Настойка на коре облепихи

Настойка из облепихи

В этой статье речь пойдет о самом богатом витамином E растении в России ? облепихе. Вы найдете интересные и проверенные временем рецепты настоек из этого кустарника, а также узнаете, как улучшить свое здоровье.

Использование

Настойки в первую очередь являются алкоголем, но пользу несут они гораздо больше при правильном использовании. Их принимают не как обыденный алкоголь, а, скорее всего, как лекарство. Спиртовые эликсиры пьют до и после приема пищи, добавляют в чай и употребляют с утра. Наши предки были очень изобретательны и наблюдательны: они поняли, что настойкам можно придавать цвет, который по душе хозяину. К примеру, чтоб получить фиолетовую настойку нужно бросить в нее семечек. Принцип приготовления очень прост: любые растения, фрукты, ягоды, травы заливают спиртом на пару декад, а потом сливают полученный продукт, подслащивают медом и подают к столу. Ингредиенты, которые входят в состав настойки выделяют свои масла и растворяются в спирту, поэтому они и имеют лечебные свойства. В готовой к употреблению настойке примерно 45% алкоголя, вкус варьируется в зависимости от добавленных туда ингредиентов.

Самое ценное свойство настоя ? это его возможность бороться с очень опасными заболеваниями: астмой, бронхитом, ОРВИ и даже с гриппом.

Облепиха очень богата полезными веществами и микроэлементами. С помощью этого лекарственного растения можно укрепить свой организм, ведь облепиха содержит A, B, C, PP, E, K, железо и марганец. Настойки можно делать из любой ее части: из побегов, ягод, листьев, а также из коры. Напиток в сочетании с медом будет не только вкусным и полезным, но и снизит процент возникновения раковых опухолей за счет содержания в облепихе белка бета-каротина. Облепиху применяют как дополнительное лечение авитаминоза, глазных заболеваний и при гинекологических проблемах.

Плоды кустарника имеют всего 3.5% сахара, что благотворно влияет на поджелудочную железу. Зато присутствует большое количество органических кислот ? около 8%. Применяют плоды также при анемии.

Как приготовить настойку из коры облепихи

Кора этого кустарника содержит серотонин, который нормализует функциональность нервной системы. Повысить потенцию также можно за счет употребления этого растения.

Облепиху лучше всего срезать весной, толщина коры должна быть чуть меньше вашего пальца.

Рецепт напитка на водке. Для начала измельчите облепиховую кору, чтобы получилось примерно 10 ст. л. Затем выложите ее в небольшой сосуд и залейте 1 л водки либо же разведенным спиртом. Настойка должна стоять в темном месте около месяца. Рекомендуют для предотвращения появления рака, для этого необходимо принимать настойку три раза в день по 20 капель.

Как сделать настойку из облепиховых листьев

Листья этого лекарственного растения хорошо помогают при гипертонии, артрите, ишемической болезни сердца, ангине, сахарном диабете 2 типа и при многих других заболеваниях. За счет употребления листьев вы можете обогатить свой организм танином, витамином С и каротином. Применение настоек из листьев облепихи не имеют противопоказаний, если следовать дозировке.

Наливку на водке можно делать как из сухих, так и из свежесобранных листьев. Облепиховые листья необходимо залить водкой в отношении 1 к 10. Затем поставьте бутылку в темное место настаиваться 15 дней. Не забудьте время от времени бултыхать настойку, чтобы листья не отстаивались. Употреблять нужно по 1 ст. л. перед едой три раза в день.

Еще один рецепт приготовления настоя из листьев. Возьмите немного листьев и залейте 1 л коньяка. Настаиваться листья с коньяком должны пару недель. После этого вкус улучшится с медом, для этого его надо добавить всего полстакана.

Варианты приготовления настойки из ягод облепихи

Первым делом нужно отметить то, что ягоды этого лекарственного растения нельзя ни в каком виде принимать людям, у которых есть следующие заболевания:

  • Острые болезни печени;
  • Панкреатит;
  • Болезни желчного пузыря;
  • Гепатит;
  • Мочекаменная болезнь;
  • При частой диарее;
  • Холецистит;
  • Язва желудка.

Существует множество способов приготовить экстракт на облепиховых ягодах. Ниже описаны самые лучшие рецепты.

Рецепт напитка из самогона. Возьмите 1 кг ягод, ополосните и просушите их. Затем пересыпьте в емкость и положите 300 гр. сахара. Также сахар можно заменить медом. Оставив емкость в светлом месте, не забывайте иногда ее встряхивать. Когда появится сок, необходимо налить 1 л самогона и дать настояться ориентировочно 60 дней. По истечении времени можно сцедить с помощью марли верхний слой настойки.

Следующий рецепт с медом и использованием самогона. Переберите ягоды и положите их в бутыль. На 250 гр. ягод необходимо добавить 600 мл воды и 800 мл самогона. Поставьте бутыль в темное место примерно на три недели. По истечении срока пропустите напиток через сито. Отлейте примерно 150 гр. наливки и добавьте туда 90 гр. меда, немного подогрейте и хорошенько смешайте. Полученное перелейте обратно в бутыль и снова процедите. Теперь можете угощаться вкусным и оздоровительным напитком с медом!

Вот еще один рецепт, но с коньяком. Промойте и отсортируйте плоды облепихи. Положите в банку 100 гр. ягод и залейте 800 мл коньяка. Уберите банку в темное место настаиваться примерно 7 дней.

Еще один простой рецепт наливки. Смешайте 0.5 кг ягод с медом 100 гр. Затем перемешайте и налейте пол-литра водки. Оставьте настаиваться в темноте, например, в шкафу порядка двух недель.

Предлагаем вам попробовать новый рецепт настойки. 400 гр. плодов переберите и растолките пока не выделится сок. Добавьте 200 гр. лимонной цедры. Все перемешайте и налейте 1.5 л разведенного спирта или водки. Бутылку с напитком уберите в темное место на две недели. После этого положите в настойку 5 гр. тмина и 10 гр. семян укропа. Через 7 дней экстракт будет готов.

Каждый напиток можно подсластить медом. Экспериментируйте, добавляйте специи и, может, вы найдете идеальный вариант приготовления настойки.

Настойка на облепихе: 18 простых рецептов

Настойка на облепихе украсит праздничный стол и может помочь в случае некоторых недугов. Вытяжка из плодов сохраняет целебные свойства растения. Как и облепиховое масло, напитки на спирту применяют для облегчения при воспалительных процессах на коже.

Полезные свойства домашней настойки на облепихе на водке

Ягоды неприхотливого растения славятся богатым набором витаминов и необходимых микроэлементов. Приготовленные с их использованием спиртные напитки приобретают свойства настоящего бальзама, умеренное употребление которого действительно приносит пользу. Готовый продукт интересен интенсивным желтоватым оттенком, тонким ароматом, бодрящим вкусом, кисловатым и сладким одновременно.

Облепиховый напиток на спирту или водке можно употреблять, восстанавливая иммунитет в сырую и промозглую погоду и для повышения количества витаминов в организме, при анемии и простудных или вирусных заболеваниях. Чайная ложка настойки, добавленной к чаю, предотвратит воспаление в горле. Каплю средства используют как антисептик при ранах или ожогах. Широко применяют в косметологии и гинекологии. Целебные свойства усиливаются, если вместо сахара добавить мед. В облепихе находится природный гормон серотонин, который препятствует депрессии и повышает настроение. Вещество растворимо в спирте и положительно воздействует на нервную и пищеварительную системы.

Настойку из листьев облепихи применяют при мышечных и ревматических болях, подагре. Бальзам из коры облепихи считается профилактикой онкологических заболеваний.

Настойки на облепихе в домашних условиях: секреты приготовления

Собирают облепиху с помощью специального приспособления, обдирающего ягоды с ветки. В небольших количествах обрезают побеги с плодами, дома снимают ягоды ножницами. Плоды заливают водой несколько раз, чтобы всплыли листья, веточки и раздавленные ягоды. Для приготовления спиртосодержащего продукта нужны неповрежденные плоды, потому что гнилые и плесневелые испортят вкус напитка.

  1. Ягоды перебирают, удаляют плодоножки.
  2. Ставят бродить с сахаром на 3 — 4 дня.
  3. Заливают водкой, самогоном или коньяком.
  4. Настаивают до 30–40 дней.
  5. Отделяют или оставляют масло, фильтруют и разливают в бутылки.

Есть второй вариант, когда плоды месяц настаивают на спиртовой основе без добавления сладости. Появление приятного запаха облепихи сигнализирует о готовности настойки. В отфильтрованную жидкость добавляют мед или сахар по вкусу и дают настояться еще 15–20 дней.

Также настойку готовят из замороженных ягод. Или поздней осенью убирают подмороженные плоды, которые даже лучше для напитка: мягкие, легко давятся для получения сока. Используют и ягоды, сушенные по современным технологиям. В них сохраняется большинство полезных веществ, а лечебный эффект настойки не изменяется.

  • Для измельчения ягод используют толкушку для картофеля, блендер, кухонный комбайн;
  • во время настаивания смесь раза два в день взбалтывают или мешают ложкой, соответственно с рецептурой;
  • каждый любитель оригинальных напитков проявляет свое творчество и добавляет к настойке пряности по вкусу: корицу, ваниль, мускатный орех, разные виды перцев, гвоздику, лимоны или апельсины;
  • в качестве лекарственного средства настойку пьют по столовой ложке утром и вечером.

После отжима из жмыха с косточками готовят целебное облепиховое масло. В ягодах много природного жира: в мякоти – 9%, в косточках – 12%. При настаивании масло поднимается наверх, оно наделяет напиток специфическим вкусом. Для прозрачности продукт процеживают через марлевые и ватные фильтры. Чтобы очистить от масла, настойку ставят в холодильник. Когда жир поднимается, его легко убрать ложкой или шприцем. Лечебную фракцию кладут в другую емкость для хранения.

Старинный рецепт настойки облепихи на водке и меде

Если нет приема антибиотиков при простуде, болезнь прогоняют, умеренно употребляя целебную настойку:

  • 500 г плодов;
  • 150 г меда;
  • 500 мл водки.

Готовить лекарство легко:

  1. Ягоды измельчают толкушкой в банке.
  2. Добавляют мед и водку.
  3. Настаивают месяц.

Водка на облепихе: классический рецепт

Продукт годен до двух лет.

  • 1 кг плодов;
  • 700 мл водки;
  • 100 г сахара.
  1. В 3-литровой банке измельчают плоды картофельной толкушкой.
  2. Добавляют сахар и водку.
  3. Оставляют в теплом и темном месте на 26–32 дня, ежедневно взбалтывая смесь.
  4. Процедив, разливают в тару.

Облепиховая настойка на спирту
Изюминка этого варианта – метод приготовления ягод с легким брожением, из-за чего вкус конечного продукта смягчается.

  • 1 кг облепихи;
  • 180 г сахара;
  • 1 л спирта 96%.
  1. Облепиху подавить толкушкой для пюре, перемешать с сахарным песком.
  2. Поставить в стеклянной емкости в тепло для брожения на 2–4 дня.
  3. Залить спиртом и оставить в том же теплом месте на 30–35 дней.
  4. Настой слить без резких движений и отфильтровать раза 3–4 или больше.
  5. Разбавить водой и добавить сахар по вкусу. Отставить еще на 10–16 дней.
  6. Напиток готов. Масло или оставляют в бутылках, или сливают.

Рецепт облепиховой настойки с ореховыми перегородками

Для напитка, в котором слышны облепиховые и коньячные нотки, берут

  • 1 кг подмороженной облепихи;
  • 2 ст. ложки перепонок из орехов;
  • сахар или мед по желанию;
  • 2 л самогона или спирта.
  1. Сразу в двух емкостях настоять перегородки и ягоды целую неделю.
  2. Настойку из облепихи слить отдельно и распорядиться ей как угодно.
  3. Настой из перепонок процедить и залить ягоды на 16–25 дней.
  4. Жидкость отфильтровать, добавить сладость. Употреблять через неделю или больше. Во вторичной настойке остается незначительный процент масла.

Целебная облепиховая настойка на водке с лимоном и тмином

Семена пряностей дают продукту особый привкус.

  • 400 г плодов;
  • 150 г лимонной цедры;
  • по щепотке семян тмина и укропа;
  • 1,5 л водки.

Размягченные ягоды, из которых начал выделяться сок, смешать с остальными ингредиентами и настаивать 16–20 дней. После фильтрации разлить в бутылки. Свойства сохраняются в течение 2 лет.

Кора облепихи, настоянная на водке

  • 10 ст. ложек сырья;
  • 1 л водки.

Готовят не в качестве алкогольного напитка, а как профилактическое и лечебное средство:

  1. Кору облепихи помыть, подсушить и измельчить.
  2. Положить в бутыль и залить водкой.
  3. Настаивать месяц.

Применяют по 20 капель перед едой.

Настой листьев облепихи на водке

Сорванные листья сложить в тару, чтобы определить объем.

  • 1 часть листьев;
  • 10 частей водки.

Смесь оставляют на неделю. После процеживания зелье готово.

Другие спиртосодержащие напитки на основе облепихи

Эксперименты с облепихой не ограничены традиционными идеями. К известным рецептам любители добавляют свои детали.

Облепиховый ликер на сливках, настоянный на бренди или коньяке

Молочные продукты нейтрализуют растительное масло.

  • 250 мл сока облепихи;
  • 250 мл сливок 30%-й жирности;
  • банка сгущенки;
  • 700 мл коньяка или бренди.
  1. Плоды пропускают через соковыжималку или блендер, отделяя жмых.
  2. Смешивают все ингредиенты, настаивают в прохладном месте 7 дней.
  3. Ликер хранится в холодильнике до 3 месяцев.

Домашний ликер из облепихи

Напиток готовят на водке или 70%-м спирте. Знатоки указывают на то, что 96%-й спирт консервирует ягоды, а алкоголь с меньшими градусами извлекает из плодов лечебные вещества.

  • 1 кг ягод;
  • 1 кг сахара;
  • 0,5 л водки;
  • 1 л воды.
  1. Сварив сироп, помещают в него плоды.
  2. В бутыли смесь стоит в тепле или на солнце до двух недель.
  3. В процеженную жидкость добавляют водку и разливают в тару.

Есть другой способ, когда измельченные плоды настаивают неделю в 1 л алкогольного продукта, взбалтывая 2 раза в день. Затем варят сироп и смешивают с настойкой, оставляя еще на неделю. После фильтрования напиток готов. Сироп варят из 250 мл воды, если настаивали на водке, или из 500 мл в случае использования 70%-го спирта.

Как сделать облепиховую наливку

Предварительно ягоды должны забродить.

  • 1 кг плодов;
  • 300 г сахара;
  • 1 л водки.
  1. Просушенные ягоды помещают в стеклянную емкость с сахаром и ставят на подоконник, встряхивая несколько раз в день.
  2. После выделения сока доливают водку и настаивают 50–60 дней.
  3. После фильтрации жидкость готова.
  4. Плоды заливают на этот раз сиропом из 300 г сахара и 1 л воды.

«Облепиха на коньяке», настойка с медом

С благородным напитком настойка будет вкуснее.

  • 50 г плодов;
  • 500 мл коньяка;
  • мед по вкусу – от 50 г.

Ягоды смешивают с медом, заливают коньяком и настаивают неделю.

Как сделать самогон на облепихе (технология)

Такой алкогольный продукт характеризуется мягкими вкусовыми качествами. Используют варенье и дрожжи. После брожения делают 2 перегонки.

Рецепт самогона на облепихе

  • 1 л облепихового варенья;
  • 3 л воды;
  • 100 г дрожжей.
  1. Тщательно перемешивают воду и варенье.
  2. Разводят дрожжи и соединяют с сиропом.
  3. Бутыль ставят в теплое темное место на 20–24 дня.
  4. После брожения смесь процеживают и перегоняют.
  5. Пропускают через угольный фильтр, добавляют чайную ложку соды.
  6. Перегоняют второй раз.

Можно ли настаивать самогон на облепихе

Чтобы не испортить лечебную настойку резким самогонным запахом, алкоголь очищают. На 1 л самогона берут 50 г активированного угля.

  1. На дно банки укладывают вату.
  2. Сверху насыпают измельченные таблетки, которые также прикрывают ватой.
  3. Наливают самогон и оставляют на неделю.
  4. Процеживают, приготовив плотный фильтр из марли и ваты.

Настойка на облепихе на самогоне

Для лечебного продукта годится самогон двойной перегонки, дополнительно очищенный углем.

  • 0,5 кг плодов;
  • 0,5 л самогона;
  • 80 г сахара или 150 г меда.

Ягоды засыпают в банку со сладостью и давят толкушкой. Заливают самогоном и ставят в темное теплое место на 26–30 дней, каждый день встряхивая.

Облепиховая настойка на самогоне с калиной

Для приготовления витаминного ассорти с поразительным рубиновым цветом берут:

  • по 250 г облепихи и калины;
  • 100 г сахара-песка или меда;
  • пряности по вкусу: гвоздику, душистый и черный перец;
  • 5 л самогона.

Плоды немного подавить и засыпать в бутыль с сахаром и пряностями. Поставить на 3 дня в тепло, перемешивая 2–3 раза в сутки, затем добавляют самогон и работают по алгоритму.

Рецепт медовой настойки на облепихе на самогоне

Для настойки пригодны и замороженные плоды.

  • 250 г ягод;
  • 80–100 г меда;
  • 600 мл воды;
  • 700 мл качественного самогона.
  1. В бутыли смешивают ягоды, самогон, воду и ставят в темное место на 3 недели.
  2. Жидкость процеживают.
  3. В 100 мл настойки, чуть подогрев, разводят мед и смешивают со всем количеством.
  4. Спустя 2–3 дня фильтруют.

Облепиховая настойка на самогоне с лимоном

С помощью лимона уберется сивушный запах.

  • 250 г плодов;
  • 500 мл самогона;
  • 1 лимон с цедрой.
  1. Ягоды раздавить в банке, залить самогоном.
  2. Чтобы снять горечь цедры, лимон обдают кипятком, режут крупными кольцами. Белый слой под цедрой впитает сивушные масла.
  3. Настаивают в темном месте месяц, фильтруют и добавляют мед по вкусу.

При каких заболеваниях стоит воздержаться от употребления настоек облепихи

При всей целебности облепихового зелья нельзя его употреблять больным, у которых диагностированы заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Дисбактериоз тоже является противопоказанием для пробы настойки. Запрещена она и тем, у кого есть индивидуальная непереносимость к отдельным компонентам. Навредит продукт людям с мочекаменной болезнью и при воспалении мочевого пузыря. Также облепиха может вызывать аллергические реакции.

Условия и сроки хранения облепиховых спиртовых настоек

Готовый продукт лучше расфасовывать в бутылки из затемненного стекла. Приготовленные на качественной спиртовой основе настойки хранятся до 3 лет в темных прохладных помещениях. Чаще в подвале или холодильнике. Знатоки советуют не задерживаться с употреблением облепихового продукта, потому что после 10–14 месяцев интересный вкус теряется, как и лечебные свойства.

Заключение

Настойка на облепихе принесет пользу только при разумном употреблении. Янтарный напиток соединяет в себе дары природы и кулинарную выдумку для бодрости и радости общения. В случае серьезных заболеваний перед приемом надо советоваться с врачом.

Наливка из облепихи — облепиховка. Настойка из облепихи на спирту с подбраживанием ягод.

Настойка на облепихе и на самогоне обладает способностью лечить разные заболевания, например, простуда, туберкулез, пневмония и т. д. Сделать такую наливку может в домашних условиях любой человек. Ниже будут рассмотрены рецепты нескольких алкогольных напитков, для изготовления которых применяется облепиха.

Самогон из ягод облепихи

Данный рецепт алкоголя позволяет получить мягкий напиток, в котором проглядываются фруктовые нотки. Самогон на облепихе можно применять для лечения разных заболеваний, но перед его использованием надо пройти обследование и консультацию у врача.

Настойку из облепихи полезно принимать в качестве лекарственного средства

Рецепт предполагает использование следующих ингредиентов:

  1. Варенье из облепихи — литровая банка.
  2. Вода (кипятить ее не надо, просто отстоять) — 3000 мл.
  3. Дрожжи прессованные — 0,1 кг.

Вначале тщательно смешивают воду и варенье. Все компоненты сладости должны полностью раствориться в воде. Затем отдельно разводят дрожжи в теплой воде, добавив туда немного сахара. После того, как дрожжи начнут подниматься, их заливают в емкость, где находится облепиховый сироп.

Банку (бутылку) выносят в теплое место, куда не могут проникнуть лучи солнца.

Процесс брожения длится 20 — 23 дня. После того, как он закончится, раствор фильтруют, а затем перегоняют. Отделяют головную часть смеси, вновь фильтруют через угольный фильтр. В раствор добавляют 1 ч.л. соды. После этого начинается 2 перегонка. В результате получится самогон с приятным, мягким вкусом.

Различные настойки с применением облепихи

Для приготовления алкогольного напитка этого типа можно применить различные рецепты.

Мед смягчит вкус настойки

Вот один из них:

  1. Плоды растения — 0,25 кг. Они могут быть свежими или замороженными.
  2. Мед натуральный — 85 г.
  3. Вода родниковая — 0,6 л.
  4. Самогон или высококачественная водка — 750-800 мл.

Начинают делать настойку перебором ягод. Если это замороженный продукт, то его надо разморозить. Ягоды помещают в бутыль, затем добавляют самогон и воду.

Плотно закрывают сосуд пробкой, а затем переносят его в темную комнату. Там бутылка должна находиться 18 — 20 суток.

После этого производят фильтрацию полученного раствора. Ягоды перетирают или отжимают с помощью марли.

Отделяют 0,1 л настойки, в которой разводят мед. Полученную смесь немного подогревают, а затем вливают в основной раствор. После этого настойка из облепихи должна быть процежена через 2 слоя марли. Если она получилась очень крепкой, то можно разбавить напиток водой.

Настойка на облепихе может быть изготовлена с применением коры растения. Для этого надо измельчить кору. После этого берут 10 ч. л. полученной смеси и заливают самогоном или водкой. Алкоголя понадобится 0,8 — 1 л. Настаиваться напиток должен на протяжении месяца. Затем его процеживают через марлю. Пить эту настойку надо 2 раза в сутки. Дозу определяет лечащий врач. Применяется этот раствор при онкологических заболеваниях.Подробнее о приготовлении напитка смотрите в этом видео:

Можно изготовить лекарственную настойку из листьев растения. Берут 1 часть листьев и заливают 10 частями самогона или водки. Отстаивают эту смесь на протяжении 2 недель. После фильтрации лекарство можно употреблять при болезнях центральной нервной системы или поражениях желудочно-кишечного тракта.

Некоторые люди получают настойку очень простым способом. Для этого надо стакан с ягодами облепихи залить 1 л домашнего самогона или высококачественной водки.

Настаивают такой раствор на протяжении 1,5 — 2 месяцев. Затем его процеживают. Принимать можно такую настойку при простуде, туберкулезе и других заболеваниях.

Вместо самогона или водки иногда применяют коньяк. Для этого заливают 50 г плодов растения 2 стаканами алкогольного напитка, накрывают крышкой, а затем держат в темноте на протяжении 7 суток.

Другие рецепты настоек

Для изготовления лечебной смеси надо взять следующие компоненты:

  1. Самогон или водка — 0,5 л.
  2. Вода — 100 мл.
  3. Песок сахарный — ½ стакана.
  4. Ягоды облепихи — 0,25 кг.

Плоды промывают и разминают до получения кашицы. Закладывают их в стеклянную банку, а затем заливают самогоном. Тщательно перемешивают раствор. Сосуд закрывают крышкой. Переносят в темное место, где происходит брожение на протяжении 2 недель. Затем ягоды отжимают, а полученную жидкость заливают в чистую банку.

Оставшийся жмых перекладывают в отдельную посуду. Его заливают водой и перемешивают, а затем тщательно отжимают. В кастрюлю насыпают сахар, а сверху на него заливают отжатую жидкость, ставят на плиту. Когда смесь закипит, а сахар полностью раствориться, надо отключить огонь, остудить раствор до комнатной температуры.

Для этого рецепта облепиху необходимо размять

Этот сироп надо добавить к основной настойке. Это делают постепенно, тщательно перемешивая смесь. Банку опять накрывают крышкой, а затем выносят в темное помещение. Выдерживают напиток около 60 суток. Чтобы смесь была однородной, ее надо взбалтывать. Сверху может остаться облепиховое масло. Чтобы его убрать, надо залить раствор в сосуд с широким горлом.

Напиток должен постоять 30 — 40 минут. После этого можно собрать масло ложкой.

Можно использовать и другие рецепты. Например, настойку делают таким способом. Ягоды облепихи (1 кг) перебирают и промывают, а затем сушат. Засыпают плоды в банку. Сверху добавляют сахар (0,3 кг). Сосуд выставляют на подоконник, встряхивают время от времени.

После того, как появится сок, сверху доливают 1 л самогона. Настаивают полученную смесь 50 — 60 дней. Затем надо сцедить верхний слой раствора через марлю. Оставшиеся в банке плоды заливают сиропом. Его делают из 0,3 кг сахарного песка и 1000 мл воды. Настаивают напиток на протяжении 7 дней, затем фильтруют.Ещ один рецепт настойки в этом видео:

Для приготовления настойки можно применить и другой метод. 1 кг ягод разминают и выкладывают в кастрюлю. Засыпают их 9 ст. л. сахара. Бродить эта смесь должна 3-4 дня. Затем ее заливают самогоном с таким расчетом, чтобы до края тары не хватало 5 — 6 см. Все тщательно перемешивают.

Настаиваться смесь должна 30 суток. Затем ее фильтруют.

Чтобы напиток отстоялся, надо продержать его еще 14 суток. За это время жидкость посветлеет.

Как сделать наливку из облепихи

Можно применить следующий рецепт:

  1. Ягоды растения — 2,5 кг.
  2. Самогон или водка — 1 л.
  3. Сахарный песок — 2000 г.

Плоды перебирают, а затем промывают проточной водой. Их переносят в стеклянную банку объемом 5 л., заливают самогоном, добавляют немного сахара. После этого надо подождать 2 — 3 часа, пока не выделится сок. Затем добавляют остальной сахар и тщательно перемешивают. Ждут 3 ч., отделяют наливку от остатков ягод, переливают в бутылку.

Другой рецепт наливки предполагает использование следующих компонентов:

  1. Облепиховый сок — 1 л.
  2. Самогон или водка — 500 мл.
  3. Родниковая вода — 0,5 л.

В сок надо залить самогон и тщательно перемешать. Подождать 1 — 2 ч., а затем добавить воду. Вновь подождать 1 ч.

Некоторые самогонщики выдерживают раствор несколько часов, так как вкус смеси становиться более насыщенным.

После этого можно перелить полученную наливку в чистую тару.

Еще один рецепт, который можно сделать самостоятельно:

  1. Ягоды облепихи — 1 кг.
  2. Самогон или водка — 1,25 л.
  3. Песок сахарный — 1000 г.

Ягоды промывают под проточной водой. Затем их разминают деревянным пестиком. При этом надо постараться, чтобы плоды не выпустили сок. Полученную кашицу переносят в стеклянную банку, а затем засыпают сахаром. Сверху заливают самогон. Бродильную емкость переносят в темное место. Процесс брожения идет на протяжении 20 суток.Интересный рецепт вкуснейшей настоечки в этом видео:

Чтобы все компоненты хорошо перемешались, а сахар полностью растворился, надо первую неделю каждый день встряхивать банку.

После окончания брожения напиток фильтруют через 3 слоя марли. Наливка может быть ярко желтого или оранжевого цвета. Вкус — сладкий, с небольшим привкусом кислоты. Используется для поднятия иммунитета, лечения ревматизма, авитаминоза, опухолей, простуды и других заболеваний.

Облепиха – это небольшой кустарник, который достигает 3-4 м в высоту. Ветви дерева покрыты многочисленными колючками и темно-зелеными листьями, наделенными вытянутой формой. Цветет облепиха в конце весны или начале лета. В результате опыления ветром на ветках появляются небольшие оранжево-желтые ягоды овальной формы, которые настолько плотно сидят друг около друга, что кажется, что они облепили ветку. Плоды облепихи кисло-сладкого непривычного вкуса отличаются своеобразным и интересным ароматом, который отдаленно напоминает тропические фрукты (ананас). Полезные свойства растения объясняют его применение в целебных и лечебных целях. Например, настойка из облепихи помогает справиться с большим количеством заболеваний в домашних условиях.

Полезные свойства облепихи и состав кустарника

Облепиха наделена массой микроэлементов, витаминов и других полезных веществ. В ягодах куста содержится большое количество витаминов. Относящихся к группам В, С, Е, А, Р, К, сахара, железа, глюкозы, каротина. Кроме того, в состав ягод входят дубильные вещества и кислоты, а именно, аскорбиновая, лимонная, винная, кофейная, щавельная и яблочная. Помимо всего прочего, в составе плодов находятся многочисленные макро- и микроэлементы, приносящие существенную пользу организму. Благодаря своему уникальному химическому составу, второе название облепихи – «сибирский ананас», полезные свойства которого помогают вылечить самые разные заболевания.

От каких болезней помогают настойки с данным растением?

Настойка из облепихи, рецепт которой основан на плодах, коре или листьях растения, станет целительным средством при многих заболеваниях, таких как:

Помимо лечения болезней, облепиховая настойка, приготовленная в домашних условиях, укрепляет иммунитет, снижает боль при ранах и способствует их скорейшему заживлению, является профилактическим средством при простудных и онкологических заболеваниях.

Настойку из облепихи в домашних условиях готовят на водке, домашнем самогоне или разведенном до 40градусов спирту. Благодаря тому, что в ягодах растения содержится большое количество полезных веществ, плоды сохраняются и в готовой настойке, которая отличается от иных видов приятным вкусом, насыщенностью, ароматом и желтоватым оттенком.

Для приготовления лекарственного состава потребуется 500 г спелых ягод, 150 г свежего жидкого меда, 0,5 л водки.
Перебираем облепиху, удаляем из нее все веточки, больные, поврежденные и гнилые ягоды. Тщательно промываем плоды проточной водой. Заготовленные ягоды перекладываем в эмалированную кастрюлю, и давим их деревянной толкушкой. Аккуратно выкладываем кашицу в заранее подготовленную стеклянную банку.
Добавляем в массу мед или 75 г сахара, и заливаем все это водкой. Тщательно вымешиваем смесь, накрываем крепкой крышкой и ставим банку на 30 дней в темное и теплое место.
Спустя месяц настойка будет готова и ее нужно процедить через слой ваты или марли, чтобы получился светлый, прозрачный напиток. Затем переливаем настойку в стеклянную бутылку, хорошо ее закрываем и храним в темном, прохладном месте.
Помимо внутреннего использования, данная настойка с медом используется и наружным способом при ожогах, нарывах, фурункулах и ранах.

Хорошо укрепляет иммунитет, помогает при гинекологических заболеваниях, воспалениях мочевого пузыря и почек, язвах и ранах, следующая настойка из ягод облепихи, сделанная на водке.
Берем одну или две горсти ягод облепихи, перебираем плоды и тщательно промываем под проточной водой, укладываем в стеклянную банку и заливаем литром водки. Оставляем смесь на 3-4 недели в темном помещении, пока настойка не приобретет свойственный ягоде аромат. Затем процеживаем смесь и добавляем туда полстакана меда. Оставляем массу для настаивания на 2 недели.

Эта настойка используется для лечения и профилактики серьезных заболеваний. Для приготовления лекарственного состава берем 400 г ягод, которые перебираем, промываем и оставляем высохнуть. Затем толчем ягоды так, чтобы из плодов начал выделятся сок. Смешиваем толченые ягоды с лимонной цедрой (150 грамм), семенами укропа и тмина (по 1 щепотке). Тщательно перемешиваем все ингредиенты и заливаем массу 1,5 л водки. Оставляем для настаивания на 2 недели, а по окончании положенного срока добавляем такое же количество семян целебных растений, и оставляем настаиваться еще на 1 неделю. Процеживаем жидкость при помощи марли и разливаем по бутылкам. Хранится такое лечебное средство 2 года в холодном месте.

Настойка из коры облепихи на водке считается сильным профилактическим средством от воспалительных и онкологических заболеваний. Для ее приготовления берем 10 столовых ложек коры, предварительно очищенной и измельченной, и заливаем ее 1 л водки, самогоном или разведенным спиртом. Убираем тару для настаивания на 1 месяц, после чего принимаем лечебное средство по 20 капель 3 раза в день.

Для приготовления лечебного средства на самогоне необходимо взять 250 г ягод и растолочь их деревянным венчиком. Высыпаем толченые ягоды в стеклянную банку емкостью 0,5 л и доливает пол литра самогона или водки. Тщательно размешиваем получившуюся массу и плотно закрываем банку, после чего ставим настойку настаиваться в темном помещении на 2 недели. Когда пройдет положенное время, ягоды отжимаем через чистую ткань, а жидкость переливаем в чистую банку.
Разворачиваем ткань со жмыхом и перекладываем его в миску. Наливаем туда полстакана воды и тщательно перемешиваем. Еще раз отжимаем.
В небольшую кастрюлю или иную тару насыпаем ½ стакана сахара. Добавляем к сахару отжатую жидкость и ставим кастрюльку на огонь. Доводим массу до кипения – в результате сахар должен полностью раствориться.
Остужаем жидкость до комнатной температуры и смешиваем получившийся сироп с настойкой. При смешивании стоит регулярно пробовать настойку на вкус. Если она получается слишком сладкой, весь сироп можно не вливать.
Закрываем посуду крышкой и оставляем смесь настаиваться на 2-4 недели в темном, но теплом месте.

Противопоказания

Многочисленные рецепты настоек из облепихи имеют свои противопоказания, самым важным из которых считается индивидуальная непереносимость ее компонентов. Также не стоит применять настойку при острых и хронических заболеваниях ЖКТ – гепатите, гастрите, холецистите, панкреатите, язве желудка и кишечника.

Несмотря на лечебные свойства растения, облепиховую настойку нужно с особой осторожностью принимать людям, страдающим панкреатитом, холециститом, заболеваниями печени и воспалением кишечника. Из-за того, что в ягоды облепихи повышают кислотность мочи, настойку не стоит принимать и при мочекаменной болезни и воспалениях мочевого пузыря.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Среди множества настоек можно выделить такие, которые отличаются не только высокими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Готовятся они обычно на спирту, возможно использование самогона, водки. Настаивать можно как травы так и плоды, и одной из самых полезных и экзотических настоек будет напиток, приготовленный на плодах облепихи.

Полезные свойства

Облепиха — это растение, которое плодоносит маленькими ягодками, имеющими не очень приятный вкус в сыром виде. В еду их используют чаще всего в виде варенья. Зато в медицине она имеет широкое распространение за счет своих целебных действий. Настойка облепихииспользуется в лечебных целях при воспалительных процессах и как общеукрепляющее средство.

При холецистите, желчнокаменной болезни и хронических заболеваниях ЖКТ от продуктов из облепихи лучше отказаться — во-первых, ягода обладает желчегонным действием, во-вторых, повышает кислотность желудка. Иногда эти ее свойства полезны, но иногда могут привести к нежелательным последствиям.

Облепиховая настойка — как приготовить?

Приготовление такого напитка не потребует больших затрат на продукты и много времени.

Для нее нам понадобится:

  • 0,5 кг свежих ягод
  • 3 столовых ложки сахара
  • алкоголь в количестве 0,5 литра.

Подойдет разбавленный до 40-60 градусов спирт, недорогой крепкий коньяк, самогон (перед отстаиванием рекомендуют повторно перегнать его или очистить с помощью угля), но чаще всего делают настойку из облепихи на водке. В этом случае спиртное не нуждается в предварительной подготовке, поскольку имеет оптимальный градус и достаточно хорошо очищено заводскими методами.

Подготовив все необходимое, первым делом уделим немного внимания облепихе. Чтобы настойка на ягодах не приобрела неприятный вкус, нужно тщательно перебрать их, выбросив подгнившие, плесневелые и раздавленные.

Важно: они должны быть спелыми.

Убедившись в качестве ягод, перетираем их в ступе вместе с сахаром, после чего перемешиваем с алкоголем

и отправляем смесь дожидаться своего часа в темное прохладное местечко. Ждать ей придется достаточно долго — 20-25 дней, но заскучать мы будущей настойке не дадим — каждые 3-4 дня смесь нужно взбалтывать.

После того, как назначенное время выйдет и настойка на облепихе будет почти готова, останется лишь слить ее с осадка и процедить через несколько слоев марли, пока напиток не станет прозрачным. Получившаяся янтарная жидкость может храниться до трех лет, не теряя своего приятного аромата и кисло-сладкого необычного вкуса. Особенно хороша такая настойка для добавления в горячий сладкий зимний чай или как аперитив для легкого ужина в сочетании с шоколадом или сухофруктами.

Маленькие хитрости

Как и с любыми фруктово-ягодными настойками, с настойкой из облепихи хорошо сочетаются ароматические травы и пряности. Не бойтесь обогащать ее состав любимыми добавками, такими как корица, ваниль, бадьян. Сахар в составе можно заменить медом. Возможно, результат таких экспериментов превзойдет все ожидания.

Хороший домашний самогон по вкусовым качествам нельзя сравнивать с благородными спиртными напитками. Конкуренцию с коньяком,
дорогими винами, виски, брендовой водкой он не выдерживает. С другой стороны, если в самогон добавить облепиху, приготовить настойку, используя целебные ягоды, листья, кору растения, из разряда обычного алкоголя он переходит в категорию лечебных снадобий, рекомендованных при разных недугах для наружного и внутреннего применения. Не говоря о вкусе забористого напитка – он становится более утонченным, без неприятной отдушки, послевкусия.

Полезные свойства

Звучит шаблонно, но облепиха действительно кладезь полезных веществ. Проще сказать, чего нет в этом уникальном растении, чем перечислять, какие природные элементы, минералы, органические соединения, кислоты, витамины в нем содержатся.

У свежей ягоды даже запах явно лекарственный. Важно, что после переработки целебные свойства не утрачиваются. Если правильно сделать настойку облепихи на самогоне ценность продукта, как лекарственного средства, приумножится.

В витаминном составе продукта особо выделяют:

Кроме того, в облепихе и, соответственно, облепиховом домашнем самогоне в большом количестве содержатся витамины группы В, Н, РР, микроэлементы (кальций, калий, магний, железо, натрий, фосфор), насыщенные жирные и тритерпеновые кислоты (янтарная, яблочная, виннокаменная, щавелевая и др.). Присутствуют в ней не менее важные для организма человека моно- и дисахариды, флавоноиды, Р-активные соединения, фенолокислоты.

Применение в народной медицине

Целебные свойства самогона на облепихе признаны даже официальной медициной. Учитывая иммуномодулирующее, ранозаживляющее, легкое обезболивающее, противомикробное, противовоспалительное, антиоксидантное действие состава, врачи рекомендуют применять облепиху, настоянную на самогоне (водке, медицинском спирте) как часть вспомогательной, восстановительной терапии при различных заболеваниях, в том числе системных.

В медицине народной такую настойку успешно используют с незапамятных времен в качестве эффективного противопростудного и желчегонного средства, для лечения язвенной болезни, понижения артериального давления. Выраженные лечебные свойства продукта проявляются в борьбе с малокровием, анемией, сосудистыми, дерматологическими, инфекционными заболеваниями.

Самогонную настойку на облепихе успешно применяют при лечении гинекологических болезней, бесплодия, проблемах с зачатием, деторождением. При регулярном приеме внутрь в небольших количествах положительно влияет на мужскую потенцию, женское либидо. Полезна при лечении острых и хронических заболеваний мочеполовой системы.

Домашняя облепиховая настойка прекрасно справляется с задачей заживления ран, способствует активной регенерации клеток, восстановлению мягких тканей кожного покрова, слизистых. Применяется в качестве наружного средства в борьбе с псориазом, экземой, подростковой болезнью акне. Помогает избавиться от аллергических высыпаний на коже, уменьшает очаги воспаления, снимает раздражение. В разумных дозах самогон, настоянный на ягодах и листьях облепихи, рекомендован для приема внутрь и полоскания волос даже при лечении облысения.

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить настойку из облепихи, отбирают спелые, непорченые ягоды насыщенного желто-оранжевого цвета. Свежие плоды перебирают, удаляют мусоринки, заплесневелые, подгнившие ягодки. Высыпают в банку.

Чтобы правильно сделать лечебную настойку, самогон нужно брать качественный, двойной перегонки. Перед заливкой его обязательно подвергают очистке абсорбентом (уголь), фильтрации.

Классический рецепт предполагает использование ягод облепихи (0,5 кг),
чистого самогона (0,5 л), сахара (75 г). При желании сахар можно заменить липовым или цветочным медом (100-150 г). Мед придаст настойке мягкость, улучшит вкус. Дополнительно, для придания напитку тонкого аромата, в состав можно ввести пряности – перец, корицу, гвоздику, цедру лимона или апельсина.

Этапы приготовления настойки облепихи на самогоне:

При соблюдении условий хранения (темное, холодное место) пользоваться облепиховым самогоном можно в течение трех лет.

Внимание! Являясь продуктом с ярко выраженными целебными свойствами, облепиховая спиртовая настойка имеет ряд противопоказаний. Применять средство нужно с осторожностью при острых формах гепатита, холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни. Противопоказанием к применению настойки облепихи на алкогольной основе являются некоторые хронические болезни пищеварительной системы, аллергия на каротин. Не рекомендуется использовать снадобье людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы, желчного пузыря.

Облепиха является декоративным растением со съедобными, но не очень вкусными плодами, которые редко используются в кулинарии. Но для любителей самодельных спиртных напитков эти ягоды отличная находка. Зная правильный рецепт, можно сделать из облепихи настойку на водке или спирте. Напиток получится не только вкусным, но и полезным. В умеренных количествах его применяют для профилактики авитаминоза, заживления ран и лечения воспалительных процессов.

Для приготовления настойки советую отбирать только большие спелые плоды. Перед добавлением в банку все ягоды нужно тщательно перебрать, удалив подгнившие и заплесневевшие.

  • ягоды облепихи – 3 стакана (0,5 кг);
  • сахар – 3 столовые ложки (75 грамм);
  • водка (разбавленный спирт, самогон) – 0,5 литра.

Перед настаиванием чистый спирт нужно развести водой до 45-40 градусов, а самогон – хорошо очистить углем или сделать вторую перегонку. Также алкогольной основой может быть недорогой коньяк. В последнем случае у настойки появляются интересные вкусовые нотки.

Для смягчения вкуса советую заменить сахар свежим (не засахарившимся) цветочным или липовым медом (достаточно 150 грамм). Еще любители специй могут добавить к ингредиентам апельсиновую цедру, гвоздику или перец (по вкусу). Пряности добавляются на первом этапе и на технологию приготовления не влияют.

Рецепт облепиховой настойки

1. Помытые ягоды вместе с сахаром засыпать в банку и растолочь деревянной скалкой.

2.Добавить алкогольную основу, плотно закрыть банку крышкой и хорошо встряхнуть.

3. Поставить банку на 20-25 дней в темное место с температурой 18-25°C. Раз в 3-4 дня смесь нужно встряхивать для лучшего растворения сахара.

4. Готовую облепиховую настойку слить с осадка и профильтровать через несколько слоев марли и вату, чтобы напиток стал прозрачным.

5. Разлить в бутылки для хранения и плотно закрыть пробками.

В холодильнике или подвале настойка из облепихи может храниться до 3-х лет. Она имеет тонкий аромат и приятный кисло-сладкий вкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *