреда для мужчины предупреждает развитие аденомы простаты, других воспалительных и онкологических заболеваний. Плоды и продукты из них улучшают качество крови, помогают бороться со стрессами и хронической усталостью. Например, вишневый сок станет прекрасной профилактикой сердечных заболеваний и поможет быстрее восстанавливаться после пробежек, занятий силовыми видами спорта и других физических нагрузок.

            Польза и вред вишни для женщин

            Вишни – это великолепный источник микроэлементов и необходимых для женского организма витаминов. Магний в ягодах оказывает спазмолитическое действие, помогает обезболиванию менструаций и улучшает кровоснабжение тканей. Листья и плодовые ветки растения отваривают и настаивают, в результате получается действенное средство от отеков и запоров.

            Вишня одинаково полезна и молодым девушкам, и женщинам, переживающим период менопаузы. При этом употреблять плоды и лечебные составы можно не только внутрь. Фруктовые кислоты и витамины незаменимы при приготовлении домашних масок для кожи лица. Вишня оказывает очищающее, омолаживающее действие.

            Если польза вишни для женщин известна, то вред от употребления плодов, к сожалению, мало учитывается представительницами прекрасного пола. А ведь красные плоды способны вызывать обострения гастроэнтерологических недугов и быть причиной аллергии.

            Польза и вред вишни для беременных и детей

            Обмен веществ будущих мам и детей отличается высокой интенсивностью, поэтому расходуемые питательные вещества, витамины и минеральные элементы необходимо быстро пополнять. Натуральные природные источники – лучший выбор. Вишня восполняет возникающий дефицит, снабжая организм калием и магнием, кальцием и железом. Именно последний элемент необходим для крови, магний отвечает за развитие нервной системы, кальций важен для роста и крепости костей.

            Для детей и беременных полезен безопасный отвар из вишни, применяемый как жаропонижающее, успокаивающее средство. Такой отвар может снимать отечность и болезненность при воспалении слизистой оболочки рта и горла.

            Для детей и при беременности польза и вред вишни определяется составом плодов. Ягоды являются прекрасным очистителем организма:

            1. С одной стороны ягода способствует пищеварению и очистке кишечника от шлаков, с другой, существует опасность аллергических реакций.
            2. Мочегонное действие вишни и блюд из нее соседствует с вероятностью обострения гастрита или развитием язвенной болезни.
            3. При употреблении вишни требуется крайняя осторожность и соблюдение норм потребления, которые устанавливаются в зависимости от возраста человека и его индивидуальных предрасположенностей.

              В среднем взрослый человек, не имеющий противопоказаний, может съедать около стакана спелой ягоды. Но и в этом случае медики советуют подстраховаться и прополоскать ротовую полоть, чтобы содержащиеся в вишне кислоты не привели к разрушению эмали и отложению зубного налета.

              Видео о пользе вишни для здоровья

              www.glav-dacha.ru

              Вишня полезные свойства

              Блины с рикоттой и вишней в портвейне

              Однако особенно полезным веществом является инозит, который способствует стабилизации метаболических процессов в организме.

              Кроме того, в вишне присутствуют антоцианы, что делает ее отличным антиокислителем и эффективным средством для укрепления капилляров.

              Также очень ценной особенностью данной ягоды, является присутствие кумаринов и оксикумаринов в ее составе – эти вещества полезны при ишемической болезни сердца, тромбофлебитах, флеботромбозах.

              А хлорогеновая кислота обеспечивает нормальную работу почек и печени.

              Благодаря наличию пектина и клетчатки вишня позитивно влияет на функционирование кишечника и выводит лишний холестерин.

              А присутствие в составе железа и меди помогает успешно бороться с малокровием.

              Полезные свойства ягоды

              Мякоть ягод вишни смело можно назвать вкусным и полезным лекарством широкого спектра действия.

              Этот продукт обладает множеством незаменимых характеристик.

              Рассмотрим, какая же от вишни польза для организма:

            4. Способствует увеличению уровня гемоглобина, помогает снижать повышенное давление и укреплять капилляры;
            5. Является средством профилактики инфарктов, инсультов, тромбозов, осложнений атеросклероза и приступов стенокардии;
            6. Используется для лечения артрита и подагры, поскольку способствует снижению содержания мочевой кислоты в организме и справляется с воспалением суставов;
            7. Применяется для лечения эпилепсии и других психических заболеваний благодаря высокому содержанию меди;
            8. Справляется со стафилококками и стрептококками, борется с возбудителями дизентерии;
            9. Эффективно справляется с запорами и выводит из организма шлаки благодаря высокому содержанию пектинов;
            10. Используется в качестве жаропонижающего и отхаркивающего средства.

            Не менее полезна вишня и для женщин, ведь она эффективно борется с дискомфортными ощущениями во время менопаузы.

            Кроме того, представительницы прекрасного пола могут использовать эту ягоду в косметических целях.

            Польза вишни, так же неоценима, для людей страдающих диабетом.

            Эта ягода имеет более низкий гликемический индекс, чем другие фрукты.

            Грейпфрут, полезные свойства этого фрукта мало кто знает, на нашем сайте, вы почерпнёте для себя много полезной и интересной информации.

            Не все знают, чем полезен обезжиренный кефир, в этой статье подробно указана вся информация про этот кисломолочный напиток.

            Кроме того, в ней присутствуют антоцианы, которые замедляют скорость поглощения сахарозы, а это крайне важно при сахарном диабете.

            Помимо этого, вишню стоит включить в свой рацион беременным женщинам, поскольку в ней имеется фолиевая кислота, которая крайне важна для правильного развития эмбриона.

            К примеру, плодоножки ягоды имеют вяжущее и мочегонное действие, способствуют выведению мочевины из организма, что делает их эффективными при подагре, водянке, отеках, мочекаменной болезни, гипертонии, мочекислом диатезе.

            Их можно заваривать при гипертонии и кровотечениях.

            Кроме того, настой из вишневых листьев рекомендуется пить при обильных менструациях и носовых кровотечениях, а отвар на молоке стоит принимать людям, страдающим болезнями печени.

            Замороженная вишня, так же позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, что позволяет получать витамины на протяжении всего года.

            Не менее популярна и вяленая вишня – этот способ приготовления тоже считается щадящим, ведь он позволяет сохранить много витаминов и микроэлементов.

            Причем для приготовления этого напитка можно применять не только ягоды, но и листья, ветки и плодоножки, в этом плане, сорт вишни шпанка, занимает почётное первое место.

            Войлочная вишня, так же обладает полезными свойствами, к примеру, она улучшает переваривание животных жиров и белков, регулирует работу кишечника.

            Сведения о фруктах и ягодах, их применении, полезных и целебных свойствах. В разделе содержится большое количество рецептов, по которым можно в домашних условиях приготовить лечебные настои, отвары и с их помощью излечить многие болезни.

            Родиной вишни считается Черноморское побережье Кавказа и Крыма, откуда она попала в Рим и распространилась по всей Европе. Уже в III в. до н. э. врач Сифиниус упоминает о вишне (черешне) как о ценном лечебном продукте. Вишня была единственным плодовым деревом, произраставшим во времена Юрия Долгорукого в окрестностях Москвы. В 1569 г. в Германии вышел медицинский сборник под названием «Сад здоровья», где целая глава посвящена вишне.

            Около 130 видов насчитывает род вишни, одним из которых является вишня войлочная, или китайская. Свое название она получила за покрытые нежным пушком серо-зеленые листья. Ее разводят в Японии и Китае как декоративное растение.

            В диком виде она растет в Северо-Западном Китае, Гималаях, Японии, на Дальнем Востоке и в европейской части нашей страны. Это морозостойкий куст или небольшое дерево до 2 м высотой.

            Плоды — светло-красные костянки, внешне похожи на ягоды вишни обыкновенной, по строению напоминают плоды сливы. Каждый куст дает по 7-8 кг ягод со сладким освежающим вкусом. Они богаты витамином С, содержание которого в полтора-два раза больше, чем в плодах обычных европейских сортов вишни.

            Современная география культуры вишни обыкновенной и черешни обширна, а ежегодные мировые сборы этих плодов составляют свыше 2 млн. тонн.

            Вишня обыкновенная — кустарник или деревце высотой до 7 м из семейства розоцветных. Кора стволов серо-бурая, листья черешковые, простые, эллиптические, заостренные, по краям пильчатые. Цветки белые и розовые, собраны в небольшие соцветия. Встречается и одичавший вид вишни, размножающийся побегами от корня. Его ягоды также пригодны для употребления, как и плоды садовой вишни.

            Красные или темно-красные плоды вишни обыкновенной имеют приятный кисло-сладкий вкус, в их мякоти содержится много полезных веществ: органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, салициловая и др.), минеральные вещества и микроэлементы (кальций, железо, фосфор, магний, калий, много меди), пектиновые вещества -до 11%, ферменты, сахара — до 15%, азотистые, дубильные и красящие вещества, витамины А, С и РР, фолиевая кислота, антоцианы. В косточках вишни содержатся: жирное масло -25-35%, эфирное масло, гликозид амигдалин; в коре — дубильные вещества, кумарин, амигдалин.

            Вишню едят в свежем виде, сушат и консервируют. Из нее делают варенье, джем, компоты, сиропы, экстракты, наливки и ликеры, вина и фруктовую воду.

            Из листьев вишни готовят суррогат чая, их применяют при солении овощей и кладут в варенье.

            Сушат вишню темно-окрашенных плодов, без плодоножек. Ягоды перебирают, моют. Для качественной сушки вишню бланшируют 30-40 секунд в кипящем 1-1,5% -ном растворе питьевой соды, а затем тщательно промывают в холодной проточной воде. Начинают сушку при температуре 40-45°С. Когда ягоды подвялятся и станут морщинистыми, температуру нужно повысить до 70-80°С. Сушка продолжается 10-12 часов.

            Лечебное применение вишни * Вишня — ценный диетический продукт, способствует улучшению аппетита. В фармацевтике вишневый сироп используют для улучшения вкуса лекарств.

            * В качестве лекарственного средства используют высохший сок вишневого дерева (клей). В его состав входят арабан, сахара пентоза и арабиноза (56%) и галактоза (28%). При воспалениях слизистой оболочки желудка вишневый клей считают эффективным обволакивающим средством.

            * Для лечения анемии с низким гемоглобином вишня -эффективное средство.

            * При обильных кровотечениях у женщин вишня считается одним из лучших средств.

            * Особую ценность вишневым плодам придает содержание в них кумаринов с преобладанием оксикумаринов, которые способствуют нормализации свертывания крови. Следовательно, потребление плодов вишни предупреждает инфаркты, связанные с образованием тромбов. Самые полезные сорта – Гриот Победа и Вишня Степная.

            * При гепатите принимают отвар листьев. 10 г сухого измельченного сырья на 1 стакан молока, кипятят на слабом огне 30 минут, процеживают, принимают по 0,3 стакана 3 раза в день.

            * Как кровоостанавливающее средство при носовых кровотечениях и при повреждении кожных покровов используют в виде тампонов измельченные свежие листья вишни или отвар из них.

            * При бронхитах и трахеитах в народной медицине вишневый сок применяют для облегчения кашля и как отхаркивающее средство.

            * При простудных заболеваниях и лихорадке как освежающее и жаропонижающее средство в народной медицине используется вишневый сок,

            * Как прохладительное средство при изнуряющих лихорадках и воспалениях применяется вишневый экстракт. Для его изготовления растирают в жидкую кашицу в фарфоровой ступке свежесобранные плоды вместе с косточками. Затем массу оставляют в темном месте на 2-4 дня, пока она не перебродит, и фильтруют через бумажный фильтр.

            * Отвары из молодых веток вишни оказывают хорошее противопоносное действие и назначаются при хронических колитах и в комплексе с другими средствами для лечения атонии кишечника.

            * Вяжущим действием обладает отвар из плодоножек вишни.

            * Применяются плоды вишни и как средство против малокровия (благодаря значительному содержанию железа и других микроэлементов).

            * При отравлении рыбой и моллюсками как противоядие применяют отвар на основе коры вишни: доводят до кипения 0,5 л воды, добавляют по 1 чайной ложке коры вишни, свежего тертого корня имбиря и мелко нарубленного бермудского лука, накрывают крышкой и держат на слабом огне 7 минут. Затем снимают с огня и настаивают еще 20 минут. Выпивают весь отвар теплым.

            * В народной медицине при язвенной болезни желудка используют корни вишни.

            * Мякоть и сок вишни обладают антисептическими свойствами: они угнетают возбудителей дизентерии и гноеродных инфекций — стафилококков и стрептококков.

            * В народной медицине вишневым соком с молоком лечат воспаление суставов (артриты).

            * Содержащаяся в вишне салициловая кислота позволяет применять ее при ревматических заболеваниях.

            * Отвар из плодоножек вишни, обладающий сильным мочегонным действием и выводящий из организма мочевину и ураты, используют при отеках, подагре, водянке, мочекаменной болезни и мочекислом диатезе, гипертонической болезни и поносах. Для приготовления отвара 10 г сырья кипятят в 1 стакане воды на слабом огне 20 минут; выпивают в несколько приемов в течение дня.

            * Свежие плоды вишни считаются нежным слабительным лекарством, особенно эффективном при привычных запорах, связанных с недостаточной двигательной активностью кишечника.

            * Содержащиеся в плодах вишни пектиновые вещества помогают выводить из организма азотистые шлаки.

            * Вишня — очень ценный плод для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется высоким содержанием в ней соединений Р-витаминного комплекса. Веществ с Р-витаминной активностью больше в тех вишнях, у которых темнее окраска. У черноплодных сортов вишни содержание витамина Р достигает 2-2,5% — почти столько же, сколько в черноплодной рябине. При этом антоцианы, содержащиеся в плодах, расположены более равномерно по всей мякоти плода, поэтому легко доступны для усвоения, а антоцианы укрепляют стенки капилляров и обладают противо-гипертоническими свойствами.

            * Водный настой плодов вишни обладает противосудорожным и успокаивающим действием.

            * В народной медицине вишневый сок применяли при эпилепсии и психических заболеваниях. Седативное действие вишни объясняют тем, что в мякоти ее плодов содержится довольно много меди, которая успокоительно влияет на нервную систему.

            * Листья вишни содержат кумарины, физиологическое действие которых проявляется, прежде всего, в понижении свертывающей способности крови и задержке тромбоза сосудов.

            * Благодаря содержанию антоцианов, лейкоантоцианов, флавонолов и других фенольных соединений вишня полезна при атеросклерозе, гипертонической болезни и других патологических состояниях, связанных с недостаточной прочностью кровеносных капилляров.

            * Свежие плоды вишни, сок и вишневый сироп употребляют как отхаркивающее средство при катарах верхних дыхательных путей, бронхитах. ВНИМАНИЕ!Косточки вишни и семена ее при употреблении в большом количестве могут вызвать отравление, так как содержат гликозид амигдалин (0,85%), который в кишечнике разлагается под влиянием гнилостных бактерий с образованием синильной кислоты.

            Полезные свойства вишни. Часть 1

            Друзья, какая прелесть — у меня в саду поспела вишня (первый урожай с молодого дерева).

            Мы с сыном быстренько ее собрали и сделали вкуснейшие вареники.

            Вареники вкусные, вишня полезная — созрела статья о полезных свойствах вишни.

            Полезные свойства вишни: Вишня царица

            В садах и огородах наших соотечественников вишня считается настоящей царицей среди прочих плодово-ягодных насаждений. Это обусловлено теми полезными свойствами, которые присущи вишне и известны с глубокой древности.

            Народные целители во все времена очень бережно относились к этой ягоде. Ведь им хорошо было известно, что вишня способна лечить многие болезни. Достаточно на основе нее изготовить настой или отвар. Причем ценными и целебными свойствами наделены не только сами плоды, но также листья и кора. Получить исцеление от вишни возможно даже просто, прислонившись к ее стволу.

            Оспаривать полезные свойства вишни очень сложно. В ее составе присутствует множество ценных микроэлементов, а также витаминов. Они буквально поражают присущим им разнообразием.

            Листья и плодоножки вишни содержат в себе железо, магний, цинк, йод, медь, серу, хром, кобальт, фтор, калий и иные вещества. Особенно высокая концентрация в вишне кальция, а также молибдена. Мякоть вишни насыщена крахмалом, пектинами и природными сахарами в виде глюкозы и фруктозы.

            Есть в вишенной мякоти также дубильные вещества и органические кислоты. Особенности ягод вишни еще и в том, что в них есть особая кислота, способная тормозить образование раковых болезней. Кровоостанавливающим действием обладает такой компонент, как кумарин. Он способен сокращать вероятность образования в крови тромбов.

            С вишней всегда молодые и здоровые

            При регулярном употребление ягод, полезные свойства вишни способны предотвращать раннее старение клеток, а также тонизировать и повышать защитные свойства капилляров. Плоды вишни в виде ягод обладают не только прекрасным вкусом. Их можно по праву считать полноценным и весьма действенным лекарственным средством. Ягодами вишни лечатся люди при самых различных заболеваниях.

            Вишневые плоды станут вам лучшим помощником при пониженном уровне гемоглобина. Если регулярно в пищу употреблять вишню, то это поспособствует нормализации давления крови, тем самым устранится риск кровоизлияния. Вишневые плоды можно считать превосходным профилактическим средством против образования тромбозов. Вещества, содержащиеся в вишневых ягодах, будут снижать риск инфаркта, стенокардии. Также они помогут быстро преодолеть возможные осложнения после перенесенного человеком атеросклероза.

            Мякоть вишневых плодов часто применяется для лечения артрита. И это связано с тем, что вишня помогает понизить уровень мочевой кислоты в организме. Также плоды вишни отлично помогают организму побороть подагру, нередко выражающуюся в воспалительных процессах в суставах. В вишне довольно высокое содержание такого ценного вещества, как медь. Поэтому вишневыми плодами рекомендуется питаться при заболевании эпилепсией и при некоторых расстройствах психики.

            Вишневые плоды довольно благотворно сказываются на состоянии нервов и работоспособности головного мозга. Также мякоть вишни в себе содержит пектиновые компоненты. Они помогут вам избавиться от запоров, нормализуя функционирование кишечника и качественно очищая его от разных шлаков. Вишневым плодам присущи ярко выраженные бактерицидные свойства. И это делает их незаменимыми в борьбе с бактериями, которые вызывают дизентерию или стафилококк.

            Вишня обладает помимо прочего еще и жаропонижающими качествами. При помощи этих плодов человек может побороть бронхит и сухой вид кашля. В отдельности стоит сказать о том, что в мякоти вишни имеется высокий процент фолиевой кислоты. Данная кислота часто рекомендуется к употреблению тем из женщин, кто находится в состоянии беременности. Кислоты, подобные фолиевой, обязательно помогут вам справиться с анемией. В целом вишневые плоды на развитии плода при беременности сказываются хорошо.

            Польза вишневых листьев

            Целебные свойствами наделены не только вишневые плоды, а также и листья этого дерева. Многим садоводам отлично известно, насколько важно вовремя осуществить сбор вишневых листьев кроме ягодного урожая. Наиболее ценной окажется именно зеленая молодая листва. Ее рекомендуется заготавливать впрок. Листья можно сушить прямо под солнцем. На основе вишневой зелени вы можете заваривать чай и целебный настой. Они будут при регулярном питье оказывать противовоспалительный эффект.

            Чай, заваренный из вишневых листьев, способен ускорять свертываемость кровяных клеток. Если для вас характерны довольно частые и регулярные кровотечения, например, из носа, либо повышенное давление для вас лично является нормой, тогда вы можете заваривать для устранения этих проблем сухие либо свежие вишневые листья. Заваривать рекомендуется в очень крутом кипятке. Настой принимайте после заваривания минут через тридцать небольшими порциями. Но пить его лучше ежедневно.

            Особенно полезным указанный настой будет для женщин, у которых менструация сопровождается обильными выделениями крови. Отвар из листьев вишни возможно сделать и с использованием молока. Такой напиток отлично помогает преодолеть заболевания печени, гепатит и желчекаменную болезнь. Многие из народных целителей знают о том, что лечение можно проводить и на основе вишневых косточек. В целом все дерево вишни и любые его части можно считать уникальным даром природы.

            Вот такая полезная вишня, ! И это еще не все — читайте продолжение >>>

            Лечебные и полезные свойства вишни

            Вишня — плодовая культура, которая ценится не только за свои вкусовые качества, но и многочисленные полезные свойства. Она богата витаминами, микроэлементами, биологически активными веществами, необходимыми для организма человека. Кроме того, данное растение является ценным низкокалорийным, питательным продуктом, содержащим большое количество углеводов. На 100 г свежих ягод приходится до 55 кКал. Энергетическая ценность сушеной вишни составляет 50 кКал. Консервированной вишни – 30 кКал.

            Польза вишни заключается в ее богатом составе. Ягоды содержат витамины А, С,Е, РР, группы В, пектины, минералы, органические кислоты, крахмал, натуральный сахар, антоцианы, кумарины, дубильные, азотистые вещества, ферменты.

            Антоциан – красящий пигмент, содержащийся в мякоти плодов, легко усваивается организмом. Немалую ценность представляют кумарины, снижающие свертываемость крови, благодаря чему вишня используется для профилактики атеросклероза артерий. Содержание железа, магния, витамина С делают плоды незаменимым продуктом для профилактики и лечения малокровия. Пектины способствуют выведению шлаков. Мякоть обладает бактерицидными свойствами. Сок ягод употребляют при злокачественных опухолях, артрите, заболеваниях нервной системы, а также в качестве легкого слабительного. В состав вишни входят антоцианидины, снижающие уровень мочевой кислоты.

            Полезные свойства вишни сделали ее ценным растением в народной медицине. Используется она как диетический продукт, улучшающий аппетит и активизирующий работу пищеварительного тракта. Поскольку ягоды содержат биоактивные вещества гликозиды, их регулярное употребление уменьшает риск возникновения сердечных приступов, лечат некоторые заболевания нервной системы и желудка. Вишневый сок полезен при артритах, является эффективным отхаркивающим средством при заболеваниях дыхательных путей. Отвар сушеных вишен используют как жаропонижающее.

            Кроме плодов лечебными свойствами обладают листья, косточки, цветки этого растения.

            Полезные свойства листьев вишни

            Полезные свойства листьев вишни нашли свое применение в нетрадиционной медицине. Молодые листья, собранные весной, обладают противовоспалительным, антисептическим, кровоостанавливающим воздействием. Из них заваривают витаминный чай, делают настои и отвары. При заболеваниях почек листья применяют в совокупности с листьями ежевики, клевера, цветками пижмы. При малокровии – с листьями рябины.

            Отвар из молодых листьев на молоке применяют при заболеваниях печени, гепатите, желчнокаменной болезни. При обильных кровотечениях эффективен настой из листьев и плодоножек.

            Для лечения пригодны листья вишни, самостоятельно опавшие после цветения. Используются в свежем виде, на зиму их засушивают.

            Семена вишни хорошо помогают при подагре. Их растирают и прикладывают к больным участкам тела. Однако, применяя вишневые косточки, следует помнить, что в них содержится синильная кислота – сильный яд, поэтому применять такое средство следует с осторожностью и в небольших количествах.

            Из цветков получают лечебную воду, используемую при воспалениях глазного яблока.

            Вишневый сок богат железом, кобальтом, медью, содержит салициловую кислоту. Такой состав делает его прекрасным антисептическим средством, уничтожающим возбудителей инфекционных заболеваний. Используется для активизации работы мозга, лечения артрита и профилактики атеросклероза.

            Полезные свойства ягод вишни

            Уникальными лечебными свойствами наделена мякоть вишни. Ягоды рекомендуется употреблять в пищу для повышения гемоглобина, снижения высокого давления, укрепления капилляров. Служат плоды и для профилактики инсультов, инфарктов, приступов стенокардии. Помогают при запорах, способствуют улучшению перистальтики кишечника, уничтожают стрептококки, стафилококки и других возбудителей дизентерии.

            Рекомендуется эта ягода женщинам в первые месяцы беременности, так как в ней содержится фолиевая кислота, благотворно влияющая на развитие эмбриона и предотвращает возникновение анемии.

            Употребляют плоды в разных видах: свежем, сушеном, замороженном. Большую пользу приносят свежие ягоды. Для повышения гемоглобина, и профилактики сердечно — сосудистых заболеваний рекомендуется ежедневно выпивать натощак стакан свежего вишневого сока. Для его приготовления лучше использовать несколько разных, крупноплодных сортов.

            При менструациях и обильных кровотечениях, а также в качестве мочегонного средства заготавливают отвар из плодоножек. Для этого 2 ч. ложки сбора кипятят в стакане воды и настаивают в течение 12 ч. Отвар из плодоножек обладает вяжущим эффектом, поэтому может использоваться при заболеваниях десен. Настой из корней пьют при язве желудка. Отвар из коры устраняет боли при ревматизме, лечит судороги и неврозы. Из смолы вишневого дерева делают лекарства для лечения пищеварительного тракта.

            Ветки и веточки вишни: полезные и лечебные свойства

            Ветки вишни также имеют полезные свойства. Отвары из них рекомендуются при поносе, атонии кишечника, желтухе, хронических колитах. Благодаря своим лечебным свойствам веточки вишни применяются для снятия воспалений. Чай из них употребляют при воспалительных заболеваниях кишечника.

            Польза замороженной вишни

            Польза замороженной вишни также высока, как и свежей, а по вкусу она ничем не уступает последней. Ее калорийность составляет 48 кКал. В замороженных ягодах сохраняются все ценные вещества и витамины. Для того чтобы плоды долго хранились и не теряли свои полезные качества, важно правильно их заморозить. В промышленности применяют технологию мгновенной (шоковой) заморозки при температуре от -25 до -35°С. В домашних условиях ягоды замораживают в морозильной камере. Для этого собирают целые, здоровые, не испорченные ягоды, отделяют плодоножки, промывают, просушивают их на тканевой поверхности и перекладывают в контейнеры или целлофан. Замораживать плоды можно с косточками или без них. Ягоды с косточками остаются более сочными. Чем меньше времени пройдет с момента сбора плодов до заморозки, тем больше ценных веществ в них сохранится. Заморозку производят порциями массой 600-700 г. Срок хранения 12 месяцев. Повторной заморозке продукт не подлежит.

            Замороженная вишня используется в качестве начинки для пирогов, а также служит украшением многих десертных блюд. Из замороженных ягод варят варенье и делают компоты. В процессе варки такие ягоды впитывают большое количество сахарного сиропа, поэтому варенье из них получается нежным и сочным.

            Польза сушеной вишни

            Вишня употребляется и в сушеном виде. На сегодняшний день она является одним из самых популярных сухофруктов. Польза сушеной вишни для здоровья очень велика. Этот продукт обеспечивает организм питательными веществами, бета-каротином, витаминами, минералами, природными сахарами, антиоксидантами. Витамины в сушеных ягодах содержатся в таком же количестве, как и в свежих.

            Употребление сушеной вишни уменьшает риск заболеваний сахарным диабетом, снижает уровень холестерина в организме, способствует снижению веса, повышает иммунитет. Благодаря высокому содержанию кверцетина она является профилактическим средством различных заболеваний сердца. Феноловые вещества уменьшают размер опухоли при раковых заболеваниях. Мелатонин нормализует сон, улучшает память, замедляет процесс старения организма, повышает концентрацию внимания. Съеденная горсть сушеных ягод вишни восполняет суточную норму магния и кобальта.

            Сушеная вишня обладает приятным вкусом и ароматом, поэтому является одним из ингредиентов многих блюд, соусов, десертов, напитков, добавляется в чай.

            Засушить ягоду можно в домашних условиях. Самым простым способом является сушка на солнце. Когда плоды немного подсохнут, нужно удалить косточки и дать им досохнуть. Хранить в тканевом мешочке в сухом, темном месте. Сушеные ягоды вишни не теряют свои полезные свойства на протяжении 12 месяцев. Их калорийность составляет 52кКал.

            Польза и вред вишни, противопоказания

            Однако вишня несет в себе не только пользу, но и вред. Ее употребление следует сократить при сахарном диабете, заболеваниях желудка и кишечника. Об опасных свойствах вишни необходимо знать людям, страдающим ожирением, поскольку этот продукт повышает уровень глюкозы в крови и может вызвать сахарных диабет. Чтобы вишня не причинила вред, ее полезные свойства и противопоказания следует обсудить с врачом. Противопоказана детям до 1.5 лет.

            polzaverd.ru

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *